君山银针保存。
君山银针是我国历史名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。君山茶叶历史悠久，唐代时已闻名，清皇朝立为贡品;1956年，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。如何品鉴君山银针茶叶。
君山银针生长在洞庭湖土地肥沃，温度适宜，云雾缭绕的岛屿上，银针茶叶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，外形酷似一根根银针，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故又得雅号“金镶玉”。
由于君山银针产量少价值高，市场上也有不少仿冒品。那么怎样辨别真正的君山银针呢?正宗的君山银针是经过发酵的，茶叶外观是金黄色，市面上很多冒牌的君山银针是不发酵的，属于绿茶类，颜色也不一样。另外，君山银针的茶芽像一根根的针。冲泡时茶芽首先是浮于水面的，稍过片刻后，茶芽迅速吸水，才徐徐下沉，三起三落后竖于杯底，而假冒的银针为清草味，泡后银针不能竖立。
冲泡时，茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底;其动作尤如群笋出土，又像银刀直立，堪称奇观。当启开杯盖时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失，其香气清鲜，茶汤浅黄，味觉甜爽。而假的银针茶叶为清草味，泡后银针也不能竖立。
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如何鉴别好茶——君山银针
君山银针是中国名茶之一。好的君山银针茶喷鼻气高傲，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，味道甘醇甜爽，久置稳定其味。那末若何辨别好茶——君山银针？
君山银针的辨别本领：
一看茶叶表面
想要辨别君山银针茶的质量，起首要察看其表面。质量好的君山银针茶，茶叶色彩是金黄色的，表面外形就好像银针同样。看起来好像橙黄色银针的，是优良的君山银针。而劣质的君山银针，其实不会有如许的色彩。
1．条干脆状：次要是用视觉去看干茶的形状，茶叶的外形，拿正在手里的轻重，叶子包裹的紧仍是松。优良的君山银针芽头瘦弱，是非以及巨细都平均，外层茸毫包裹紧实，形似针型。
2．净度：次要是看茶叶中有无稠浊的，茶梗，碎茶，沙土之类的搀杂物。优良的君山银针，净度好，无杂物。
3．光彩：次要是看干茶的色彩以及光芒度。优良的君山银针光彩鲜明，里面呈黄色，里面由淡黄色的绒毛包裹，光彩平均有光芒，雅称”金镶玉”。
二看冲泡
辨别君山银针的质量黑白，能够经过冲泡来辨别。看其冲泡以后有无立起来，只要立起来的才是优良的君山银针，反之，则没有属于优良的君山银针了。
1．喷鼻气：次要是闻茶叶的气息，起首闻茶叶能否有没有良的气息，七以口焦味，糊味等等，再次闻茶喷鼻的范例，上下，是非。优良的君山银针，喷鼻气纯洁，高远，耐久性好。
2．汤色：次要是察看茶叶开汤后的汤色，光芒度以及清浊度。优良的君山银针，汤色为橙黄色，明澈有光芒。
3．味道：次要是品味茶汤，区分茶汤的味道的浓淡、鲜爽度和能否有回甘或许酸涩味等等。优良的君山银针，味道甘醇甜爽，爽口感实足，觉得十分解渴，醇厚感好，次要是觉得茶汤中外延物良多．
4．叶底：次要是察看茶叶冲泡后的茶渣的光彩以及质感。优良的君山银针，叶底叶剧巴厚，平均，有光芒。
君山银针的品牌引荐：
1、湖心岛
君山银针中的“湖心岛”，作为岳阳洞庭君岛茶的茶厂所属品牌，也是茶叶中出名的品牌牌号。湖心岛是君山银针中超卓的牌子，还已经取得第八届名优茶评选的金奖。湖心岛产于湖南省岳阳洞庭湖中的君山岛，茶叶形状看起来十分颀长，采纳的是传统的制造办法，力图坚持茶叶的原味。
2、湘茗韵
“湘茗韵”的干茶芽尖也黑白常颀长的，光彩黄亮且充满茸毫，冲泡当时的茶汤橙黄又亮堂，喷鼻气更是清爽又高爽，味道让人甘爽回味。属于君山银针茶品种的湘茗韵冲泡当时的芽尖会冲下水面，息空直立起来给人很好的视觉打击力。
3、君山
作为湖南省君山银针茶叶无限公司所属品牌的君山，具有十五万多亩的君山名优茶消费地，其中心品牌便是君山银针了。也是集科研，莳植，加工，发卖和茶文明推行为一体的企业，也是国度级此外农业财产化重点的龙头企业。
