用什么杯子泡茶。
喝茶很有讲究，现在通常喝茶的茶具是瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。
在冲泡红茶和乌龙茶时应选用陶器，因为从品茶的角度来看，陶器保温性好，沏茶时能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时一般应用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾缥缈、澄清碧绿及朵朵茶芽的美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用的优点，但一般是为了解渴而临时使用。
喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具。泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水。因为用热的水来泡乌龙茶的话，可以比较快地让茶香飘出来，让茶汤的颜色变得浓郁起来。
泡绿茶也是有讲究的，要注意两点：一是要用没有盖的玻璃杯来泡。
二是要注意水温。
泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右就可以了。因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，自然怕高温。另外，如果选取带盖子的茶具的话，因不容易散热，时间长了，就把茶叶泡糊了，茶汤也变得非常浑浊，非常不好看。
正确的方法应该是：水开了之后，不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶，而是让它落落火，一两分钟后再泡。还有一种方法是把热水先倒到杯子里面，然后再往里放绿茶。太湖一带的人，泡碧螺春茶的时候，都是用这种方法。
很多北方人喜欢喝花茶。喝花茶的时候，最好用盖碗来泡，主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点，大约是90℃～95℃。冲好水之后，把盖盖上，然后焖上两三分钟就可以喝了。
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君山银针用什么杯子泡
君山银针用透明的玻璃杯泡。杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。
君山银针的冲泡程序：
(1)赏茶
用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。
(2)洁具
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
(3)置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
(4)高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其它茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
(5)奉茶
大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
冲泡注意事项：
1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上。
2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少。
3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子底部即好。
泡茶用什么水好 2020泡茶用什么水好
好水才能泡好茶。但是，也可以考虑好自身的经济条件，平常泡茶，如果有条件可以选择一些有资质有品牌的矿泉水然后选择银壶泡茶，如果经济条件有限，自来水经过处理之后用来泡茶也是理想的。
1、山泉水；
无污染的天然泉水，终日处于流动状态，经过沙石的自然过滤，通常比较干净，味道略带甘美，水质的稳定度高，经过加工处理后，非常适合作为泡茶用水。部分山泉水因受地质影响而含有害溶解物。此水泡茶效果则适得其反。
2、井水；
属于地下水的井水，与山泉水一样受到地层环境影响，而浅井又比深井多受一些地面污染。若使用井水泡茶，要多注意附近地区是否曾发生污染事件。
3、雨水和雪水；
古人称雨水和雪水为天泉。但今日空气污染严重。雨水和雪水都不宜用来冲泡茶叶。
4、自来水；
家家户户使用方便的水源莫过于自来水。但由于自来水含氯。直接取用泡茶将破坏茶汤的味道。因此，在使用自来水时，需经过几个净化步骤：
①除氯：直接将自来水煮沸5分钟，是比较快速的方式，或者将自来水装在无盖的容器中静置一天等待氯气散去。
②过滤：自来水中含有不少杂质，甚至杂色。讲究的行家多以过滤器过滤自来水，务求泡茶用水的洁净。
5、矿泉水；
一般来水，市面上包装出售的矿泉水不一定适合用来泡茶。因为水中矿物质的增加，影响水质本身的口感。若以矿泉水泡茶，茶汤真正的味道势必受水影响。
6、蒸馏水；
蒸馏水是人工制造出的纯水，水质绝对纯正。对茶汤表现毫无增减作用，泡茶效果并不优于其它水质。加上蒸馏水的成本高，以蒸馏水泡茶的人并不多。
大麦茶用什么杯子泡
大麦茶一般通过盖碗来冲泡就可以了，在冲泡大麦茶时需要选择开水来冲泡，而且还要闷泡3分钟左右。
1、直接用热水浸泡在超市中，我们可以见到一些成品包装的大麦茶，这些茶杯制成小包状，饮用时非常简单，只需要将茶叶包放入杯中，接下来在倒入白开水。静置几分钟，待水温降低后，就可以饮用了。
