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碧螺春没有解毒功能，但有杀菌消炎的作用，冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。
碧螺春的杀菌消炎作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
碧螺春的其余功效
1、减肥作用:
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
2、防龋齿作用:
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石"，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
3、抑制癌细胞作用:
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
4、缓解脚气作用:
每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。
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碧螺春可以放蜂蜜吗 关于碧螺春可以放蜂蜜
不建议碧螺春加入蜂蜜饮用，单泡碧螺春的话，其显现出清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘的特性。如若碧螺春加蜜来喝,自然就会毁坏其天然滋味，喝不出碧螺春的味道了。
碧螺春的冲泡：1、烫杯；
筹备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水洗濯一次，目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。
2、置茶；
量取约莫3克阁下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照的口胃酌情增减。
3、浸润；
往杯子里倒入少许开水，水量以浸过茶叶为宜，使芽叶吸水膨胀逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。
4、冲泡；
高提水壶，茶叶知识，以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水，操作水的冲力，使茶叶在杯中翻腾，促使茶汤匀称，中国十大名茶，冲水量为杯容量的七分为宜。
5、闻香；
冲泡好往后，把鼻子凑近茶杯细闻，茶香四溢，清香袭人。
6、品茶；
小口品缀，让茶汤在唇齿间逗留，感觉醇厚的滋味，回甘生津，别有一番领会。
冲泡注意事项：冲泡碧螺春，一样平常选用纯净山泉水最佳，另外，沏茶的水温度不宜太高，以80℃为宜。
碧螺春的禁忌：1、不能饮用冷的碧螺春茶。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
2、不能空腹饮用碧螺春茶。空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃。
3、碧螺春茶太烫不能饮用。太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。
4、不能饮用太浓的碧螺春茶。浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。
5、碧螺春茶不能冲泡时间太久。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化。
6、碧螺春茶汤不能搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。
乙肝可以喝碧螺春吗 关于乙肝可以喝碧螺春
乙肝患者是可以喝碧螺春的。肝病专家指出：茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、鞣酸、蛋白质、维生素及微量元素等成分。
乙肝患者是可以喝碧螺春的原因：对与乙肝患者来说适时适量饮用是有益于身心健康的，其含有的有效成分茶多酚可以抑制亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，可提高机体自身免疫能力且杀伤癌细胞的功效;含有的多种化学物质，具有抗凝、防止血小板黏附聚集、减轻白细胞下降等活血化瘀的作用，对乙肝患者可起到一定辅助治疗作用，并且长期适量饮茶(尤其是绿茶)具有清热降火、消食利尿、排毒解毒的作用，对肝病患者是很有益处的。另外乙肝患者虽适宜饮茶，但饮茶时应注意适时、适量原则。
肝病患者在饮茶上应注意：不宜饭后立即饮茶、餐前1小时饮茶，以防稀释胃液、冲淡胃酸而妨碍机体对食物的消化吸收功能;平时饮茶不宜太浓、空腹时宜少饮并注意把握好饮茶的量，建议一天的饮茶水总量应控在1500ml以内为宜，总之，肝病患者在饮茶上有所注意与讲究，可以使之充分发挥其有利的一面对疾病来说是很有利的。
碧螺春会过期吗 关于碧螺春会过期
碧螺春是会过期的，如果存放不当很容易发生变质。洞庭碧螺春的保质期限一般都在18个月左右，所以最好建议保质期内饮用完毕。
碧螺春会过期：如果茶叶真的过期而没有霉变，也是可以喝的，不过肠胃不好的人要谨慎饮用。
绿茶：目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。一般来说，绿茶的保质期不超过18月，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。
碧螺春保质期：洞庭碧螺春的外形紧结卷曲，呈现螺形，嫩绿明亮，有着淡淡的果香味，随着放置时间的增长，果香味就会越来越淡，所以最好建议保质期内饮用完毕。洞庭碧螺春的保质期限一般都在18个月左右，根据不同人饮用量的不同，一年半的时间基本也都能够喝完，如果第一年妥善保管的话，第二年的碧螺春品质不会有太大变化。
延长茶叶保质期：保质期限不是绝对，而是相对而言的，想要延长保质期限，可以利用专业的储存方法。
方法一：将碧螺春用塑料袋包裹严密，捆扎结实，然后放在米缸中。由于大米有吸收水分的干燥作用，所以在米缸中可以防潮。
方法二：准备好陶瓷罐，将碧螺春茶叶用塑料包装纸密封好放入瓷罐中，然后陶瓷罐周围包裹一层薄薄的生石灰，这样可以起到很好的避光干燥的作用。
碧螺春有红茶吗 关于碧螺春有红茶
碧螺春有红茶，碧螺红茶是一款基于洞庭山碧螺春传统工艺基础上研制成功的红茶，属全发酵茶，以茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，其不仅具有碧螺春的条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、香气浓郁等特点，还使其拥有了红茶的红叶、红汤、红叶底等独特优点。
碧螺红茶和绿茶的区别：碧螺春红茶在制作过程中多了一个发酵的过程，茶叶经过发酵叶色由绿变红，形成红茶、红叶、红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构受到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度的红茶，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。而碧螺春绿茶是不经过发酵这一步的。
制作工艺的区别：
碧螺春红茶在制作过程中多了一个发酵的过程。茶叶经过发酵叶色由绿变红，形成红茶、红叶、红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构受到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度的红茶，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。而碧螺春绿茶是不经过发酵这一步的。
营养物质含量的区别：
由于碧螺春红茶在发酵过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种增至300多种;一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。碧螺春绿茶的额制作过程并不经过发酵这个阶段，所以碧螺春绿茶中茶多酚的含量会相对较高。
养生功效的区别：
碧螺春红茶最重要的养生功效是养胃，红茶性温和，寒凉性体质(虚寒、内寒)或消化道胃病(如溃疡病、慢性胃炎等)者，较宜饮用红茶。碧螺春绿茶的首要养生功效则是解热毒。绿茶中的许多成分都得到了较好保留，常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者，较宜饮用绿茶。不管是碧螺春红茶还是碧螺春绿茶，二者没有好坏之分，各自都有优缺点。喜欢喝碧螺春的茶友，可以根据自己的身体状况来选择合适的茶。
碧螺春需要洗茶吗 关于碧螺春需要洗茶
碧螺春不需要洗茶，直接冲泡就可以。只要简单冲泡就可以饮用了。
碧螺春的冲泡方法有以下四种：1、杯泡法：
采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。
2、盖碗法：
取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
3、壶泡法：
取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可。
出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
4、大壶法：
取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可，可以从早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特别醇厚和清爽。
碧螺春的产地：碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
碧螺春小孩能喝吗 关于碧螺春小孩能喝
儿童饮一些淡碧螺春，通过饮茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。
碧螺春儿童可饮用：儿童适量饮茶，可以加强胃肠蠕动，帮助消化;饮茶有清热、降火的功效，避免儿童大便干结，造成肛裂。茶叶的氟含量较高，饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。儿童年幼喜动，注意力难以集中，若适量饮茶可以调节神经系统。茶叶还有利尿、杀菌、消炎等多种作用，因此儿童可以适量饮用淡茶，不宜饮浓茶。
碧螺春不适合的人群：1、发烧忌喝茶。
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌饮茶。
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
3、神经衰弱慎饮茶。
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
4、孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶。
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
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