4、巴陵春
巴陵春也是君山银针中的牌子，也是岳阳洞庭山茶厂的所属品牌，而且还具有巴陵春的中心茶园基地。基位置于岳阳黄茶的起源地，颠末三＋年的经心制茶，同样成为了湖南省的农业化龙头其也，更是中国的百强茶企业。
综上，想购置到好的君山银针，就需求把握君山银针的辨别本领，假如不把握君山银针的辨别本领就认定品牌购置就行，不外要提示大师的是，品牌也分为正牌以及盗版两种。
如何鉴别茶叶——君山银针
君山银针是中国名茶之一。好的君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。那么如何鉴别好茶——君山银针？
君山银针辨别力；
看茶的样子
要鉴别君山银珍茶的质量，首先要观察它的外观。君山银针茶质量好，色泽金黄，看起来像银针。它看起来像一根橙黄色的银针。这是一个高品质的君山银针。但是劣质君山银针没有这样的颜色。
1.直调形状:主要用视觉来观察干茶的形状，茶的形状，手里的重量，叶子是包得紧还是包得松。优质君山银针芽头饱满，长度和大小一致，外层用细毛紧紧包裹，酷似针。
2.纯度:主要取决于茶叶中是否混有茶梗、碎茶和沙子等杂质。优质君山银针透明度好，无杂物。
3.颜色:主要取决于干茶的颜色和光泽。优质君山银针色泽鲜艳，内部为黄色，外部为浅黄色绒毛。它的颜色均匀而有光泽。它被昵称为“金香玉”。
第二，看看酿造
君山银针的质量可以通过酿造来鉴定。要看酿造后是否能站起来，只有优质君山银针能站起来。相反，它不属于君山优质银针。
1.香气:主要是茶的味道。首先，它是闻茶是否有臭味，然后它是闻茶香气的类型，高度和长度。优质君山银针具有纯正、高贵、持久的香味。
2.汤色:主要观察煮后茶叶的汤色、光泽度和浊度。优质君山银针，汤色橙黄色，清澈光泽。
3.味道:主要是品尝茶汤，区分茶汤的味道和它的色泽、新鲜度，以及它是否有甜味或酸味等。优质君山银针口感甜美清爽。它感觉非常解渴和醇厚。它主要感觉茶汤里有很多东西。
4.叶底:主要观察泡茶后茶渣的颜色和质地。优质君山银针，底部叶厚、均匀、有光泽。
君山银针品牌推荐:
一.湖泊岛
君山银针中的“湖心岛”，作为岳阳洞庭君道茶厂的品牌，也是茶叶中的著名品牌商标。胡鑫岛是君山银针的优秀品牌，也是第八届名茶大赛的金牌得主。湖中岛屿位于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛。茶叶的形状看起来非常纤细。采用传统的生产方法保持茶叶的原有味道。
第二，向明云
“香茗云”干茶芽也很纤细，有黄亮的颜色，长满了纤细的头发。冲泡的茶汤呈橙色、黄色、明亮，有清新的高爽香气，回味宜人。君山银针茶香茗云(Xiang Ming Yun)，其芽尖会被冲上水面，直立放置时会有很好的视觉冲击。
三、君山
君山银珍茶叶有限公司是湖南省君山银珍茶叶有限公司的品牌，君山拥有君山名茶产区15万亩以上，核心品牌是君山银珍。同时也是集科研、种植、加工、销售和茶文化推广于一体的企业，也是国家一级农业产业化的龙头企业。
4.打包弹簧
巴陵泉也是岳阳洞庭湖茶厂品牌君山银针的品牌，也是巴陵泉的核心茶园基地。基地位于岳阳黄茶的发源地。经过3年多的精心泡茶，它也成为湖南省领先的农业企业，也是中国百强茶叶企业之一。
综上所述，如果你想买一个好的君山银针，你需要掌握君山银针的鉴定技巧。如果你没有君山银针的识别技能，你只需要识别购买的品牌。然而，重要的是要提醒大家，品牌也分为正版品牌和盗版品牌。
怎样鉴定君山银针茶的真假
君山银针是黄茶中的精品，它主要出产于湖南省的岳阳君山一带。成品的君山银针多是挺直健壮的茶叶，它的市场售价很高，经常会有一些假的君山银针茶出现，很多人不知道应该怎么鉴定君山银针茶的真假，就经常会上当，今天小编就教大家几招，告诉大家应该怎样去鉴定君山银针茶的真假。
怎样鉴定君山银针茶的真假
1、鉴定君山银针看外观
平时鉴定君山银针茶的真假时可以看它的外观，真的君山银针是金黄色的，而且它的外观与它的名字一样，像一根很细很细的针，而那些假的君山银针是没有这种颜色存在的，而且外观也差次不齐。
2、鉴定君山银针可以冲泡以后观看
鉴定君山银针时可以把它冲泡以后具体观看，真正的君山银针在冲泡以后会一根根的立起来，而那些假的君山银针就没这种特性。君山银针茶是真是假冲泡以后，能一目了然。
3、鉴定君山银针茶可以闻味道
