茶道有什么礼仪。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“韩国茶道茶礼,韩国茶道文化有什么讲究”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“韩国茶道茶礼,韩国茶道文化有什么讲究”相关知识！
韩国茶道茶礼讲究，和中国的茶道有什么区别之处【视频】
韩国茶道的精妙之处，在于用“茶礼”这样一个清雅纯粹，却充满对生命的虔诚与敬重的表达方式，在泡茶敬茶、饮茶之间流淌着感恩、尊敬、友爱、真诚与温馨，将原本难以言说的内涵诠释得淋漓尽致。通过“茶礼”，实现了从品茶到品人生的顺利转变。学习和展示这样的茶道表演，你将拥有无限的想像和品味空间。将泡（烹、煮）茶、奉茶、饮茶作为一种礼仪来虔诚地对待，强调一种自身修养和社会伦理道德的表达，这种表现方式，与中国强调个体体验的“品茗文化”一样，妙处是难以言说的。wWw.CY316.coM
韩国的茶礼种类按名茶类型区分，即有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。
一、迎宾：宾客光临，主人必先至大门口恭迎，并以“欢迎光临”、“请进”、“谢谢”等语句迎宾引路。而宾客必以年龄高低、顺序随行。进茶室后，主人必立于东南向，向来宾再次表示欢迎后，坐东面西，而客人则坐西面东。
二、温茶具：沏茶前，先收拾、拆叠茶巾，将茶巾置茶具左边，然后将烧水壶中的开水倒过茶壶，温壶预热，再将茶壶中的水分别平均注入茶杯，温杯后即弃之于退水器中。
三、沏茶：主人打开壶盖，右手持茶匙，左手持分茶罐，用茶匙捞出茶叶置壶中。并根据不同的季节，采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法，夏季用上投法，冬季则用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤，按自右至左的顺序，分三次缓缓注入杯中，茶汤量以斟至杯中的六、七分满为宜。
四、品茗：茶沏好后，主人以右手举杯托，左手把住手袖，恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上，再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯，对宾客行“注目礼”，口中说”请喝茶”，而来宾答“谢谢”后，宾主即可一起举杯品饮。在品茗的同时，可品尝各式糕饼、水果等清淡茶食用以佐茶。
现韩国每年5月25日为茶日﹐年年举行茶文化祝祭。其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表演﹐韩国茶人联合会的成人茶礼和高丽五行茶礼以及国仙流行新罗茶礼﹐陆羽品茶汤法等。
韩国和日本一样，源于中国的韩国茶道，其宗旨是“和、敬、俭、真”。“和”，即善良之心地；“敬”，即彼此间敬重、礼遇；“俭”，即生活俭朴、清廉；“真”，即心意、心地真诚，人与人之间以诚相待。韩国的茶礼种类繁多﹑各具特色。如按名茶类型区分﹐即有“末茶法”﹑“饼茶法”﹑“钱茶法”﹑“叶茶法”四种。
茶文化精选阅读
日本、朝鲜、韩国的茶道
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”(茶汤、茶の汤)。日本茶道和其他亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，后来才成为分享茶食的仪式。日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。
现代的茶道，由主人准备茶与点心(和果子)招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置;品鉴茶室的书画布置;庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
历史由来
