大家应该都听说过乌龙茶吧，凤凰水仙和武夷水仙就是属于乌龙茶茶类，是乌龙茶茶类传统珍品，更是受到很多好友的青睐，它们之间虽同为乌龙类，但是还是有多差别的，下面小编就带大家来了解下凤凰水仙和武夷水仙的区别吧~
凤凰水仙和武夷水仙的区别
一、什么是水仙茶?
水仙乌龙茶在广东省和福建省的乌龙茶体系中占有很重要的地位，包括武夷水仙、闽北水仙、漳平水仙、凤凰水仙等。目前市场上最为出名的还是要属武夷水仙和凤凰水仙，两者最主要的区别还是产地的区别。
武夷水仙干茶
武夷水仙产于福建武夷山，属于武夷岩茶的一种，得益于武夷山得天独厚的自然环境，武夷水仙茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边。
凤凰水仙干茶
凤凰水仙则产自广大潮安县凤凰山区，相传南宋时期就已有栽培，其成茶香气特高，具有独特的天然花香，汤色金黄，滋味浓郁甘醇。
二、购买误区
1、外山水仙冒充武夷水仙：外山水仙的外观一般来说更好看，条索更粗壮，更匀净;正岩水仙外观反倒不及，条索一般，匀净度差。两个价格相差数倍，甚至数十倍。
2、从茶叶的外形上来看，风凰水仙叶型较大，呈椭圆形，条索紧结。挺直肥大，叶面平展，前端多突尖，叶尖下垂似鸟嘴，故当地称为“鸟嘴茶”。
3、武夷水仙和凤凰水仙并无高下：很多人一直认为武夷水仙才是水仙茶的正统，其实凤凰水仙的历史十分悠久，迄今已有900余年历史，也是我国的名茶之一。
凤凰水仙的功效与作用
茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:"一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生。"宋代吴淑《茶赋》说:"夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。明代李时珍《本草纲目》云:"茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。"乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
防癌症
1998年6月15日《健康报》报道:不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂凤凰茶等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99。8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2。2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5。2个，五种茶叶抑癌效果为凤凰水仙茶最佳。
降血脂
乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
抗衰老
1983年，中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。1985年10月王泽农教授访问茶乡时，赋诗一首，对乌龙茶的保健功效作了高度的概括:凤凰水仙等乌龙茶，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。
武夷水仙的功效与作用
1、可以抗辐射
该茶中含有的儿茶素是可以减少原子辐射的伤害等，可以抵抗城市的辐射污染问题。
2、预防高血压
该茶叶含有的儿茶素对高血压有作用，经常要饮用武夷水仙茶可以防止高血压和冠心病等。
3、可以提神醒脑
这一茶可以提神醒脑，缓解疲劳，能有助于提高工作效率。
4、减肥
武夷水仙茶可以调节脂肪代谢，能帮助分解脂肪，可以增强血管的弹性。
5、能改善肠胃功能
该茶叶含有的咖啡碱是可以促进胃液的分泌，可以帮助消化，所以该茶是可以改善肠胃功能。
6、可以抑制癌细胞
茶叶含有的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。
7、可以利尿
茶叶含有的咖啡碱和茶碱有利尿功效，可以用来治疗水肿问题。
8、可以预防龋齿
茶叶里面的氟离子和牙齿的钙质有很大的联系，会给牙齿加上一个保护层，能提高牙齿的抗龋齿能力。
综上，武夷水仙和凤凰水仙的区别还是蛮多的，大家根据自己喜欢的口味去选择你想要喝的茶吧，快去尝尝吧~
扩展阅读
武夷水仙和凤凰水仙的区别
1.水仙茶是什么？
水仙乌龙茶在广东和福建的乌龙茶体系中占有非常紧密的地位，包括武夷水仙、闽北水仙、漳平水仙、凤凰水仙等。目前市场上最著名的水仙花仍然属于武夷水仙花和凤凰水仙花。两者之间最重要的区别仍然是起源的不同。
武夷水仙花产于福建武夷山。它们属于武夷岩茶，得益于武夷山独特的自然条件。武夷水仙花很薄，用珍贵的光紧紧染色。酿造后，鼻子里有兰花叶，叶子又厚又醇。这汤是深橙色的，耐煮。叶子的底部靠近黄亮朱砂。
凤凰水仙花产于辽阔的潮安县凤凰山区。据说它们从南宋就开始种植了。他们的茶有很高的香气和普通的天然花香。这汤色泽金黄，味道浓郁醇厚。
2.武夷水仙与凤凰水仙茶的品质差异
名义上武夷水仙凤凰水仙
绳子的形状又细又紧，绳子又亮又亮。它又直又高，是深棕色的。
汤是橙色、黄色、明亮和金色的。
鼻腔喷雾兰花鼻腔喷雾，厚实耐用的天然花卉鼻腔喷雾，持久耐用
味道浓郁、醇厚、甜美，摇滚韵浓郁、清新、醇厚。
叶基厚、黄、绿，软、亮、黄、绿均匀。
3.对购买的误解
第一，外部山川仙子假扮武夷水仙花:一般来说，外部山川仙子的表面更漂亮，绳索更细更弱，更加均匀干净；另一方面，阎正水仙的表面不重叠，线条普遍，均匀度差。这两个价格之间的差异是几倍，甚至几十倍。
其次，从茶叶的形状来看，凤凰的水仙花叶比较大，椭圆形，打结紧密。它又直又细，叶子扁平，前端有许多尖尖，尖尖像鸟嘴一样下垂，所以在其他地方被称为“鸟嘴茶”。
武夷水仙花和凤凰水仙花没有区别:许多人一直认为武夷水仙花是正统的水仙茶。的确，凤凰水仙花有900多年的悠久历史，也是我国著名的茶叶之一。
凤凰水仙和武夷水仙的区别
凤凰水仙和武夷水仙的区别是武夷水仙的发酵程度较凤凰水仙重，凤凰水仙的汤色橙黄明亮，武夷水仙汤色明显橙黄偏红。
两款茶皆称“老丛水仙”，重名，外观、汤色、香气、滋味、叶底、韵味皆迥异。
1、特点区别
武夷水仙，条索紧结肥壮，乌褐有宝光，显砂质感，汤色橙黄明亮现红，香气浓郁沉稳，滋味甘醇顺柔带微甜，叶底黑带褐。
凤凰水仙，条索紧直细长，色泽乌褐，汤色金黄亮，香气是天然花香，高长持久，滋味鲜醇甘爽，沙沙质感水路丝凉，叶底黄绿软亮。
2、味道区别
凤凰水仙滋味浓厚，收敛性较强。
武夷水仙茶样滋味浓醇，收敛性较弱。
购买误区
1、外山水仙冒充武夷水仙：外山水仙的外观一般来说更好看，条索更粗壮，更匀净;正岩水仙外观反倒不及，条索一般，匀净度差。两个价格相差数倍，甚至数十倍。
2、从茶叶的外形上来看，风凰水仙叶型较大，呈椭圆形，条索紧结。挺直肥大，叶面平展，前端多突尖，叶尖下垂似鸟嘴，故当地称为“鸟嘴茶”。
3、武夷水仙和凤凰水仙并无高下：很多人一直认为武夷水仙才是水仙茶的正统，其实凤凰水仙的历史十分悠久，迄今已有900余年历史，也是中国的名茶之一。