寻味京城,遇见三鹤六堡茶,爱上中国茶!

发布时间 : 2020-11-12
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三鹤六堡茶功效。

对中国人而言,茶不仅是一种饮料,更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年,茶已经渗透到中国人生活的各个层面。中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界扎下了根。

北京,我国的首都,历史悠久,茶文化底蕴深厚。2019年6月21-24日,“2019北京国际茶业展·2019北京马连道茶文化展·2019咸阳茯茶文化节”即将在北京展览馆盛大开幕。

届时,历史名茶—三鹤六堡茶将携多款好茶亮相古都“京城”,为广大北京茶友带来独特风味、品质优秀的黑茶。

想要了解六堡茶独特的魅力吗?

想要感受一下“茶船古道”上悠悠船桨间,

那缕忘不掉的茶香吗?

来到广西梧州茶厂T1113展位,

带您走近梧州六堡茶。

经典古树砖

经典古树砖,五年陈古树砖,浓醇滋味,气韵非凡。经长时间陈化后,香气滋味层次更丰富。

初心六堡茶

初心六堡茶,获得2016年第四届国饮杯全国茶叶评比一等奖,在广西红茶、黑茶擂台赛中又获黑茶类“第一名”的好成绩,“双金奖”优质产品。

展会信息

展会名称:2019北京国际茶业展

展会时间:2019年6月21日-6月24日

展会地址:北京展览馆

展位号:梧州展区T1113·三鹤六堡茶

茶经网黑茶扩展阅读

梧州三鹤六堡茶1006砖茶介绍及价格参考


为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情

三鹤1006砖茶介绍:

【商品名称】三鹤牌1006六堡砖茶

【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂

【每盒净重】1000克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2012年8月

【产品介绍】梧州三鹤牌1006六堡砖茶为梧州茶厂2012年包装出厂的一级茶,精选一级茶,地道六堡原料精制而成,该茶茶身紧结,色泽黑褐光润,间有黄花,茶味甘醇,爽滑,回甘,汤色红浓,耐泡,显槟榔香。外包装采用具有红黑相间精美方形纸盒,正面印有“三鹤”牌商标和“中华老字号”等字样以及镶有一块古铜色的“三鹤”牌商标,背面印有我厂近年来各种六堡茶所获得的荣誉。内包装是采用砂纸包装,砂纸上印有“三鹤”牌商标等字样。该茶饼刻有凸字:“六堡茶”以及“三鹤”标志图案等字样。整体包装精美大方,属珍品典藏,收藏价值高,是收藏佳品,本品1000克/盒,8盒/件。

参考价格:490元

梧州三鹤六堡茶0888国际金奖六堡茶介绍及参考价格


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三鹤六堡茶0888国际金奖介绍:

【商品名称】梧州三鹤牌0888国际金奖六堡茶

【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂

【每盒净重】400克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2011年

【产品介绍】梧州三鹤牌0888国际金奖六堡茶0888六堡茶为梧州茶厂2011年包装出厂的特级茶,精选特级茶,地道六堡原料精制而成,该茶茶身紧结,色泽黑褐光润,间有黄花,茶味甘醇,爽滑,回甘,汤色红浓,耐泡,显槟榔香。该茶于2008年4月在北京获“2008中国(北京)国际茶业博览会特等金奖”。外包装采用红黄相间的精美纸盒,正面有“三鹤”牌商标图案和“0888国际金奖六堡茶”等字样以及外盖内部印有“三鹤”牌商标,背面印有我厂近年来各种六堡茶所获得的荣誉,内包装用两个圆形红黄相间纸筒包装,表面同样有“0888国际金奖六堡茶”以及“三鹤”牌商标等字样,该茶整体包装精美大方,外配手提礼盒,是收藏佳品,本品400克/盒4盒/件。

三鹤六堡茶0888国际金奖参考价格:暂无

六堡茶:中国茶叶的活古董


千年前的采茶特色

陆羽在《茶经》中,对采摘茶叶有很明确的介绍:“紫为上,绿为次。”近百年来很多茶人却发现这个说法与实际制茶经验不符,而现代科技的研究结果也表明紫色芽头花青素含量比绿色芽头高50倍甚至100倍。由于花青素给人以苦涩的口感,用富含花青素的紫色芽头制茶,茶汤口感苦涩生硬,难以下咽。现代茶学教材中均有“紫芽不宜做绿茶、红茶”的观点。中国历史名茶太平猴魁的采茶“八不采要诀”里,更是明确指出:“紫芽不采!”

那么,是陆羽错了吗?