日本茶道——和、敬、清、寂从唐代开始，中国的饮茶习俗就传入日本，到了宋代，日本开始种植茶树，制造茶叶。到明代，真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休(1522-1592年)。他明确提出“和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神，要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省，彼此思想沟通，于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂，以达到和敬的目的。“和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规”。和、敬是处理人际关系的准则，通过饮茶做到和睦相处、互相，以调节人际关系;清、寂是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，造成一种空灵静寂的意境，给人以熏陶。但日本茶道的宗教(特别是禅宗)色彩很浓，并形成严密的组织形式。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的，较为缺乏一个宽松、自由的氛围。
平安时代初期，是日本栽培茶树的开始，到了镰仓时代，神僧荣西创造了茶的加工方法，还制造出优质茶种到日本传播，他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。
日本镰仓时代的临济宗留学僧南浦绍明在宋朝时来到中国，将径山茶宴带回日本，成为日本茶道的起源。18世纪江户时代中期国学大师山冈俊明编纂的《类聚名物考》第4卷中记载：“茶宴之起，正元年中(1259年)，驻前国崇福寺开山南浦绍明，入唐时宋世也，到径山寺谒虚堂，而传其法而皈。”
中国径山茶宴进入日本之后，日本很快就发展出自己的风格与流派。最著名的是千宗旦(千利休之孙)之子所创设的三个流派：表千家流的不审庵、里千家流的今日庵以及武者小路千家流的官休庵，合称三千家。
朝鲜
清、敬、和、乐朝鲜与中国土相连，自古关系密切，中国儒家的礼制思想对朝鲜影响很大。儒家的中庸思想被引入朝鲜茶礼之中，形成“中正”精神。创建“中正”精神的是草衣禅师张意恂(公元1786-1866年)，他在《东茶颂》里提倡“中正”的茶礼精神，指的是茶人在凡事上不可过度也不可不及的意思。也就是劝要有自知之明，不可过度虚荣，知识浅薄却到处炫耀自己，什么也没有却假装拥有很多。人的性情暴躁或偏激也不合中正精神。所以中正精神应在一个人的人格形成中成为最重要的因素，从而使消极的生活方式变成积极的生活方式，使悲观的生活态度变成乐观的生活态度。这种人才能称得上是茶人，中正精神也应成为人效中的生活准则(尹炳相：《韩国的茶文化与新价值观的创造》，载于《农业考古》1997年2期)。后来韩国的茶礼归结为“清、敬、和、乐”或“和、敬、俭、真”四个字，也折射了朝鲜民族积极乐观的生活态度。由此亦可见，朝鲜的茶礼精神就是茶道精神。
韩国
韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时﹐饮茶之风已遍及全国﹐并流行于广大民间﹐因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部份。
在历史上﹐韩国的茶文化也曾兴盛一时﹐源远流长。
在我国的宋朝﹑元朝时期﹐全面学习中国茶文化的韩国茶文化﹐以韩国“茶礼”为中心﹐普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后﹐中华茶文化进一步为韩国理解并接受﹐而众多“茶房”﹑“茶店”﹑茶食﹑茶席也更为时兴﹑普及。
20世纪80年代﹐韩国的茶文化又再度复兴﹑发展﹐并为此还专门成立了“韩国茶道大学院”﹐教授茶文化。
现韩国每年5月25日为茶日﹐年年举行茶文化祝祭。其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表演﹐韩国茶人联合会的成人茶礼和高丽五行茶礼以及国仙流行新罗茶礼﹐陆羽品茶汤法等。
和日本茶道一样﹐源于中国的韩国茶道﹐其宗旨是“和﹑敬﹑俭﹑真”。
“和”﹐即善良之心地﹔
“敬”﹐即彼此间敬重﹑礼遇﹔
“俭”﹐即生活俭朴﹑清廉﹔
“真”﹐即心意﹑心地真诚﹐人与人之间以诚相待。
我国的近邻──韩国﹐历来通过“茶礼”的形成﹐向人们宣传﹑传播茶文化﹐并有机地引导社会大众消费茶叶。
韩国的茶礼种类繁多﹑各具特色。如按名茶类型区分﹐即有“末茶法”﹑“饼茶法”﹑“钱茶法”﹑“叶茶法”四种。
茶文化|后现代语境下的韩国茶道
茶文化|后现代语境下的韩国茶道
