红茶的保健机理。
黑茶调节机体综合代谢异常的作用机理黑茶调节机体综合代谢异常机理主要有以下几个方面，一是茶褐素等具有表面活性剂的活性成分与脂肪（尤其是饱和脂肪酸）、胆固醇综合能力强，抑制其吸收，增加排泄，从而防止人体吸收能量高的食物。研究表明，黑茶水溶提取液能够强力结合胆固醇，增加胆固醇在水中的溶解度近4万多倍。换句话来说，喝黑茶能够大减少食物中的游离胆固醇的含量，抑制在肠内的吸收，促使之排出体外，从而达到了降低血清胆固醇含量的效果。二是黑茶水溶性提取物能够抑制脂肪代谢过程中的关键酶，从而降低肝脏、肌肉以及游离的脂肪组织。如黑茶能够降低乙酰辅酶A羧化酶（ACC）和脂肪酸合成酶（FAS）在RNA水平的表达。这两种酶是脂肪代谢中最为关键的两个限速酶，对脂肪的合成至关重要。同时，黑茶还能增强激素敏感性脂肪酶（HSL）活性。HSL是脂肪细胞内分解甘油三酯的脂肪酶，是动物脂肪分解代谢的限速酶，并在脂质代谢的多个环节中发挥作用，其中最主要的就是通过催化水解储存在脂肪组织中的甘油三酯释放出游离的脂肪酸，以满足机体的能量需要。因此，黑茶增强HSL活性就可以加速甘油三酯的分解，调节机体的脂肪代谢。三是通过调节脂肪代谢来调节血液中的糖代谢。
通过日常生活中经常饮用黑茶的众多消费者亲身感受表明，即溶性黑茶对血脂、胆固醇异常引起的II型糖尿病人群有效率较高，达到了75%以上。同时对由糖尿病引起的肾病也具有一定的效果，可使35%的尿蛋白阳性转阴。这表明，黑茶饮用是通过调节血脂、胆固醇代谢，从而调节机体的血糖异常代谢。
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安化黑茶有减肥功效吗？能有效调节脂肪代谢
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。安化黑茶是中国黑茶的始祖，有很多利好功效，那么安化黑茶有减肥功效吗？
安化黑茶的减肥作用
安化黑茶有一定的减肥作用。安化黑茶中含有咖啡碱、磷脂等物质，有利于人体消化，能有效调节脂肪代谢，可以解油腻、消食，从而起到减肥降脂的作用。
安化黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃的作用。安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
安化黑茶的其它作用：
1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、利尿解毒、降低烟酒毒害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
6、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
7、杀菌、消炎
安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还有明显的抗菌作用。
以上就是关于安化黑茶减肥功效的介绍，如果你正好在减肥，不妨试试坚持饮用一下安化黑茶。
安化黑茶百两茶的功效和作用，有调节人体的新陈代谢等功效！
百两茶是湖南境内特产的地方，名茶也是中国传统名茶之一，它是安化黑茶的重要成员，据说在古代时生产的安化黑茶多以当时的老秤来称重，它的净重量为100两，所以被人们称为百两茶。进入现代社会以后，人们又把这种百两茶划归于花卷茶系列，它是黑茶中的精品，也是一种市场潜力大养生功效出色的重要存在。
安化百两茶的营养功效
安化百两茶的保健效果相对的好，对于现代人营养过剩的这个问题，那么经常喝些百两茶的话，可以调节人体的新陈代谢，可以有效的防止、抵抗衰老。
安化百两茶在存放过程中渥堆发酵，经过氧气、湿度、饱外酶、微生物的作用下产生一种叫做茶多酚的物质，这物质可以降血脂、降血压，是非常不错的养生保健物质。
茶多酚的生产，是由安化黑茶百两茶原料中的内含物质为基质，在多种维生物分泌相关酶的作用下发现的一系列复杂反应。这个过程中即形成了安化百两茶独特的风味，而且也是安化百两茶最为突出的地方，所以为什么说越陈年的百两茶营养价值越高呢，就是这个道理了。
安化百两茶中的主要营养物质有矿物质、蛋白质、维生素、糖类、氨基酸等成分。
安化百两茶的饮用禁忌
1、忌喝新茶
新茶存放时间比较短，内含许多多酚类、乙醛、醇累物质都还没有很好的转化，所以对人体的胃肠面膜都是有较强的刺激作用的，很容易诱发胃部疾病的发生。所以，黑茶类的新茶，建议大家还是少喝，最好是存放一段时间再饮用，这样的口感、养生效果最好。
2、忌空腹喝茶
空腹状态下喝茶，容易稀释胃液，降低消化功能；同时水的吸收率高，很容易让茶叶中的不良成分进入到血液中去，从而引发醉茶的现象，如头晕、心慌、手脚无力。
3、忌饭后喝茶
茶叶中内含丰富的鞣酸物质，可以和食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质，长时间的话，很容易引起缺铁性贫血；所以建议大家不要在吃饭以后马上喝茶，最好是晚饭后的一小时再喝是最好的。