2、与枸杞一起泡茶饮用大麦茶是比较常见的一种茶类饮品，它可以起到很好的保健作用，适量饮用对身体有好处。
3、用热水煮大麦茶将购买回来的大麦茶，取适当的量放入碗内，然后在将水倒入小锅内，待水沸腾后，将大麦茶倒入锅中，接下来用文火熬煮几分钟之后，将火关掉即可服用了。在炎热的夏日，为了让大麦茶的消暑效果更好，可以将煮好的大麦茶放入冰箱内冷藏后在饮用。为了提升口感，还可以添加冰糖。
大麦茶怎么泡？
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用。
2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。4、大麦茶适宜单泡，不要与其它茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好，这样浓浓的醇香就会释放出来。
大麦茶在冲泡时，注意冲泡的方式有哪些。
泡龙井茶用什么杯子好
龙井茶要用透明的玻璃杯最好，主要因为龙井茶是绿茶的一种，制作的时候温度是比较低的，所以在泡制的时候不用保温性能好的材料，而且玻璃杯还可以观赏到龙井茶的美态。
用玻璃杯泡西湖龙井的好处：
泡茶一般会用紫砂壶，但是泡西湖龙井茶很多人会去用透明玻璃杯。也不是说泡杭州西湖龙井茶不能用紫砂壶，而是因为用玻璃杯泡西湖龙井茶会更好。
玻璃杯茶具有这么几个特点质地透明、传热快、不透气。因为透明所以用玻璃杯泡茶的时候，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。因为传热快所以玻璃杯较其它茶具价格便宜许多，可谓物美价廉。用玻璃杯冲泡西湖龙井以为不透气所以杯中雾气较重，在冲泡中但见杯中轻雾飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗枪交错、上下浮沉，赏心悦目别有风趣。
冲泡龙井茶不要用塑料杯
1、塑料杯过于轻浮属于混合物，用来待客显得不礼貌不庄重。
2、塑料杯往往带有异味，有的一买来就带有，有的受高温影响后发出。所以塑料杯不宜用来做待客泡茶之茶具，临时急用除外。一开始我还说过，可以用白瓷冲泡西湖龙井，白瓷杯一般用来冲泡中高端绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶等。
春茶来了，用什么杯子泡才好喝？
清明前后，又到了茶界的老餮们争相品尝春天的味道的时候，一杯龙井入喉，回甘里是西湖的清趣。
人间有味是清欢，这清欢，如何才能落到自己的杯中？
冲泡是有讲究的。
我们知道沏绿茶要用透明的玻璃杯最好——绿茶未经发酵，它色泽鲜嫩、茶形美观，是属于能够观赏的茶类。
玻璃茶具有着怎样的特性呢？
——质地透明、传热快、不透气。
质地透明：
用玻璃杯泡茶时，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。
赏叶、观汤、品味，所谓清欢，皆在于此。
传热快：
快速的传热，方能更好地展现绿茶的香气滋味，避免闷黄、苦涩等情况。
不透气：
雾气不易逸散，在冲泡中但见杯中轻雾飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗枪交错、上下浮沉，赏心悦目别有风趣。
除了茶具的选择，泡茶还需要注意以下几点：
1、水质的选择
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。
综合考虑水的安全性、取水的方便程度、茶汤的美味，生活饮用水中适宜泡茶的水顺序是：纯净水→矿泉水→自来水。
2、泡茶的水温
水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
以西湖龙井为例，冲泡水温为85-95℃较为合适，切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水容器中置放片刻再冲泡。
3、茶叶的用量
茶叶用量并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。
大多数绿茶的茶水比为1:50～60，严格的茶叶评审中则是用150ml的水冲泡3g茶叶。
茶叶用量主要影响滋味的浓淡，初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
水为茶之母，器为茶之父。
择一好器，掬一好水，泡一好茶。
用玻璃茶具泡茶有什么好处 2020用玻璃茶具泡茶有什么好处
在众多茶具的材质中，就属玻璃茶最与众不同。它透亮、光滑，可以更好的观赏茶叶在茶具中慢慢舒展的唯美形态。从茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可说是一种动态的艺术欣赏。
用玻璃器具冲泡茶叶，可以观赏茶汤之色，茶叶之姿，还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移。皆一览无余，尽收眼底。特别是在冲泡各类名茶、各种花茶，茶具晶莹剔透，杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，令人赏心悦目，别有一番风趣。品茶的同时也可以观赏茶叶在茶具中唯美的形态，所以玻璃茶具泡茶越来越受到人们的青睐。
玻璃茶具泡茶有很多好处：1、玻璃茶具泡茶在于散热较快，有利于水温的掌握，保持茶叶原有的风味特点。
2、在所有材质的杯子里，玻璃杯是最健康的。玻璃茶具使用高硼硅耐热玻璃吹制而成，在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其它饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去。