君山银针茶的茶叶是很淡雅诱人的，而且有种淡淡的甜香之气，而那些假的君山银针茶根本没有这种自然的香气，不是没有香味，就是一些刺鼻的味道，让人闻上去就感觉不舒服。另外鉴定君山银针茶的真假还可以看茶汤，质量好的君山银针茶冲泡以后茶汤橙黄，清澈，而假的君山银针茶冲泡以后有点混浊的感觉。
君山银针如何鉴别真伪呢？
君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
君山银针的鉴别
君山银针鉴别1：看外形金黄色
君山银针的外形也如其名一般，像一根尖长细细长长针，并且是橙黄色的，从这种外形条件基本上能够辨别出君山银针茶叶，所以仿冒的茶叶通常不通过发酵，也不会表现出金黄色外形。
君山银针鉴别2：冲泡时竖起
黄茶君山银针是一种很有灵性的茶叶，一般在冲泡的那时候，它就会竖立起来，这一点同样是鉴别君山银针的强有力证据，仿冒的君山银针茶叶达不到那样的实际效果。
君山银针鉴别3：:茶汤
茶汤同样是鉴别的一个便捷办法，好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄并且晶莹剔透，释放出阵阵撩人香醇的香气。
综上所述，君山银针的功效很好，相信这同样是许多人喜爱君山银针的一个关键缘故，喜爱君山银针的人一般都期盼有纯正的君山银针，而君山银针的这种鉴别技巧就是在这儿起作用的。
君山银针冲泡方法
冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：
（1）赏茶
用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。
（2）洁具
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
（3）置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
（4）高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
（5）奉茶
大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
如何鉴别真假白毫银针？
白毫银针是白茶中的珍品，是一种品质非常好且比较名贵的白茶，其不仅品饮价值高，而且保健效果也非常不错，深受不少茶友的喜爱。不过，茶叶质量有好有坏，要买到正品白毫银针，要学会鉴别它的真假。那么如何鉴别真假白毫银针呢？下面一起来了解看看。
【鉴别真假白毫银针的方法】
1、看外形
首先，我们可以通过看外形来鉴别白毫银针的真假，这是比较基本的一种方式。那么好的白毫银针芽头肥壮挺直、大小长短均匀，每根披满茸毛，细长如针，色泽金黄光亮，香气清鲜。
2、看茶汤
其次，我们可以通过看茶汤来鉴别白毫银针的真假，即观察下茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么好的白毫银针冲泡时根根竖立，芽尖冲向水面，然后慢慢沉到杯底，如春笋出土。银针挺立，互相交错。泡出来茶汤茶色浅黄，品尝起来味甜清爽。
【真假白毫银针对比】
1、正宗的白毫银针不管是在外形上还是色泽上都会有明显的不同。那么真的白毫银针浑身披满白毛，同时又散发着金黄的色泽。而假的白毫银针白毛没有那么丰富，且每根都不够饱满，干瘦如柴，颜色枯黄。
2、同样的，正宗的白毫银针在冲泡的时候给人的感觉也是非常赏心悦目的。那么真的白毫银针泡入水中时根根树立，悬在水中一会儿之后才会慢慢的沉入水中。
【白毫银针的品鉴】
白毫银针如此名贵，且品质又如此的好，一定要仔细品尝其中的茶韵才能给你更好的感受。那么白毫银针还是茶叶的时候就有一种无法言说的美，根根如银针的茶散发着淡淡的金光，清新的茶香侵入心脾，给人以安心提神。
而在品尝白毫银针的时候，当然还可以欣赏一下茶叶的优美姿态，这可谓是一种视觉享受。白毫银针为何被称之为茶中美女，当你泡上一杯安静品尝时就会明白。当白毫银针泡入水中时，根根树立的茶叶如亭亭玉立的美女，缓缓向下沉，如美女般的安静温婉。
以上就是鉴别白毫银针真假的方式。其实白毫银针真假也是比较简单的，主要就是要记住其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。记住这个要点就可以了。