品茗茶步骤。
品茶,是要讲心情的。一段真正闲暇的时光,一个完全放松的心情,才能品出好茶的韵味。茶就像人生的缩影,绿茶是青年,铁观音是壮年,单枞是中年,普洱是老年。一杯好茶,还要配上精致的点心,品茶才更有趣味。
20岁的绿茶:稚嫩而敏感
品茶,始于绿茶。绿茶正如人生的第一个阶段,就像二十出头的年轻人。泡绿茶,如果用太烫的水,只会让茶变得焦黄苦涩,就像对待年轻人,如果方式不对只能扼杀才华。所以泡绿茶,最好的水温是85℃左右,浇的时候手法要柔和,这样冲出来的茶呈黄绿色,茶叶翠绿,口感温和,甘中回甜。绿茶带有豆香味,解渴又滋润,最适合感性的年轻人。
搭配点心———莲藕酥。因为绿茶是飘逸的,所以选择莲藕酥与之搭配。莲藕酥的馅料用的是莲藕蓉,配上些许猪肉末,还有不少芝士,咬上一口,扯出千丝万线,颇有藕断丝连的意味。提醒:此外,因为蒸点表皮透明,很符合绿茶那通透的意境,所以喝绿茶搭配清新的蒸点也很合适。
30岁的铁观音:正是最为鼎盛时
铁观音有着天然的花香味,提神效果很好,还有开胃的作用。喝过几转茶,顿觉神清气爽,这时再开始品茶点是再好不过的。
铁观音茶,就像30岁的人,正是人生最鼎盛的时候。泡铁观音,如果水温不够,它会以为你“藐视”它,粘在杯中一动不动。而如果你用100℃的沸水“招待”它,茶叶会迅速胀开,就像喜遇知音一样。而且出茶要慢一点,稍微闷一下,这样它的精华才会充分释放出来,所以用保温效果好的紫砂壶冲泡效果最好。
搭配点心———金屋藏娇。铁观音的香气比绿茶更浓,推荐给大家一款特色点心———金屋藏娇。吃这款点心,要小心翼翼。糯米做的表皮,咬上去先是感觉很脆,再嚼一下,下面这层很“糯”。它的馅是滚烫的椰汁雪蛤,如果过于心急,第一口咬下去就会被烫到,椰汁也会四溅出来。可是如果小心地品尝,口感细滑而甜蜜。这个点心,外表娇柔,内里热情似火,起这个名字倒也贴切。
40岁的单枞:有力量有深度
吃过点心,用单枞来漱口再好不过了。单枞,如同40岁的中年人,有力量,有深度。冲泡单枞,要水温高,出茶快。单枞口感清爽,层次丰富,有天然兰花香,清新怡人。宋种单枞是香气最清淡的一种,似有似无,若远若近,这也许是最受男士欢迎的茶吧。
搭配点心———莲花酥。喝过单枞,再吃上一个莲花酥再好不过了。这个点心酷似一朵盛开的莲花,粉红可人,主要馅料是莲蓉,中间还有一颗莲子,甜而不腻。
50岁的普洱:看尽人生百态
普洱,就像人走到50多岁,看尽人生百态,已经宠辱不惊。普洱的包容性很强,冷饮热饮均可,冷饮则甘甜,热饮则醇厚。但是陈年的普洱茶必须用沸水才能调出骨子里的陈味,就像与长者交流,要有相称的智慧,才能相谈甚欢。喝普洱暖胃、发汗,它的成分对于降低血脂也有独到功效。
搭配点心———排骨。普洱茶可以消除食物的油腻感,因此可以选择广州的传统点心———排骨与之搭配。绿茶酥也是一个不错的选择,那种酥软甜糯,恰似回忆那样美好。
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不同年龄段喝不同的茶该怎么喝功效
茶适合人生任何阶段饮用,但不同的阶段,喝不同的茶,除了出于自身身体状况考虑外,也体现了个人的品位,承载了每个人关于人生的感悟。
随着年龄的增长,从年少无知到开始明事理再到年老感悟人生,我们的阅历和思想深度逐步提高,性格因时间的锤炼更加温润,对茶的喜爱与选择也在随之变化。
一、5—20岁—少年懵懂期
少年时期,对身边的一切都处于探索期,什么都愿意尝试。以自身经历及对身边人的观察来看,是什么茶都可以喝的。只是,青少年时还处于身体的发育期间,对于茶叶中的某些营养成分相对敏感,尤其对咖啡碱承受能力较弱,但这并不意味着青少年不应喝茶。
