【www.cy316.com - 白毫银针冲泡】
出产于福建省福鼎县太姥山麓的白毫银针,又简称为银针或白毫。白毫银针的成品茶叶以芽头为多,白毫尽显,银白的颜色如同银子一样,纤细的形状犹如一枚绣花针,因此取名为白毫银针。太姥山麓位于中亚热带,这里终年气候温和湿润、降水丰富,土壤肥沃,对于大白茶的生长十分适宜。
白毫银针根据茶树品种和产地的不同,义可以分为两类,即北路银针和南路银针。其中,北路银针主要产于福建福鼎,而南路银针主要产于福建政和;北路银针的茶树品种是义名大白毫的福鼎大白茶,而南路银针的茶树品种是政和大白茶;北路银针毫毛厚密、芽头壮实、颜色光亮,不仅外形优美,而且冲泡的茶叶茶汤碧绿清澈,隐约带杏黄色,闻起来带有一股淡淡的香气,喝起来茶味醇甘。南路银针虽然在外形卜不及北路银针优美,芽长、粗壮,茸毫较薄,颜色也没有北路银针的富有光泽,但是其内质优良,不仅茶香清鲜,而且滋味浓厚。
通常来讲,白毫银针的鲜叶采摘以萌发的第一批肥壮春芽品质最为理想。最佳采摘时间一般在3月下旬至清明节时,其鲜叶以肥芽或一芽一叶为采摘标准,坯料采摘完成后,开始进入加工制作工序。白毫银针的鲜叶采摘回来后,首先要将鱼叶、真叶剔除,随后均匀摊水筛中晾晒到八九成叶后用30-40℃的文火慢烘,直到水分全部烘干,毛茶就制成了。接下来还要对毛茶进行精干上艺,将毛茶用六、七号筛过筛,筛上所余者即为上等品,筛下者为次等品,待筛选完成后,再用手工将梗片、杂物等拣出,这一过程一定要精心、细致。手工拣出杂物后,将茶叶再次分批用文火烘至足干起锅,为使荣品保持鲜香,耍趁热装箱。
成品的白毫银针,外形上芽头肥壮,白毫尽显,形状细直如针。不同品种的白毫银针又具有不同的品质特点,在各类名茶中,白毫银针无论是在形、色上,还是在质、趣上都是可以说是绝无仅有的,实在是茶中极品,冲泡饮用,别有风味。冲泡的叶底如陈枪列戟般条条挺立,升降浮游,微吹饮啜,别有情趣。此外,从中医学角度看来,白毫银针其性寒,具有退热、解毒、降火之功效,古时被视为是治疗麻疹的一剂良药。
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白毫银针原产地在哪?
中国的六大茶类为:绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。其中白茶比较出名的是白毫银针。白毫银针原产地在哪?我想不是所有朋友都知道,随着爱白毫银针的人越来越多,白毫银针原产地也已不是秘密。下面就跟我一起来回顾下白毫银针的历史,看一看白毫银针原产地。
白毫银针,简称银针,又叫白毫,属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。
清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。
银针白毫早在1891年开始外销,1912~1916年为极盛时期,当时福鼎与政和两市年产各1000余担,1917~1921年受欧战影响,销路阻滞,一落千丈。近叙年来,银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间,为不可多得的珍品。目前银针白毫主销港澳地区。也销往德国及美国等地。在欧洲有的在泡饮红茶时,于杯中添加若干银针,以示名贵。
1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位,199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上,又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品,有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶,名列第一。
福鼎是“中国白茶之乡”,是福建省最大的有机茶生产基地。福鼎还是著名的旅游城市,环境优美。同时政和县也是白毫银针的主产地之一。作为白毫银针原产地,福鼎和政和具有优越的自然环境,正所谓有一方好的水土,才能养出一方好茶。
白毫银针原产地在哪里
白毫银针,属中国六大茶类的白茶,也是中国十大传统名茶之一。创制于1796年,因其外形细直如针,根根挺立又身披白毫,因而得名白毫银针,素有“茶王”、“茶中美女”之称。该茶冲泡后,香气宜人,滋味清鲜,茶叶更是根根挺立,如一支支银针,悬浮在水中,蔚为壮观。白毫银针性寒凉,可以清热解暑,祛热解毒。是夏天的不错饮品。
看到白毫银针冲泡后根根挺立,与别的茶叶好不一样,你一定会好奇,如此个性独特的白毫银针到底是哪里产的呢?今天我就来告诉大家,白毫银针原产地在哪里。
白毫银针原产地在我国的福建省福鼎市以及南平市政和县。根据产地的不同和茶树品种的不同,白毫银针被分为北路银针与南路银针两个品目。其中北路银针产于福建省福鼎市,其茶树品种是福鼎大白茶。北路银针的外形优美,毫毛密实,香气比较清淡。而南路银针则产于福建省南平市政和县,其茶树品种为政和大白茶。南路银针的外形较北路银针更粗壮,茶芽也比较长,但芽上毫毛更稀薄一些,冲泡后茶汤味道浓厚。
北路银针
南路银针
说了这么多,你是不是对白毫银针也有了新的了解了呢?要了解一种茶叶,当然也更需要真正去尝试一下,毕竟不同人对滋味的理解也略有不同。另外,小编一定要提醒你,要挑选到自己心仪的白毫银针,不仅要看茶叶的品质,还要注意分清产地哦。
白毫银针的特点白毫银针原产地在哪里
白毫银针属于白茶,是白茶中的极品茶叶,它同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品,历史悠久,受人们欢迎,那么白毫银针原产地在哪里?