3、玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生。
4、在众多玻璃茶具中，常见的就是茶杯。用茶杯来冲泡茶叶，茶汤之色，茶叶之姿，还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移，皆一览无余，尽收眼底。
当然，玻璃茶杯质脆，易破碎，比陶瓷烫手，也是美中不足。但这并不能难倒为消费者着想的厂商，如在玻璃杯外面加个塑料外套或者竹木外套，可以抗压防撞，或者将玻璃与不锈钢有机结合等，都能在一定程序上使玻璃茶器起到取长补短的作用。
白茶用什么茶杯喝？这6种杯子都适合
白茶美誉仙子，从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵，具有极强的亲和力。可适合多种冲泡反式，小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆适宜，甚至从早到晚的浓茶也是很有特色的品味。那品白茶用什么茶杯喝好呢？
白茶用什么茶杯喝？
从古至今，茶杯经历了杯口直口、敞口、喇叭口的交织变换，杯腹或大或小，底足或有或无，杯耳或单耳或双耳，杯身的色彩与装饰手法也千姿百态，不同时期的茶杯具有其强烈的时代气息。好茶杯首先要好用，宜茶，助于茶之味。适合品饮白茶的杯子有这些！
1.盏
器皿，盛装液体的日常器具，材质通常为陶瓷，木，竹，金属等。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。
建盏。建盏是汉族传统名瓷。为宋朝皇室御用茶具。都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑；由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”。这是建盏的特点之一。
2.钟式杯
倒扣似钟形，杯身高挑，器型俊逸，便于拿捏、闻香。集锁香、闻香、品饮多功能为一体，是这几年来比较流行的一种款式。
3.压手杯
口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁内收，圈足。握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。
4.六方杯
任何一个喜欢收藏汝窑口杯之人，应该对六方是没有免疫力的。形状大小适中，杯型耐看，六方形，造型挺拔，线面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起来更加圆润。六棱流直而上翘，方中带曲。掌柜比较喜欢这种六方带点曲面的六方杯，有方有圆。
5.斗笠杯
斗笠，一种古老的挡雨遮阳的器具，至今在山村水乡仍随处可见。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，线条简洁优雅，烧成难度高，于简洁中见大智，尤显珍贵。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。
6.花神杯
源自康熙时期的“十二花神杯”型，原是画花卉，后根据这种杯型，陶瓷工艺师傅用各种釉水制瓷，并画出各式的纹路。杯壁上的花纹皆是手绘师一笔一划在素胚上画出来，属于釉下彩。花纹清晰，简约大气。
小小的茶杯，蕴含着无穷的奥秘。它是不可或缺的茶器之一，赋予品茗之时的美感与趣味，是与我们生活最贴近之用器，茶杯与茶汤的交融，藏无尽之美，让爱茶之人在把玩杯器之时，别有一番兴味。快快拿出你身边的茶杯，泡一杯畅快白茶吧！
泡茶，用什么水最好？
泡茶用水究竟以何种为好，自古以来，就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。”
山水上，江水中，井水下
唐代陆羽在《茶经》里说“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石地慢流者上，其瀑涌湍漱勿食之，久食令人有颈疾。又多别流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潜龙畜毒于其间，饮者可决之以流其恶，使新泉涓涓然酌之。其江水，取去人远者。井取汲多者。陆羽认为从石洞里石种乳上滴下的或在石池里进过沙石过滤且流动缓慢的山泉水最好，江水要取远理人烟的地方，井水要取经常有人喝的深井活水。
清洁、轻甘、取之方便合肥
到了宋代宋徽宗赵佶《大观茶论》里说“水：水以清轻甘洁为美。轻甘乃水之自然，独为难得。古人品水，虽曰中泠惠山为上，然人相去之远近，似不常得。但当取山泉之清洁者。其次，则井水之常汲者为可用。若江河之水，则鱼鳖之腥，泥泞之污，虽轻甘无取。赵佶认为水要清洁，轻甘还要考虑取水是否方便。
沉淀的露水
“平湖几里风香荷，荷花叶上露珠多。瓶罍收取供煮茗，山庄韵事真无过”这首诗是清朝乾隆皇帝所作，从中我们不仅可以看出他老人家对饮茶的情有独钟，而且对泡茶之水也十分讲究，一定要选择荷花叶上的露水。乾隆选择经过沉淀的露水。
长久贮藏的雨水、雪水
清代曹雪芹的《红楼梦》中妙玉也是茶道高人，《红楼梦》里有一段：妙玉捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放了一个成窑五彩小盖钟，亲自向贾母敬茶。贾母说：“我不喝六安茶。”妙玉笑答：“知道，这是老君眉。”当贾母问起沏茶之水时，妙玉答是“旧年蠲的雨水。”