青少年饮茶,以淡饮、适量为宜,长期坚持有助于提高记忆力、预防癌症发生等。尤其是随着生活水平的提高,全球青少年营养过剩日趋严重,导致肥胖症,容易引发各种疾病,适量饮茶,有利于消脂解腻,轻身健体,减少心血管疾病的发生。
从口味上来看,青少年偏向于喝一些香甜清淡的茶,如名优绿茶、红茶、小青柑等,这个年龄对人生的理解还不强,不会主动去了解如何品味一款茶,只是单纯地将其当做解渴的饮料,大多不太喜欢喝有苦涩味的茶。
二、20—45岁—青壮年时期
这个年龄段的人,处于职业生涯的重要期,从初入职场的迷惑→明确发展方向→稳步上升。虽说身体抵抗力好,但应酬比较多,饮食作息很不规律,身体长期处于亚健康状态。需要格外注意肠胃的保养,红茶、黑茶、普洱熟茶、柑普茶都是不错的选择。
稳步提升是大多数人的价值取向,一杯暖心老铁,恰好最能懂我们。
从实际情况来说,这个阶段的人在商务活动中接触到越来越多品类的茶,他们开始尝试仔细品味一杯茶,真正去了解自己接触的事物。也开始欣赏普洱生茶、岩茶之类滋味层次韵味比较丰富悠长的品类,觉得从这些茶里更能感受到一些人生道理。
三、45—60—中年时期
中老年时期,身体各项机能逐渐下降,易出现肠胃肝肾等器官功能下降,体内有毒素垃圾沉积,适合饮用一些普洱茶、黑茶、白茶等老茶,有利于预防心脑血管疾病发生。
这个阶段的人,心志坚定,已经形成了特别清晰的喝茶喜好,更讲究品质而非价格。
经历过时光雕琢之后的大美之春,不仅兼具品位与品质,更代表了这一阶段人丰厚有深度的精气神。
四、60岁以上—老年时期
这一阶段的人,是心脑血管疾病多发的群体,极易出现骨质疏松。适合煮饮一些老普洱、老白茶等有年份的茶,以淡饮、少饮为宜。
他们经历了岁月的洗礼,已能做到宠辱不惊。从浓烈多变到温润如玉,一杯年份茶,最能体现他们的一生。
庭院里,一张木桌,与家人小酌几杯,谈笑间,尽享天伦之乐,此生无憾。
不同的阶段喝不同的茶,这是喝茶人都会经历的事。而我们一生中所有的品位、感悟、起起落落....又都会体现在我们喝过的每一杯茶里,人生如茶,不外如是。
女性不同年龄段喝什么茶好
随着社会的发展,茶叶自然成为女性养生中不可或缺的东西。但是对于不同年龄阶段的女性朋友来说,喝茶也是一门讲究的学问。不同的年龄段喝对茶才更有益身心健康。那么女性不同年龄段喝什么茶好呢?下面小编为大家介绍:
20-25岁女性:循环旺盛、排毒为主
这个年龄段的女性中大部分是学生、白领,她们虽然代谢旺盛,但由于生活工作的限制,运动量很有限,因此很容易出现肥胖。这时想要喝茶瘦身就要从排毒入手,清肠排毒分解脂肪,降低血液中脂肪颗粒的浓度。
菊花茶能凉血降内热、减少血液粘稠度加速身体血液循环,决明子是明目疏肝、润肠通便的中草药,与菊花茶搭配能帮助排出体内宿便毒素,加速肠胃运动减少腰腹部和腿部脂肪堆积。
26-35岁女性:代谢下降、调理瘦身
从25岁开始,女性新陈代谢开始逐渐下滑,经过生育之后有可能下滑得更快。因此,如果没有调理好内在循环,只是单纯的排毒可能会越发肥胖。在女性生育之后的恢复期是调理代谢和内分泌循环的最佳时期。这个阶段的茶,不应该选择寒凉有刺激的,应选择能滋阴补肾的茶品。
玫瑰花茶是最适合女性饮用的养生茶品,玫瑰花性温无刺激,特有的玫瑰油能滋阴补肾、疏肝理气,帮助紊乱的内分泌趋于稳定,同时也是排毒养颜的圣品。而陈皮具有改善消化系统的功能,与玫瑰花搭配冲茶饮,能起到排毒助消化、稳定内分泌。
中年妇女:养胃去油
中年发福似乎是女性不可抗拒的事实,而最严重的就是腰腹部,隆起的游泳圈简直让人无法直视。这与身体代谢下降、激素分泌不足和循环变差有直接关系,因此这个年纪要通过喝茶瘦身必须要以养为主,同时还要搭配局部燃脂的运动才能真正甩掉大肚腩不再反弹。
