每天一杯花茶。
茶叶已经成为人们生活中不可或缺的饮品。早在4700多年前的神农时代,人们就发现新鲜茶叶可以解毒。此后,随着茶叶的广泛饮用,人们发现它不仅有益心血管健康,还能预防癌症,延缓衰老。不过,喝茶的好处远不止这些。提高肌肉耐力。研究发现,茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。常喝绿茶,效果最为显着。
抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。
保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
抵御辐射。国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。
改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。
提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只有30~45毫克。其实,茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低。
不同人群如何选茶
常用脑喝绿茶。据报道,绿茶有助抗癌防癌,能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员,对这些人群,绿茶中的有效成分可起到保护作用;适用于嗜烟酒者,有利于解烟毒、醒酒;适用于发育旺盛期的青年人;适用于脑力劳动者,可提高大脑的敏捷程度,长时间保持头脑清醒、精神饱满,有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力;适合于阴虚体质的人群;适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时,以较淡味的茶汤为好。
常运动饮红茶。红茶性温,适合于身体虚弱的人,也适用于运动人群、体力劳动人群,饮用时可酌量加糖,既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前1—2月和产后,以饮用红茶为宜。
想减肥喝青茶。青茶(乌龙茶)具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的功效,适用于身体肥胖、希望减肥美容的人群,也适用于运动人群;适用于以荤食为主的人群,有助于消化;适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群。
常吃牛羊喝黑茶。黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人,有利于促进脂肪消化;也适用于减肥人群。在我国部分少数民族、边陲地区,常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类,与其饮食习惯有关。
心情差喝花茶。花茶适用于脑力劳动过度的人,有助于解抑郁、提神;适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群;适用于经期和更年期妇女,可缓解性情的烦躁,能疏肝解郁、理气调经。
大便干喝决明子。决明子归大肠经,有润肠通便的功效,常喝决明子茶还可辅助降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克,直接泡茶饮用;习惯性便秘者可用炒决明子10~15克捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟,加入蜂蜜20~30克搅匀,早晚服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。
肝火旺喝菊花。很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状,这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用,能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时,用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可,喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。
不同茶叶冲泡方法
绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。
红茶:先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡,这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子,这样茶香会更浓郁。
乌龙茶:用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
黑茶:先洗茶,再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。
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每天一杯润肠茶 远离肠道疾病
近年来国内养生热不断升温,人们对健康的关注也是前所未有的高涨。 然而,很多人都将健康的焦点聚集在体内的心脏、肝、肾等器官上,却忽略了另外一个很重要的环节--肠道。中医认为:"欲无病,肠无渣;欲长寿,肠常清".作为人体内最大的微生态环境,肠道是否健康对人体的影响举足轻重。一系列研究表明,城市人群的"肠道年龄"呈明显弱化趋势,易引起便秘、口臭、色斑等症状,而这些都与不良的生活习惯、工作压力大和环境污染有关。专家建议:当肠道开始出现上述症状时,可以找润肠类茶饮来帮忙。