4、忌发烧喝茶
茶叶中内含的茶碱，可促使体温升高，所以对于发烧病人来说，是不建议喝茶的，否则会加重病情，推延恢复期。
5、忌经期喝茶
女性要注意，月经期间是不建议喝茶的，尤其是浓茶，更加不要喝，否则很容易引发经期综合征，延长月经时间。
6、溃疡病人忌喝茶
茶叶中丰富的咖啡因，可以促使胃酸分泌，升高胃酸浓度，甚至还很容易诱发溃疡疾病的发生，严重导致胃穿孔。
以上就是关于对安化百两茶营养功效、禁忌做的一个简单介绍。虽然安化百两茶的饮用好处多，但一定要注意相关的禁忌哦，合理科学的饮用才可以真正的促进身体健康哦。
安化黑茶的淳化机理
毫无疑问，紧压茶的后发酵机理不但赋予了安化黑茶随时间淳化，镌刻岁月痕迹的能力，而且其适合长期收藏的特性也给予了天下茶人孜孜以求的期许热情。
我们知道，紧压茶的后发酵机理得益于黑茶特殊的工艺，特别是安化黑茶的两次发酵工艺，带给了茶品后期的两种变化效应：其一，是微生物的作用机理；其二，是色香味化学物质变化的作用机理。也正是这两种变化效应，使得安化黑茶不但可以长久存放，而且在后期收藏自然存放中继续“发酵”，使茶的品质更趋于完美。
虽然，如果从学术层面细说起这两种变化效应，难免有点晦涩，而且跟黑茶温文尔雅的温暖感不协调。但笔者以为，作为一个黑茶爱好者，适当了解其中的原理，还是有助于更好地认知黑茶的存储机理，从而帮助我们在心理层面上理解黑茶养胃的温暖属性。
首先，即便我们抛开黑茶工艺中复杂的微生物机理不说，但其中相关霉类物质的作用进程，我们还是应该记住，因为正是它们赋予了黑茶温暖的品质。
【黑曲霉】：黑曲霉是一种低等真核生物，具公认的食用安全性，在黑茶大生产发酵渥堆或发花过程中，黑曲霉数量始终处于优势地位。黑曲霉可以产生胞内、胞外两类酶，可分解多糖、脂肪、蛋白质、天然纤维、果胶等。为增强茶汤的滋味和形成黑茶甘滑、醇厚的品质特色奠定了坚实的物质基础。
【青霉属】：在黑茶渥堆过程中青霉对杂菌、腐败菌可能有良好的消除和抑制生长作用，对黑茶醇和品质的形成有辅助作用。
【根霉属】根霉的淀粉酶活力较高，其分泌果胶酶能力强，在黑茶渥堆中的叶质软化与该霉有关，还能产生芳香的酯类物质。
【酵母菌】：酵母菌是黑茶品质形成的重要菌种。黑茶所表现出的陈香、醇、甘、滑等品质特点与发酵过程中的优势菌种（酵母菌）是分不开的。
【灰绿曲】：该菌种会使食品腐烂变质，生产中应尽量避免菌群的滋生。控制堆温、改善制茶环境卫生有利于纯正黑茶品质的形成。
其次，黑茶的色香味特征一直是其区别于其它茶类的主要表象所在，也是黑茶温暖感的物象所在，其中的化学变化机理主要反应在以下几个方面。
【色泽形成】：黑茶色泽是衡量品质的首要直观因子。在黑茶加工过程中，鲜叶经杀青后，酶活性全部被钝化，茶多酚因微生物酶促氧化和自动氧化形成了茶黄素、茶红素、茶褐素。这是黑茶汤色橙黄明亮形成的主要原因。
【香气形成】：黑茶的香气主要来源首先是茶叶本身的芳香物质的转化、分解和聚合而形成的黑茶基本茶香。其一，黑茶中某些香气成分，与黑毛茶初制过程，原料本身因不同的生长环境所具备的原生气息；其二，来源于渥堆下微生物作用及其分泌物的胞外酶对各种底物作用而产生的一些风味香气；其三，来源于烘焙中形成的一些特殊香气。
【滋味醇化】：传统渥堆发酵中，将杀青揉捻后的鲜叶，趁余热未散，打堆垒积，适当筑紧，随着渥堆时间的延长，茶堆内的微生物迅速大量繁殖，同时这种渥堆工艺也形成了一个湿热少氧的环境，从而催化了微生物的生化作用、物化作用及微生物自身的新陈代谢综合作用，使得茶叶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等主要物质发生有氧化、分解、合成等一系列反应。最终茶多酚、色素物质发生急剧变化，苦涩、浓烈型的滋味成分减少，醇和型滋味物质增加，最终使黑毛茶滋味趋于醇和。另外，渥堆过程中茶褐素的适量增加也可使到滋味变淡，浓强度降低，滋味变得醇和。
当然，除了黑茶传统工艺所引发的上述两种变化效应奠定了安化黑茶后淳化的物质基础外，黑茶之所以适合长期存放并不断淳化的另外两个要素在于：其一，自上述两种变化效应开启后，黑茶茶品再没有任何高温固化的工艺干涉，算得上是为后期存放过程中的淳化进程保留了一扇窗；其二，黑茶的成品工艺要求其内在的含水量为12%-15%，高于其他品类的茶品，为微生物的后续活跃性提供了有利条件，所以包括安化黑茶、普洱茶、老青茶、六堡茶等等在内的黑茶才会被人们“存储”着，发觉品赏其“陈茶之美”。
相信茶友们读到这里，应该可以理解黑茶淳化的机理了。简单地说，正是得益于微生物种群的持续参与，黑茶茶品才具备后发酵作用的能力并持续进行着转化，而且其转化结果不但使得茶汤的口感更加醇和幽长，安静执着，而且茶汤的营养物质更容易为人吸收，也许这就是黑茶的收藏价值所在吧。
解密：藏茶可以双向调节胃肠功能的机理
传统藏茶是熟茶，性属温平。黑茶类中通过自然发酵的熟茶均不伤胃，这是黑茶的共性，如果喝黑茶出现伤胃反应，是发酵不到位，并不是完整意义上的黑茶。