普洱茶是发酵类茶品,富含氨基酸、矿物质和微量元素。并且由于经过微生物发酵,茶叶中的刺激性物质均已得到转化,非常适合此阶段女性饮用。普洱茶能促燃脂去油腻,帮助降低三高;而何首乌能通便排毒、滋养阴经,在改善体内激素和荷尔蒙分泌的同时增加普洱茶的燃脂功效。
老年女性:适时、适量、饮好茶
老年女性饮茶有益于健康,但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退,粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高,过量饮用会影响骨代谢。老年女性晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶,以免兴奋神经、增加排尿量,影响睡眠。
女性喝茶的注意事项
注意事项一:按体质来喝茶
中国的茶分为六大类,分别为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。六大茶类的茶性不同,对人体的影响也不同。所以要根据自己的体质来选择适合的茶类。
青茶(乌龙茶)性平,适合广大人群。黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。绿茶性寒,体质偏热、胃火旺、精力充沛的人适饮,同时绿茶有很好的防辐射效果,适合常在电脑前工作的人饮用。白茶性凉,适用人群和绿茶相似。黄茶性寒,功效也跟绿茶大致。
注意事项二:多喝熟茶少喝生茶
生茶和熟茶都能减肥效果是差不多的,但是因为喝生茶减肥并不适合所有的人,特别是对于体寒的人来说尤其不适宜。所以推荐女性朋友喝熟茶,要想减重效果好,茶一定要比较浓才好,熟茶喝浓一点也不苦不涩,不会难喝。
注意事项三:经期不宜喝茶
女性朋友在“大姨妈”来临时期不宜喝茶。经血会带走部份铁质,此时的女性宜多补充含铁量丰富的食品,如多吃菠菜、苹果、葡萄等富含铁质的蔬果。而且茶叶中含有高达40%左右的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀。因此,女性经期最好还是不要喝茶。
注意事项四:孕期不宜喝浓茶
浓茶中含咖啡碱浓度高达10%,会加剧孕妇的排尿和心跳,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿健康。
注意事项五:临产期不适合喝茶
孕妇在临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠,如果在产前睡眠不足,往往会导致分娩时筋疲力尽,阵痛无力,甚至造成难产。
注意事项六:哺乳期不能喝茶
孕妇在生产完后,如果想要哺母乳,则不宜大量喝茶,因为此期间若大量饮茶,茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环,便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。
注意事项七:更年期不宜喝茶
由于女性约于四十五岁开始进入更年期,在步入更年期时,除了头晕、乏力,有时还会出现心动过速,易感情冲动,还会出现睡眠不足,月经功能紊乱等症状,如过量饮茶会加重这些症状,不利于舒畅度过更年期。
注意事项八:按季节喝茶
根据春夏秋冬四季的不同,四季饮茶也有讲究。春季人体处于抒发之际,建议选择自然发酵且性温的普洱茶饮用。夏季炎热,宜饮生茶,既可消炎消暑,又能强心提神。秋季干燥,适饮用性平的茶类,建议发酵较轻的普洱茶。冬季寒冷,适宜喝熟茶来提高抗病能力。
不同年龄段,应该怎么喝茶?