润肠茶采用"清润"原理,以润为通,通补结合。饮用后能帮助加快肠道蠕动,迅速将体内宿便、毒素排出,彻底清除肠道垃圾。适用于各种类型便秘,还可帮助改善因便秘导致的口臭、腹胀、暗疮、色斑等问题。产品中富含的草本精华不断被肠道吸收,给身体补充足够的水分和营养,让你的气色越来越好。
肠道健康是身体健康的基础之一,因为它在体内有承上启下的交通枢纽作用,确保肠道健康,不受外界有害因素侵扰,是减肥美容的重要课题。保健茶是保护肠道的绝佳选择,茶叶中的活性物质茶多酚是天然抗氧化剂,可以排毒保健、延缓衰老。每日一杯润肠茶,可以方便快捷地清除体内多余垃圾,给肠道足够的呵护与修复,让肠道疾病没有可乘之机,健康美丽每一天。
每天一杯茶 健康难题迎刃而解
说到亚健康,我们就会想到上班族,上班族的确是与健康的易发人群,由于不良的习惯,导致了各种健康问题的出现。那么如何改善身体的健康状况呢?其实非常的简单,只要你为自己准备一杯茶,那么一些健康问题都可以迎刃而解!下面为大家推荐适合上班族的七种养生茶饮。
1、【姜苏茶】
此茶有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶,味少而精,实用简便。
生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂,上下午各温服1剂。
2、【桔红茶】
此茶有润肺消痰;理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气,消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用,以此二味配制,对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
选用桔红3~6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。
3、【铁观音茶】
此茶具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效。人说“春水秋香”,所以,秋茶是茶中的精品,此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看,秋季是铁观音的养生之季。
4、【萝卜茶】
此茶能清肺热、化痰湿,加少许食盐既可调味,又可清肺消炎。
选用白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,稍微加点食盐调味,再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次。民间谚语:“吃着萝卜喝着茶,气得医生满地爬。”
5、【银耳茶】
此茶有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽。
可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里,搅拌均匀服用。
6、【桂花茶】
此茶具有温补阳气的功效,主治阳气虚弱型高血压病。
选用干桂花1克,茶叶2克。将干桂花、茶叶,入杯中,沸水冲泡6分钟,即可饮用。早晚各饮1杯。
7、【苦瓜茶】
苦瓜茶,此茶有利尿等功效。
可把苦瓜去瓤装入绿茶,挂在通风处阴干,饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。
研究显示,上班族已经成为现在最容易患癌的人群。喝茶是一个很好的抗癌方法,大家不妨为自己选择一款适合自己体质的茶饮吧。
每天一杯绿茶有望抑制体重
据美国《肥胖》杂志网络版上的一项研究宣称,绿茶中的一种名为EGCG的儿茶素有望开放对抗肥胖的新制剂,其理论依据是来自于这种成分可以 起到抑制小鼠体重增加的作用。这项研究给肥胖者带来了福音。
绿茶所含EGCG儿茶素有助于控制体重
美国宾夕法尼亚大学的研究人员10月4日报告说,他们以小 鼠为模型进行的动物研究显示,绿茶中的一种名为EGCG的儿茶素可以抑制小鼠体重增加,该物质有望成为对抗肥胖的新制剂。
研究人员在美国《肥胖》杂志网络版上介绍说,他们给两组小鼠喂食同样数量的高脂食物,其中一组同时喂食EGCG儿茶素。研究人员发现,EGCG组小鼠增加的体重比另一组低45%,前者排泄物中的脂质比另一组高出约30%,这意味着EGCG儿茶素抑制了小鼠对脂肪的吸收。
领导这项研究的宾夕法尼亚大学助理教授乔舒亚-兰伯特说 ,EGCG儿茶素似乎既能增强小鼠对脂肪的利用,同时也降低小鼠对脂肪的吸收。因此,他们也推论出,如果一个人如果摄 入足够的EGCG儿茶素则可能起到同样的作用。
值得一提的是,近来有其他研究显示,每天喝一杯绿茶就有 助于控制体重,因此,人们也不必担心需要每天需要喝10杯绿茶来摄入与上述小鼠摄入量相当的EGCG儿茶素。
不过遗憾的是,目前与喝绿茶有关的体重数据不是很多。但 是专家仍然推荐大家可以多喝绿茶,除了可以有抑制体重的作用,对于身体还有诸多的好处。此外,专家还指出,对于有 些人来说说,最好不要喝绿茶,否则可能导致危险。
健康须知:喝绿茶有禁忌
经期女性:经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收;
孕期女性:茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷;
哺乳期女性:茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌;
更年期女性:喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
老人:上了年纪的人晚上喝绿茶不容易入睡,导致休息不好,身体反受累。
胃寒的人:不宜过多饮绿茶,不要只为长寿目的而过量喝绿茶会引起肠胃不适。
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