陆羽没错,而现代的制茶人不采紫芽也没错。原因是那时的茶叶加工工艺与现代工艺有着很大的差别。据考陆羽时代的茶叶加工工艺是:“晴,采之,蒸之、捣之、焙之、穿之、封之,茶之干矣。”不像现在的绿茶,要趁新鲜喝,也不似红茶的全发酵,而是以蒸汽杀青、捣烂(相当于现在的揉捻)、压制成饼、烘干,再用竹篾穿孔悬挂储存。茶叶的存放在当时是个极漫长的过程,这个过程有可能会是几年的时间,在存储过程中,茶叶自然发酵是很正常的事。

紫芽的茶叶有更丰富的茶多酚和花青素,在缓慢发酵的过程中可以更多地转化出滋味物质、香气物质,花青素的苦涩却在这漫长的发酵过程中减弱了。而一般的茶叶经过这样的存放,滋味物质不断释放,待真正品饮的时候,滋味早已大不如前。于是,陈放得越久,就越显出紫芽茶叶的优势,因此,陆羽方有“紫为上,绿为次”的论断。

用紫芽与绿芽,同样按照传统工艺制作六堡茶,成品经过短期的放置后品饮,紫芽茶的苦涩味远超绿芽茶。但三个月后再试,紫芽茶的苦涩味略有减轻。存放一年后再品,紫芽茶的苦涩感已大为降低,茶汤却更加浓郁,香气不减。存放两年后,再与绿芽茶对比,口感虽仍有一点苦涩,但茶味醇厚,茶气刚猛,回甘悠长,而此时的绿芽茶经过长时间的存放,其口感已远不如前了,无法和久置的紫芽茶比拟。由此证明了用富含花青素的紫芽茶青根据传统工艺制作六堡茶,陈放越久口感越好。

这也是六堡茶越陈越香、价格也越高的原因所在。

千年前的制茶工艺

茶叶采摘下来后,如果不及时处理,茶叶几个小时后便会出现红梗,影响品质。所以古人面对一箩筐刚采下来的茶叶,第一个难题就是如何处理,以便存放。在长期的生产实践中,他们发明了通过高温处理来保持茶叶品质的方法。

现在的茶叶杀青大多是热锅炒制,或者滚筒式、槽式等。而这种杀青工艺只有百十年的历史,那么千年前的人是如何杀青的呢?从古书或者古代图画上,我们已经很难详尽地找到关于古代人制作茶叶的方式了,但在大山深处的六堡镇,却仍在沿用最古老的杀青方式制作“老茶婆”茶叶。

这种杀青是通过利用开水煮烫的方式,将刚采下的芽头烫软,大约经过5分钟捞出,用脚踩压,至茶叶卷缩为度,以火焙干。除此之外,还有另外一种古老的杀青方式—蒸青工艺,一般来讲,蒸青是唐朝开始采用的一种工艺,这种工艺虽比煮青更容易保留茶叶的营养物质不被破坏,但这样却使杀青后的茶叶水分过多、香气闷、带有青涩的味道,南宋时期,此法被炒青工艺所取代。不过,传统六堡茶因在杀青以后还有揉捻、堆闷等步骤,杀青后的生涩味对其成品影响较小,因此蒸青的方法才得以在六堡茶区保留了下来。

正是由于六堡茶的特殊工艺,陆羽《茶经》中所写的“晴,采之、蒸之……”这种唐初茶叶的加工方法,才得以传承至今。

千年前的茶器

隋唐时期,茶多采用煮饮,这一习惯直到宋元时期才逐步被泡饮所替代,六堡镇的民间,至今仍保留着一种相当古老的煮茶器皿—茶急。“急”字是粤语的发音,其对应的汉字已不可考,巧合的是,在日本也有一个外形、作用一样的器皿,发音为“急须”。“急须”是从中国唐朝煮茶器皿“急烧”的唐音转换来的。而日本的“急须”与六堡镇的“茶急”的粤语发音很相似。

“急烧”也好,“茶急”也罢,它们都在宋元时期退出了历史舞台,却在六堡镇留存了下来,沿袭至今,成为今天研究汉唐茶风的重要资料。

最古老的饮茶方式

《晋书》中有“吴人采茶煮之,曰茗粥”的记载。在陆羽的《茶经》所引用的《桐君录》中亦有“而交广最重,客来先设,乃加以香芼辈”的记载。当时的苍梧地区就属于吴,交广也是指古苍梧地区。由此就可以推测,当时饮茶已经成为了“客来先设”的民俗礼仪,那个时候的茶也并非一种单纯的饮料,而是加入了姜桂及芼(水草或野菜)的粥状食品。这种做法在唐初就已渐渐绝迹了,但在如今的苍梧县六堡镇山区的瑶族人家里,仍还秉承着千年前的待客之道,客人来时,主人用茶油将茶叶炒香,再加水煮成油茶水,并加入葱花、香菜、花生、炒黄豆等佐料,看上去就像一碗粥,这种油茶可以果腹,既当做饮料,又可做正餐。可算是古书中所记载的“吃茶”说法的有力佐证。

六堡茶是一种神奇的饮料,它醇厚的味道里沉积的是古老的文化。滔滔西江水,从这片有着几千年历史的岭南古茶树下趟过,与它一起见证了中国茶叶的千年岁月。

呼和浩特茶博会,三鹤六堡茶强势登陆青城!