按照现代传统，韩国是一种比较繁琐的形式，而且是刻意制造而成，去过韩国的人大多都明白，品一道韩国茶将花掉人民币六千元左右，说明在打着韩国牌子的后面是为了更好地挣钱。再则，韩国精神讲得如此大气而又普及，那为什么当今的韩国民族还是一味地搞种族、军事、不承认历史这些恶性呢？而且在联合国大会上很无耻地打着表演的方式力争入常。那么韩国引以为德的“和仁德贵”不正好成了欺世盗名的手法吗？
这一样说明了表象形式下的韩国，还有待我们世界人去分析其真实意图。而后现代主义就是要去繁从简，就是要提倡一种平庸和无关紧要的艺术，并使之更商业化。对后现代主义而言，当今韩国的对象都是一些世界中高产阶级，并非是人人都有品茗的心情和环境。这些中高产者既有一些钱，又有一些闲，他们喜欢在繁复中追求伪优雅，在逶迤中寻找伪真谛。
那么，后现代主义就是直达目的：一是让茶这一商品以更简单的形式流通于市场；二是让任何人都有随时随地喝茶的权利。而经济上的后现代主义早已深谙其道。君不见，以速泡袋装、瓶装、罐装等形式出现的即冲即饮、即开即饮的茶品已经崛起于各大商场。且从历史来看：烹茶→点茶→泡茶→饮茶，每一次喝茶方式的改变，无不都是后现代主义的催化。
故而，后现代主义的思想理念和行为方式，使韩国正在逐渐失去它赖以存在和发展的载体——，进而快速将手伸向这个没有品格定论的民族，这算是韩国死活都要主动承认根基在大陆，并且与佛、道、儒拉关系来确保其伪德蒙财的最佳路径。而一旦韩国沦为一种没有意义的符号时，或喝茶不再需要任何的基本前提和基本内容，那么，韩国也必将不复存在。
你对韩国茶道知多少？
要说韩国最受欢迎的饮品是什么？相信大家会毫无疑问的答道是茶。韩国的茶道仪式早先是在1000多年前的韩国举行。现今韩国茶道仍被佛教僧侣及普通人当做是特殊场合的仪式！
韩国茶道仪式
韩国的茶道仪式与日本和中国的茶道仪式相似，但它们并不像日本的茶道仪式那样正式。韩国佛教徒僧侣花了很多时间冥想 - 思考他们的宗教和生活。他们用茶道帮助他们冥想。
普通人也认为茶道仪式是与宗教密切相关的精神场合。他们说，茶是一种健康，愉快和刺激的饮料，充满了良好的品质。它可以减少孤独感，使你的心脏平静； 这是日常生活中的一种安慰。
韩国大多数城市都有茶室，甚至在韩国的小城镇也有，朋友们可以聚在一起喝茶。
今天许多韩国人仍然在重要场合举行茶道仪式，包括特殊的生日和纪念日。
韩国茶礼
从1392年至1910年，在韩国的宫殿定期举行茶道仪式。“Day Tea Rite”是一个常见的日间仪式，但“特别茶道仪式”专门用于特定场合，包括皇室婚礼和其他国家领导人的访问。
然而，有一个茶道，没有邀请国王。这是女王茶道。唯一的男嘉宾是皇太子，女王的长子。其他客人是女王的朋友，家人和女王的仆人。
对于韩国茶道，通过以上内容的介绍，相信大家对此已经是胸有成竹了吧！想要了解更多茶资讯，不妨关注小编，小编将为大家持续更新！
浅谈韩国茶礼的叶茶法
目前，世界各地都在饮茶，各国饮茶礼节有所不同，韩国茶礼种类繁多、各具特色，今天，小编就来给大家介绍一种韩国最为普遍的茶礼，叫做叶茶法。
叶茶法可以说是韩国茶礼之中最为彬彬有礼的一种了，其中对于主人从客人一进门到客人离开的每一步的礼节都有很详细的规范。
首先是迎宾，宾客光临，主人必先到大门口恭迎，并以“欢迎光临”、“请进”“谢谢”等语句迎宾引路，而宾客必以年龄高低的顺序随行。进茶室后，主人必立于东南向，向来宾再次表示欢迎后，坐东面西，而客人则坐西面东。
然后就是温茶具，沏茶前，主人要先收拾、拆叠茶巾，将茶巾置茶具左边，然后将烧水壶中的开水倒过茶壶，温壶预热，再将茶壶中的水分别平均注入茶杯，温杯后即弃之于退水器中。
之后就是沏茶，主人打开壶盖，右手持茶匙，左手持分茶罐，用茶匙捞出茶叶置壶中。并根据不同的季节，采用不同的投茶法：一般春秋季用中投法，夏季用上投法，冬季则用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤，按自右至左的顺序，分三次缓缓注入杯中，茶汤量以斟至杯中的六七分满为宜。
茶沏好后，接着就是品茗。主人以右手举杯托，左手把住手袖，恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上，再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯，对宾客行“注目礼”，口中说“请喝茶”，而来宾答“谢谢”后，宾主即可一起举杯。
在品茗的同时，主人还可以让客人品尝各式糕饼、水果等清淡茶食用以佐茶。
这就是韩国茶礼的叶茶法了，若是以后去到韩国做客或是在家里招待韩国朋友，这样做就绝对不会错了哦!