茶是我国的“国饮”,人们利用饮茶来调理身体的意识也逐渐增强,饮茶方式也越来越理智。其实喝茶除了要根据体质和季节来定以外,不同的年龄对于喝茶的选择也有讲究的。
首先我们可以确定的是一个人在不同的年龄段,身体的接受能力是不一样的,对于茶叶当中营养成分的吸收和反应也不一样。按不同的年龄,来选择适合的茶品进行身体保健是有必要的。
少年时期
12—18周岁
处于身体的发育期间,对于饮食吸收的营养反应相对敏感,各项器官承受能力较弱,此时应选择一些温润的茶品来喝,例:陈年普洱、老六堡、老白茶等。
这些茶经过多年存放茶性变的温润,内在物质丰富,对身体能起到滋补的作用。如老白茶之类还可以增强身体抵抗力,有一定的药性且不会使人产生赖药性,对身体有很大的好处。
少年饮茶要清淡,减少投茶量,一般上午吃过早餐和下午适饮,晚上少饮。长期坚持饮用可以提高记忆力,加强抗病能力。
青壮年时期
18—40周岁
身体健壮,精力旺盛,身体抵抗力强,不过这个年龄段的人们酒宴聚餐活动多,大量饮酒造成了亚健康状态,所以要特别注意保养和日常生活的饮食。对于饮茶的选择比较广泛,像绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶都是不错的选择。
这个阶段的人们大多都已经开始工作。也许你整日面对电脑,绿茶就是很好饮料,不仅可以降低长时间电脑对你造成的影响,还可以起到提神的作用增加你的工作效率。
如果你应酬较多,成天出入酒局饭局,黑茶白茶都是不错的选择。白茶可以醒酒同时养护肝脏,让喝酒对你的影响降低。黑茶可以助消化,解油;可以缓解你每天饭局上大鱼大肉的油腻。每天坚持饮用乌龙茶也能使你形体保持一个比较健康的状态,增强你的工作状态。
中年时期
40—65周岁
身体各项机能逐渐下降,体质开始走向下滑线,易出现肠胃不适、肝肾等器官功能下降,体内有毒素垃圾沉积,所以中年时期人们可以饮用一些像普洱、六堡、伏砖、寿眉等老茶。
普洱、六堡茶都有很好的排毒功效,能够帮助排除积沉在体内的毒素。寿眉则有很好的药性,同时也能预防心脑血管疾病。
老年时期
65周岁以上
这个年龄段的老人身体承受能力差,就要开始减少排毒,增加对心脑血管以及骨骼的养护了。心脑血管疾病增加,骨骼柔韧性减少,易出现骨质疏松。
老年人最适合饮用红茶和煮饮一些老黑茶、老白茶,红茶对骨骼和心脏有保护作用,是老年人最适合的。
还有一些老茶,可以调理肠胃,也适合老年人饮用。老年人饮茶也要淡饮,不可太浓,吃过晚饭要少饮。
喝茶是一种健康的生活方式,掌握科学健康的养生喝茶则能够事半功倍。愿每一位茶友都能喝到自己喜爱的茶,过健康长寿的生活。