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中国有很多种茶叶，最好的茶叶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等等，都是十大名茶之一。
1、西湖龙井：
产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、碧螺春：
产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖:
产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4、君山银针：
产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、六安瓜片：
产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
6、黄山毛峰：
产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色;色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
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讲解：中国贵的茶是什么？
第一名：云南金瓜公茶
云南盛产茶叶是很有名的，云南普洱茶很多人都喜欢喝。而云南也有一种茶很珍贵，就是云南金瓜贡茶。
云南金瓜贡茶是普洱茶中最著名的一种，也是全国二等文物一直收藏在故宫博物院的珍品。
2007年，云南人民欢迎回到普洱市，只有199万元的保险金额。
云南金瓜贡茶可以说是神仙茶，价格在350000元100克很贵，应该是供人食用的，不会卖的。
2号：武夷山母树大红袍茶
武夷山母树大红袍是一种绝对珍稀的茶叶，至今只有六棵母树大红袍，早已被列入世界遗产名录。
1998年，在武夷山大红袍茶文化节上，土豪以156800英镑的高价售出了20克母树红袍。
2005年第七届武夷山茶文化节，武夷山母树大红袍20克被拍出200000件，相当于每公斤1040万元。
在2016年2月的拍卖会上，武夷山大红袍母树的经营权以960万元售出，武夷山母树大红袍茶可谓无价之宝。
第三名：西湖龙井茶
西湖龙井茶是我国十大名茶之一，至今仍是第一位的名茶，因此不再需要引进名茶。
当然，西湖龙井茶中的八棵龙井树属于天台茶类。目前，龙井八棵皇家树木年产量仅为两两棵，价格不能用数字来衡量。
2014年，明朝八种特级龙井茶的价格已经超过了每公斤100000元。
虽然今天龙井茶的价格要低得多，但优秀的西湖龙井茶仍有很多土豪追求。
第四名：安徽太平猴魁
安徽省有很多名山，据说山云出了好茶，所以这样一种有价值的太平猴魁当然也是从安徽来的。
另外六部瓜安片、柯门红茶、黄山毛剑等，也来自安徽。
2007年，上海黄山杯优质茶叶拍卖会上，100克太平猴魁100g卡拍卖出159000元。
2005年5月，在济南举行的一次茶叶拍卖会上，售出100克茶叶的太平猴魁以200000元的价格售出，相当于200万公斤。
第五名：安徽黄山毛峰
黄山毛峰茶和信阳毛尖茶一样，是中国十大名茶之一。2007年在上海举行的一次精品茶拍卖会上，50克优质黄山毛峰被以85000元的高价售出。
相当于每公斤170万元，这样的价格仍然是一个非常惊人的天价.
第六名：信阳毛尖
上面提到的安徽黄山毛峰茶和信阳毛尖茶是十大名茶之一，所以信阳毛尖茶也很有价值。
信阳毛尖茶是绿茶中最好的产品。
2006年在信阳举行的一次拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天与玉叶”以每斤745000元的价格售出，相当于每公斤149万元。当时，中国历史上绿茶拍卖表上的最高价格排名是国家和一些组织的选举。毕竟，我们喝茶是因为我们毕竟喝了茶，如果你想喝的话，多喝点，如果你喝不好的话，我们还会喝其他类型的茶。
绿茶是什么茶叶
绿茶是不发酵茶叶，绿茶它一般是茶树的新叶或者是芽在没有经过发酵，通过相应的制作工艺来进行制作的。
绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其它茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
绿茶的品种是比较多的，它所包含的叶绿素也比较多。
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