韩国茶文化的发展
韩国自新罗善德女王时代(632-646)即自中国(唐朝)传入喝茶习俗，至新罗时期兴德王三年(828)，遣唐使金大廉自中国带回茶种子，朝廷下诏种植于地理山，促成韩国本土茶叶发展及促进饮茶之风。
高丽时期(936-1392)，是韩国饮茶的全盛时期，贵族及僧侣的生活中，茶已不可或缺，民间饮茶风气亦相当普遍。当时全国有庆尚道6个茶区、全罗道28个茶区等共计35个茶产地。当时的名茶有孺茶、龙团胜雪、雀舌茶、紫笋茶、灵芽茶、露芽茶、脑原茶、香茶、蜡面茶等。王室在智异山花开洞(今庆尚南道河东郡)设御茶园，面积广达四、五十里，此即为俗称的「花开茶所」，所产茶叶滋味柔美浓稠有如孺儿吸吮的乳汁，所以称为「孺茶」。
李朝(1392-1910)取代高丽之后，强调伦理儒学，提倡朱子之学，佛教、神仙思想及茶道等皆被排斥，于是茶荒廃、茶道中衰。到了朝鲜末期，丁若镛、草衣禅师、金正喜等人大力提倡饮茶、种茶、著书及将茶与艺文结合，频临廃绝的茶道才再度兴盛起来。
日俄战争后，日本在韩国除拓展茶产业外，并在1940年代以梨花、淑明女子专门学校为始,全国47所高等女校设置日本式茶道课程。日据时期结束后,这些日式茶道转变为韩国式,茶道界除在日常饮茶外,也积极从三国以来的茶道典籍中找出自己茶道的特质。
韩国传统茶知识
韩国传统茶知识
韩国的“传统”和不同，韩国“传统”里不放叶，但可以放几百种材料。
人一般不会在水里加糖，但是韩国的“传统”不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的。“传统”不用开水，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。在汉城著名的老街仁寺洞街，聚集着几十家韩国“传统”馆，家家都有自己的绝活。有的馆开在从前贵族的老宅里，像“闵家”轩就开在明成皇后闵妃娘家的旧邸，主要以传统的双和木瓜待客。有的馆以创新取胜，像“人与树木”馆的得意之作是松针。
据记载，传入朝鲜半岛时，被当地人看成是一种有助于修行的饮料，饮之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期，儒教兴起，饮逐渐式微。渐渐地，具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“”，这便是“传统”的前身。现在，韩国“传统”已经成为一种强调天然和的甜饮，在韩国只剩“”一种了。
韩国“传统”种类多，经过一番光大，已经达到无物不能入的程度。比较常见的是五谷，像大麦、玉米等。药草有五味子、百合、艾草、葛根、麦冬、当归、桂皮等。水果几乎无一例外都可以制成水果，包括大枣、核桃、莲藕、青梅、柚子、柿子、桔皮、石榴等。
仁寺洞街最新流行的是“蔬菜”。蔬菜的原料是茄子、辣椒、萝卜等，走的是纯天然之路。馆主人向我推荐了两种比较特殊的：一种是辣椒，选用中等辣度的青、红椒丝作原料，适合体虚的人饮用；一种是百年草，百年草是生长于韩国济州岛的一种仙人掌的果实，果实本身为粉红色，因此的颜色也颇为鲜艳，且无色素，用这种仙人掌的果实制成的，能治疗消化不良。辣椒和百年草都是熬煮后，再经过一年左右的时间发酵而成。端上来，一红一绿，漂着玫瑰花瓣和松籽，煞是好看。
在馆的一角，还摆着几个巨大的玻璃碗，里面飘着朵朵莲花。这种莲可以清脑安神，味道也好。不过由于发酵需要时间，客人须提前预订才能尝到。“人与树木”馆的主人介绍说，“传统”各不相同：大麦能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦代替饮用水；松针可以减缓咽喉痛，兼有的；柚子可以祛除风寒；艾草有助消化。人们在饭店用餐后，店主往往会端来一杯叫“水正果”的“传统”，它可以消食解腻，也可当成饭后甜点。
韩国传统茶的介绍
韩国的“传统茶”
韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的茶。韩国“传统茶”不用100℃的水冲泡，而是将原料长时间用温开水或凉开水浸泡、发酵或熬制而成。