茶刺激胃的物质主要是茶碱和生物碱，新鲜茶叶中茶碱和生物碱的含量很高，所以喝新鲜茶很有讲究，是不能空腹喝的，有时一喝就冒虚汗、头晕（醉茶现象）。藏茶是全发酵茶，它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合，已经不刺激胃肠了。就比如我们吃新摘的鲜辣椒一样，四川有一种有名的发酵辣椒，叫“郫县豆瓣”，吃郫县豆瓣时就只有纯香，而辣味降低了。喝白酒也是这个道理，刚出炉的白酒燥辣无比，下窖去陈化发酵，时间越长，酒就越醇和，火气全消了，酒也是喝老窖的最好。
传统藏茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能，使肠胃运动分解油脂类食物，能排解掉肠胃中的宿食，缓慢而稳定地建立胃肠动力功能，所以它不伤胃反而养胃。
传统藏茶纤维素含量高，纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量，改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量，可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病。纤维素使胃肠蠕动加快，促进肠排空，减少肠壁对废物和毒素的重新吸收、排泄宿便，可以有效治疗习惯性和老年性便秘。同时，传统藏茶是全发酵茶，含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素，在中医上讲其味甘、性温平，具有和胃生津、温脾祛湿等功效，能够保护胃肠道黏膜，改善肠道生理功能，因此对于各种原因导致的突然性水样腹泻、长期慢性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治和调节效果。
近年来，医学专家专为胆囊炎导致的胃肠紊乱进行观察，发现喝藏茶后患者的肠道系统得到了有效的改善。
实践证明，很多慢性肠胃病患者在喝藏茶一段时间后不知不觉的痊愈了。
传统藏茶对胃肠道有双向调节和改善作用，因此，并非针对特殊人群专设，而是适应于男女老幼、不同体质人群的健康佳饮。
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”，传统优质藏茶养后天之源意义尤为重要。
品藏分享
良方1：陈年优质藏茶汁煲淮山，对慢性胃炎有效。
良方2：陈年优质藏茶兑蜂蜜，改善习惯性便秘。
良方3：陈年优质藏茶熬煮饮用，改善慢性腹泻、便溏。
良方4：取鸡内金、金玲子、金钱草、金樱子等量打粉，每次10g用陈年优质藏茶茶汤送服，每日2～3次，治疗胆结石。
经典茯茶功效，有降脂、降压、调节糖类代谢的功效！
茯茶一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。那茯茶的具体功效有哪些呢？
茯茶功效
1、降血脂、调节血压心血管疾病
每年数千万人的致死率使它成为严重威胁人类健康的“头号杀手”，患病很可怕，预防很重要，茯茶在预防心血管疾病方面有显著功效。茯茶中丰富的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱以及多种矿物质等活性成分，具有降解脂肪、调节血压等功效，有效预防心血管疾病的发生。
2、调理肠胃、助消化
常喝茯茶能够促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化和吸收，消食解腻，改善肠胃功能。茯茶性温的特点，还能让肠胃更加舒畅，胃部暖暖的，冬季不再冷。
3、降血糖、调节糖类代谢
吃得太多，运动太少，让近些年患糖尿病的人数呈现猛增的趋势。糖尿病不可治愈，这是众所周知的事情，但糖尿病是可以通过一系列方式方法使其得到有效控制的。茯茶中含量丰富的茶多糖在调节血液中胰岛素浓度水平方面表现很突出，通过茯茶中糖苷酶、蛋白酶和水解酶的综合作用，茯茶从而具备了调节糖类代谢的作用，能够有效降低血液中血糖的浓度。
4、减肥瘦身、塑体型
千万不要以为只有夏天才是减肥的季节，冬天照样能减肥，因为有茯茶。常喝茯茶除了能够调理肠胃，加速食物消化和吸收，并及时排出体外之外，茯茶还具有阻止脂肪在体内堆积的功效，加速体内脂肪的代谢速度有效减肥瘦身。
5、保肝护肾、酒友烟民之友
又到年底了，聚会什么的肯定少不了，有聚会又怎么能够少的了烟酒呢，抽烟喝酒危害人体健康，想要降低烟酒对人体的危害作用，那就多喝些茯茶吧。茯茶中的茶多酚能够加速烟酒中毒素排除体外的速度，大大降低有害物质对人体的毒害作用，说茯茶是酒友烟民的“好朋友”，再贴切不过了。
6、杀菌消炎、抗辐射
世界上最遥远的距离不是生与死，而是我站在你面前，你却在玩手机。笑话一则，言归正传，现在智能手机越来越普及，人和手机接触的时间也越来越多，身体遭受辐射的时间也越来越长。辐射有危害，你也莫要慌，茯茶中茶多糖和茶多酚具有很强的抗辐射功效，对于长时间接触电子设备的人有很大益处，悄悄告诉你，茶多酚可是名副其实的“辐射克星”。
但是要忌空腹喝茯茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
