茶叶为何叫铁观音。
铁观音的大名对于茶客来说绝对是如雷贯耳的，即便是从不饮茶的朋友，也都大多听过这铁观音的名字。为何会和观音有所联系呢?说起来铁观音背后还是有那么多不被广泛知道的趣闻。
铁观音名字的由来，有两个版本，一说是“魏说”和“王说”。关于“魏说”--观音托梦：相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，几十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间，找到梦中的茶树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株茶树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名"铁观音"。
关于“王说”，则是由乾隆赐名：相传，安溪西坪南岩仕人王土让清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天，王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让奉召人京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎品其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。
究竟铁观音名字是从何而来，这两个说法在茶界向来还是很有争议的。不过就茶客来说，这两个版本到算是一种趣闻，闲来无事品茗之余，也当着一种消遣。
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为何要推销安溪铁观音
如果您在购买铁观音茶叶的时候稍微注意一些，就会发现很多商家都是以安溪铁观音为主打的，很多人不明白为何要推销安溪铁观音，其实如果是您能够明白了铁观音茶叶的相关知识的话，这种情况您就不会感觉到奇怪了，具体为何要推销安溪铁观音的原因如下：
推销安溪铁观音是因为它除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
推销安溪铁观音是因为它是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵“。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香“.红芽歪尾桃“铁观音“茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽“的说法，“铁观音“茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。
另外推销安溪铁观音还有一个原因是它最正宗，虽然现在有很多地区都有铁观音在种植生产，但是要说最正宗的，依然还是安溪本地生产的铁观音茶叶。
铁观音为什么叫铁观音
铁观音之所以叫这个名字，传说茶树与观音菩萨有关，故而茶名之中有“观音”二字。冠以“铁”字，又有两种解释：一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着“铁色”之光，另一种说法是茶经过发酵后“茶色如铁”。
“铁观音”的来历两种说法
一、“魏说”
观音托梦;相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一 杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙问，找到梦中的条树。仔细观看，只见 茶叶 椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名 铁观音。
二、“王说”
乾隆赐名;相传，安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝 乾隆元年(1736年)的春天，王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南 轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让奉召人京，谒见 礼部侍郎方苞，并把这种 茶叶 送给方苞，方侍郎间其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“ 铁观音 ”。