在首尔著名的老街仁寺洞，聚集着几十家韩国“传统茶”茶馆，家家都有自己的绝活。有的茶馆开在从前贵族的老宅里，像“闵家”茶轩就开在明成皇后闵妃娘家的旧邸，主要以传统的双花茶和木瓜茶待客。有的茶馆以创新取胜，像“人与树木”茶馆的得意之作是松针茶。据记载，中国茶传入朝鲜半岛时，被当地人看成是一种有助于修行的饮料，饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期，儒教兴起，饮茶之风逐渐式微。渐渐的，具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“茶”，这便是“传统茶”的前身。现在，韩国“传统茶”已经成为一种强调天然和健康的甜饮，中国茶在韩国只剩“绿茶”一种了。
韩国“传统茶”种类多，已经达到无物不能入茶的程度。比较常见的是五谷茶，像大麦茶、玉米茶等；药草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、桂皮茶等；水果几乎无一例外都可以制成水果茶，包括青梅茶、柚子茶、柿子茶、橘皮茶、石榴茶等。
仁寺洞街最新流行的是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、萝卜等，走的是纯天然之路。茶馆主人向我推荐了两种比较特殊的茶：一种是辣椒茶，选用中等辣度的青、红椒丝作原料，适合体虚的人饮用；一种是百年草茶，百年草是生长于韩国济州岛的一种仙人掌的果实，果实本身为粉红色，因此茶的颜色也颇为鲜艳，且无色素，用这种仙人掌的果实制成的茶，能治疗消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮后，再经过一年左右的时间发酵而成。茶端上来，一红一绿，漂着玫瑰花瓣和松子，煞是好看。
在茶馆的一角，还摆着几个巨大的玻璃碗，里面漂着朵朵莲花。这种莲花茶可以清脑安神，味道也好。不过由于发酵需要时间，客人须提前预订才能尝到。茶馆主人介绍说，“传统茶”功效各不相同：大麦茶能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水；松针茶可以减缓咽喉痛，兼有美容的功效；柚子茶可以祛除风寒；艾草茶有助消化。
人们在韩国饭店用餐后，店主往往会端来一杯叫“水正果”的“传统茶”，它可以消食解腻，也可当做饭后甜点。
韩国传统蔬菜茶介绍
韩国传统蔬菜茶
据记载，中国茶传入朝鲜半岛时，被当地人看成是一种有助于修行的饮料，饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期，儒教兴起，饮茶逐渐式微。渐渐地，具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“茶”，这便是“传统茶”的前身。现在，韩国“传统茶”已经成为一种强调天然和健康的甜饮，中国茶在韩国只剩“绿茶”一种了。
韩国“传统茶”种类多，经过一番光大，已经达到无物不能入茶的程度。比较常见的是五谷茶，像大麦茶、玉米茶等。药草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、桂皮茶等。水果几乎无一例外都可以制成水果茶，包括大枣茶、核桃茶、莲藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。
仁寺洞街最新流行的是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、萝卜等，走的是纯天然之路。茶馆主人向我推荐了两种比较特殊的茶：一种是辣椒茶，选用中等辣度的青、红椒丝作原料，适合体虚的人饮用；一种是百年草茶，百年草是生长于韩国济州岛的一种仙人掌的果实，果实本身为粉红色，因此茶的颜色也颇为鲜艳，且无色素，用这种仙人掌的果实制成的茶，能治疗消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮后，再经过一年左右的时间发酵而成。茶端上来，一红一绿，漂着玫瑰花瓣和松籽，煞是好看。
在茶馆的一角，还摆着几个巨大的玻璃碗，里面飘着朵朵莲花。这种莲花茶可以清脑安神，味道也好。不过由于发酵需要时间，客人须提前预订才能尝到。
“人与树木”茶馆的主人介绍说，“传统茶”功效各不相同：大麦茶能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水；松针茶可以减缓咽喉痛，兼有美容的功效；柚子茶可以祛除风寒；艾草茶有助消化。人们在饭店用餐后，店主往往会端来一杯叫“水正果”的“传统茶”，它可以消食解腻，也可当成饭后甜点。