又有一段：妙玉执壶，只向海内斟了约一杯。宝玉细细吃了，果觉轻浮无比……。黛玉因问：“这也是旧年蠲的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今天夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”旧年雨水老君眉，红梅藏雪体己茶。妙玉选择用沉淀的雨水和雪水，而且是放的时间越久越好。
日常饮用水之比较
古人泡茶用山泉水、江河水、井水、露水、雨水、雪水，风雅又有妙趣但由于现代环境污染问题，上面之水大多都已经不能用来泡茶，无污染的山泉水虽好也因为取之不便不能经常使用。我们现在常用来泡茶的水主要有：自来水、纯净水、矿泉水。
泡茶宜选用软水或暂时性硬水
先来普及两个概念：
硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水
软水是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水
暂时硬水是可通过简单方法（如煮沸）转化成软水的硬水
总体上讲我国北方硬水较多，南方软水较多。自然水中雨水和雪水属于软水，山泉水、江河水，井水属于暂时硬水；纯净水经过多层过滤属于软水，自来水、矿泉水通过煮沸能转化成软水属于暂时硬水。
理想的泡茶用水：水分子团小，PH值接近中性，含适量矿物质和微量元素，不含低分子有机物和重金属，不是含过多钙镁的软水。
下面对我们常用的饮用水做一比较：
自来水
自来水，一般都是经过人工净化、消毒处理过的江水或湖水。凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水，都适于泡茶。但有时自来水中用过量氯化物消毒，气味很重，用之泡茶，严重影响品质。为了消除氯气，可将自来水贮存在缸中，静置一昼夜，待氯气自然逸失，可用来煮沸泡茶，效果就大不一样。
纯净水
现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，只要品质符合国家标准，大多数都宜泡茶。
矿泉水
市售的矿泉水也和搁置过的自来水一样缺少空气，另外，按照国家规定，只要有几项物质含量达到标准就可称为矿泉水，这样，有的矿泉水中矿物质含量偏高，有的矿泉水中矿物质含量低，又叫淡泉水，比如杭州的虎跑泉水，只有淡泉水才是泡茶的好水。如果水中含有过多的钙镁等物质，即硬水，那就更不适宜用作泡茶。高浓度矿泉水一般是某些地区的微量元素缺乏，需作特殊的补充用。矿泉水和山泉水，古井水都不错。
此外，煮沸过久或二度烧开的水，也是缺气的水，以及水温低的水，这些也都不适宜用来泡茶。泡茶用矿泉水和山泉水，古井水都不错。
综合考虑水的安全性，取水的方便程度，发挥茶味的能力。
铁观音用什么壶 泡茶
不同工艺的铁观音需要用不同的壶进行泡制，一般情况下清香型铁观音需要用盖碗泡，而浓香型的则需要用紫砂壶泡。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
清香型铁观音要用盖碗泡，这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡，清香型铁观音，则很多情况下会出现“闷”香的情况，滋味、茶色偏“稠”、“重”。
而浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的，这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道，这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。
用紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶，壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶，泡出来的茶才是色香味俱佳。
因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，是茶更香！用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味！这就是紫砂壶的昂贵之处！如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶。
铁观音经过四次冲泡，口感是会更加的独特的。
冷泡茶用什么茶叶好
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。那么冷泡茶用什么茶叶好呢？
冷泡茶用什么茶叶好
绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。
发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。
冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。
冷泡茶的方法
1.用常温的冷水泡茶。
2.茶叶放入冷水中，移入冰箱冷藏。
3.常温水冲泡，加入少量冰块。
至于水量和比例，一般而言，1L水放10-15g干茶即可。就这样放着，过几个钟头就可以喝了。一般而言，为了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小时内饮用完毕。
将茶叶放入器皿，注入冷水，放置在冰箱8-10小时。其实，这个时间只是一个参考值，并无硬性要求。因为冷泡茶的浸泡时间不会影响味道，因此，无论是浸泡八小时，还是二十个小时都不会影响口感。
只要在晚上将做好的冷泡茶放进冰箱，第二天一早就可以带回公司或单位喝了。另外，茶叶可冷泡2-3次。当然，这得看茶叶质量，所以建议还是选购较好的茶叶，可以增加冷泡数次。