茶叶之路,亘古未变,重拾历史记忆,让走过的路不曾忘记。因为一杯茶,爱上眼前的城市。

呼和浩特,一座历史文化酝酿已久的名城。早在公元16世纪,“茶叶之路”横跨亚欧大陆,成为中国弥足珍贵的茶叶商道。2019中国(呼和浩特)国际茶产业博览会将于7月5日至7月8日在内蒙古国际会展中心举行。届时,三鹤六堡茶携经典产品亮相茶博会,让茶香浸润整座城市,给茶友品尝古韵醇香的三鹤六堡茶。

如此盛会,你心动了吗?7月5日至7月8日,让我们相约呼和浩特茶博会,共品一杯三鹤六堡茶!

金花2018六堡茶

金花六堡茶2018,精选优质特级茶料,选用传统特色六堡茶的制作工艺,经茶窖前期陈化,木板干仓的后期陈化,茶叶菌花香、陈香明显,香高味浓。该产品获2018中国(上海)国际茶叶博览会压制茶/黑茶类评比金奖。

红罐六堡茶

红罐六堡茶,条索紧细,匀整显毫,嫩度好,叶底黑褐油润,茶汤红润诱人,滋味醇和。

展会信息

展会名称:2019中国(呼和浩特)国际茶产业博览会

展会时间:2019年7月5日-7月8日

展会地址:内蒙古国际会展中心

展位号:F519·三鹤六堡茶

梧州三鹤六堡茶1051,1058双金奖六堡茶介绍及参考价格


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三鹤六堡茶1051,1058双金奖六堡茶介绍:

【商品名称】三鹤牌1051,1058双金奖六堡茶(400克)

【生产厂家】梧州茶厂

【每盒净重】400克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2011年

【产品介绍】"三鹤"牌1051,1058双金奖六堡茶(400克)是具有代表性的特级六堡茶,精选特级茶,地道六堡原料精制而成,传统发酵适度,该茶茶身紧结,色泽黑褐光润,间有黄花,汤色红浓,香气陈纯,有槟榔香,滋味甘醇,叶底红褐色、入口陈香留齿,醇滑回甘,该茶于2010年5月荣获2010上海国际茶博会的"1051,1058双金奖",外包装采用高贵典雅的金色方型盒,包装盒正面镶有一个长方形金色奖牌,上面刻有“三鹤”牌商标和“金奖”两个字,内包装采用两个圆形金色罐包装,正面有金色凸字“三鹤六堡茶”和主任评委骆少君的题词:“三鹤六堡,品质更好”以及分别有“金奖1051”,“金奖1058”标签,上盖有凸字“三鹤”商标,整体包装精美大方,该包装盒已经申请了设计专利,专利号:201130445009.0,是送礼首选。本品400克/盒4盒/件

三鹤六堡茶1051,1058双金奖六堡茶参考价格:暂无

三鹤六堡茶0503介绍和参考价格


三鹤六堡茶0503介绍:

【茶品名称】三鹤牌六堡茶0503(08年北京国际茶博会金奖)

【生产厂家】梧州茶厂

【包装重量】400克

【茶品口感】滋味醇厚,带槟榔香,回甜

【包装材质】采用精装圆罐,传统防潮透气纱纸袋包装,外包装为高档礼品盒。

三鹤牌0503六堡茶400g六堡茶是梧州茶厂2011年包装出品的特级茶,是用03年特级茶青制作,外形细芽紧结,茶质油黑,茶汤透亮,口感甜滑甘爽有槟榔香,是难得的好茶。

该茶是在2008年4月获得2008中国(北京)国际茶叶博览会金奖。本品外包装采用精美礼盒包装,包装盒正面有“2008年中国(北京)国际茶业博览会名优茶评比金奖”,镶有一块古铜色的“三鹤”牌商标,背面印有近年来所获得的荣誉,内包装为2罐红黄相间印有“北京金奖”字样的精美圆纸筒包装。

08503汤色如琥珀,入口醇滑回甘,滋味甘醇爽滑,耐泡、茶底呈红褐色。

0503茶底呈红褐色,叶芽舒张。是六堡茶中可遇不可求的好茶,具有非常高的保健效果和收藏价值。

三鹤六堡茶0503价格:市场参考价1100元/盒

三鹤六堡茶0818介绍和参考价格


三鹤六堡茶0818介绍:

【商品名称】三鹤牌0818礼盒六堡茶

【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂

【每盒净重】400克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2013年7月

【产品介绍】三鹤牌(D1)0818铁罐装六堡茶为梧州茶厂2013年包装出厂的特级茶,精选特级茶,地道六堡原料精制而成,该茶茶身紧结,色泽黑褐光润,间有黄花,茶味甘醇,爽滑,回甘,汤色红浓,耐泡,显槟榔香。外包装采用具有红色精美方形纸盒,正面印有“三鹤”牌商标和“中华老字号”等字样,背面印有我厂近年来各种六堡茶所获得的荣誉。内包装是采用红色铁罐包装,印有“三鹤”牌商标等字样。整体包装精美大方,是收藏佳品,本品400克/盒,8盒/件。

该茶茶身紧结,条索粗壮厚实,色泽黑褐光润,间有金花

茶原料浸出物丰富,故而叶肉肥厚,方向物质和纤维素含量较高,滋味陈爽,香气强烈,外形条索紧结重实。

汤色红浓,香气陈纯,有槟榔香,滋味甘醇,叶底红褐、入口陈香留齿,醇滑回甘。

叶底油润富有光泽,标准的发酵程度,条索分明油量,叶底活性高,拧折不断,可立即品饮,也可以用作收藏,陈放两年以后,更具韵味。

三鹤六堡茶0818价格:市场参考价450元/盒

《中国六堡茶》(六)


公元907年,唐朝灭亡,朱温建立后梁,定都东京开封府(今河南开封),五代十国时期开始。

从五代至北宋的这段时间内,我国气候明显由暖转寒。宋代的常年气温,较唐代平均低2~3℃。由于气温降低,中原地区大批茶树冻死,部分茶树推迟萌发,使得长江中下游的茶叶产量大降。而福建、两广气候较暖,茶树正常发芽,对采摘、产茶没有太大影响,茶叶产量持续稳定。

同时,由于南方受唐末以来的战乱影响较少,加上北方人口大量南移,农业迅速发展,商业活动活跃,全国的经济重心逐渐从北方转移到南方。另一方面,各国统治者为增强争霸实力或避免被别的政权吞并,大多重视发展生产,保护商业贸易,因此,南方的茶业不但没有衰落,反而在唐的基础上还有所发展,并逐渐取代北方茶区,从而使整个中国产茶重心逐步南移。闽南和岭南两广一带的茶业,也在此时明显地发展起来。自此,六堡茶发展开始进入第二阶段——活跃阶段。

现在的六堡茶区,仍保留有以春社之前的茶为上品的习惯。这种崇新崇嫩之风,与当时的历史有关。那时北方地区气温较低,茶树推迟发芽,致使茶叶在清明前无法进贡到京都。而福建、两广气候温暖,在春社(宋代以后将立春后第五个戊日作为春社)前都可以采摘、产茶。

随着茶叶生产重心的南迁,闽南和岭南一带的茶叶生产迅速发展起来。北宋叶清臣在其著作《述煮茶泉品》中记载:“吴楚山谷间,气清地灵,草木颖挺,多孕茶荈,为人采拾。”当时的吴楚地区,即现在长江以南流域中下游及岭南一带。

唐代时期,随着茶叶的逐渐普及和饮茶经验的日渐积累,饮茶之风兴盛并逐步向民间普及。陆羽《茶经》的问世,进一步推动饮茶风尚的发展。那时,上至天子,下至黎民,无不饮茶,并由此催生了大量与茶相关的诗歌、专著等文学作品。

到了宋代,由于茶馆在全国的普及,茶与人们的日常生活更加息息相关。“茶宴”、“斗茶”这类与茶有关的活动大行其道。

“斗茶”,又名“斗茗”、“茗战”。始于唐,盛于宋,是古代的一种雅玩,具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。

所谓“斗茶”,就是斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,通过品评一分高下。那时茶叶大都做成茶饼,再碾成粉末。饮用时,连茶粉带茶水一起喝下。“斗茶”可多人共斗或两人互相“厮杀”,三斗二胜。

宋徽宗赵佶尤为爱茶,甚至亲自撰写了《大观茶论》,被后世奉为“中国茶书经典”之一。此书原名《茶论》,因其所作年代为宋大观年间(1107-1110年),故而明人陶宗仪在收录该书时,将其改称为《大观茶论》,直至今天。

《大观茶论》全书包含绪言,以及地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴别、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名,共二十个章节。对于地宜、采制、烹试、品质等,有着相当切实的讨论。其中关于点茶的一篇,详细记录了“点茶”这种宋代流行的代表性的茶艺,为后人了解宋代茶艺提供了有力依据。

皇帝嗜茶,必有达官贵人投其所好,好茶崇茶。由此一来,地处南方的六堡茶区也进入得以活跃阶段。

根据资料显示,宋朝时的茶区,已基本上形成与现代茶区范围较为相似的规模。

凭借着天时地利,南方的六堡茶产区,将会有怎样新的发展趋势,请听下回分解。

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