喝黑茶可以调节妇科吗？黑茶功效和作用
黑茶能温中和胃，解腻止渴，帮助消化。现代社会生活节奏加快，气候干燥变暖，高脂食品增多，膳食结构单调，茶叶中富含的多种维生素，能有效补充人体所需，那喝黑茶可以调节妇科吗？具体如下！
喝黑茶不可以调节妇科
黑茶具有抗衰老，抗氧化的作用，有一定的降血糖，降血脂的作用，但是效果需要常年的积累才会显现，对于妇科病，这个是没有直接的作用的，所以，如果是黑茶可以调理妇科病，这个是没有科学道理的，最好是不要相信，但是黑茶喝一点对身体是有好处的，这个是不可否认的，健康饮食。
黑茶功效和作用
1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等；
而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗突变
自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中；
由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
10、提神醒脑
安化黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静，能有效抑制因为咖啡因引起的兴奋，并且给人舒畅、松弛的感觉。
综上所述，黑茶功效很多，成分主要包括茶黄素和茶红素，可以起到杀菌消炎的功效。能清除自由基，抗氧化，对很多细菌起着抗菌作用，但是对于妇科病是没有多大用处的！
安化茯茶功效与调理，饮茯茶能够促进调节新陈代谢
现代科学研究，茯茶的主要功能成分包含茶多糖、特种氨基酸、茶色素、矿质元素、茶皂素等，经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明：茯砖茶“金花”的多种提取成分对PPARγ、PPARδ均有激活作用，“金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B，具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
茯茶中茶多糖具有多重药理功能
1、茶多糖与降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。
茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动关。
2、茶多糖与降血脂
高血脂是导致人类心脑血管疾病的主要原因。茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶而引起到抗动脉粥样硬化的作用。
经中国人民解放军总医院1990年5月-1991年5月的临床实验证明，茯茶可减少冠心病的发病率，延缓衰老。
3、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。
4、茶多糖对免疫功能的影响
茶多糖分离后，对其进行体液和细胞免疫的药效实验，结果显示，均有明显的增强双相免疫的作用，同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势，这对于老年退化性疾病，如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意义，同时针对老年人机体抵抗力的下降，也可使其免疫力有所提高。
5、茶多糖的其他生物活性
茶多糖对羟基自由基的清除作用表明：茶多糖具有防辐射、抗凝血及血栓、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、增加机体免疫力、降血压、降血脂、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。
存放多年的黑毛茶茶堆深处，生长着一种特殊的昆虫（目前尚未知其名），这种“茶虫”只有在紧压缺氧的茶堆深处才被发现，“茶虫”以茶为食，幼虫白嫩圆浑，这是否与黑茶中的茶多糖具有耐缺氧的功效有关，目前还是个谜团。
特种氨基酸与降血压
研究证明：Y-氨基丁酸具有显著降血压效果，还能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能作用。还有报道指出：Y-氨基丁酸能改善视觉，增进肝功能，活化肾功能，改善更年期综合征等。
茶色素与抗菌、抗突变、降血压
研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病，治疗糖尿病等多种生理功能。
实验证明，茶黄素对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、腊样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。抗菌作用与黑茶不易馊变有必然的关系。