白毫银针原产地在福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带,境内丘陵起伏,常年气候温和湿润;年均气温18.5℃,年均降水量1660毫米左右;红、黄土壤,土质肥沃,实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫,以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885~1889年间,改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料,而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶,然后进行初制加工。这下,大家应该知道白毫银针的原产地在哪里了吧。
以上就是对“白毫银针原产地在哪里”的介绍,另,白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。北路银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。南路银针外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。
白毫银针是什么茶白毫银针原产地在哪
白毫银针,是由福建省的汉族茶农创制于1889年,原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,主栽品种为福鼎大白茶何政和大白茶。现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。
白毫银针,这高俏的雅名起得很是形象,其成品茶确实是全身满披白毫、色白如银、纤细如针。作为我国十大名茶之一,如果按照茶叶的种类来划分是属于白茶,作为白茶中的极品一直是历代的贡茶。
白毫银针的原产地在福建省,白毫银针最早于嘉庆年间被发明,福鼎人利用茶叶的壮芽部分作为生产白毫银针的原材料,再也创新型手法制作白毫一阵。一开始白毫银针的生产手法总是失败的,但是经过几十年的不断完善以及改进,现如今白毫银针的生产已经有了非常正式的规模了。
福鼎县地处中亚热带,有着亚热带季风气候,雨水量也就很充足。地形上在占地百分之九十的山丘之外,也会穿插着盆谷平原。独特的地形是哪个耸立了两座著名的山,即青龙山和太姥山,这也给福鼎的旅游文化增添光彩。所以说,环境优美适宜茶树生长的福鼎,还有着“中国白茶之乡”的美誉。
除了福鼎县,福建省南平市的政和县也是白毫银针的原产地。这里一样是亚热带季风性湿润区,有着跌宕起伏的山峦,温和的气候加上肥沃的土壤造就了独特的地理条件,非常适宜茶叶的生长。政和县还是全国最大的白茶基地,其出产的白毫银针和福鼎的品质优良度不分伯仲。
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白毫银针原产地在哪个省
白毫银针是白茶中的一个品种,采制工艺简单,成茶品质优异,形状似针,白毫密被,色白如银。还具有较好的药用价值,饮用的益处很多。那么,白毫银针原产地在哪个省呢?下面一起来了解看看。
白毫银针原产地在哪个省
白毫银针原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地。
1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市
福鼎市属于亚热带季风气候,雨量充足,依山傍海,大多海拔500~800米,年平均气温18.5℃,年平雨量1669.5mm,土壤以红、黄壤为。福鼎市也是著名的旅游城市,环境优美。适合茶叶的生长,素有“白茶之乡”称号。
2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市
多山地,丘陵地貌,平均海拔在800米左右,年平均气温16℃左右,年降水量1600mm以上,土壤以红、黄壤为主。
白毫银针主要品种
白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。
北路银针-福鼎市,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。
福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。
南路银针-政和县、松溪县、建阳市,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。
政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。
1910年,松政县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。
白毫银针价值功能
白毫银针成品茶芽肥壮,满披白色茸毛,色泽鲜白,闪烁如银,条长挺直,如棱如针,汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜。
白毫银针营养分析:白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类,维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针适合人群:一般人群均可饮用。风热感冒,麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗作用:白毫银针味温、性寒
银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。还有健胃提神、法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫祛病,被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
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