茶黄素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集、抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用和降压效果。
（四）、天然富硒茶
茯茶是最典型的天然富硒茶，硒是人体谷胱甘肽氧化酶（GSH-PX）的必需组成元素，能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增加人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，压制癌细胞的发生和发展有显著效果。
（五）、茶皂素
茶皂素具有溶血作用、降胆固醇作用、抗生育作用、抗菌作用等，同时具有杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能。
（六）、茯茶可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解，改进人体肠道功能、肠胃功能，同时对脂肪酶活性有显著的抑制作用，抑制肠道对脂肪的吸收，因此，茯茶具有促进人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等独特功效。
此外，茯茶中的脂多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对喜爱看电视或长期操作电脑的人十分有益。
雅安黑茶功效，能调节痛风！
雅安黑茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，是目前全世界唯一与生命紧密结合在一起的古黑茶，藏族谚语说：“旦夕不可暂缺”。那雅安黑茶的功效有哪些呢？
雅安黑茶的保健价值
1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。
2、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖，有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
3、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量，大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收，达到消脂减肥。
4、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病，中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服，藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶叶。
5、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质，而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
雅安黑茶的泡法
一、盖碗泡法
1、将藏茶置入盖碗，约5克（若盖碗较大或因个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；
2、将才煮开的沸水注入盖碗中，片刻，弃去第一道茶水；
3、再次注入沸水，水没茶叶，盖上盖碗，静置约30秒左右；
4、滤出茶汤入公道杯，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
二、滤杯冲泡法
1、将藏茶置入滤杯中，约5克（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）。
2、将才煮开的沸水注入滤杯中，水没茶叶。
3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4、再次注入沸水，水没茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。
6、好了，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，藏茶是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯藏茶又泡好了。
8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。
当然，藏茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，藏茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好藏茶！
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