碧螺春有没有红茶。
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转眼之间,让大家依依不舍的国庆小长假结束了。回首来看,你们都去哪游玩了呢?有没有朋友在国庆期间一览响当当的碧螺春产地呢?
碧螺春产地在太湖洞庭山一带,即今江苏吴县附近,分东,西两山,是我国著名的茶果间作区。这里气候温和,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,年平均气温在15.5摄氏度至16.5摄氏度之间,年降雨量在1200至1500毫米左右,土壤呈微酸性或酸性,加之质地疏松,极宜于茶树生长。因此造就了碧螺春茶叶吸果香,花窨茶味的天然品质。
其中,碧螺春产地东洞庭山,俗称东山,古名青母山,原系太湖中一小岛,自明后始与陆地相连而成,宛如一艘湖中巨舟。主峰莫厘峰海拔293米,与西洞庭山同为著名果园区,产枇杷,杨梅和碧螺春茶叶等,品质优异。
东洞庭山历史悠久,名胜古迹众多。至今犹存近千米的石板古街,古弄小巷,仿古雕花楼,席家花园,明代楠木厅等。是国家5A级风景区。
而另一个碧螺春产地西洞庭山,俗称西山,古名包山,是一个屹立在湖中的岛屿,且为太湖中面积之最。主峰缥缈峰海拔336米,为太湖名胜,其所产碧螺春的色泽与外形更具欣赏价值,同时也产批杷,杨梅,红橘等。wWW.cy316.cOM
西山景观丰富,可概括为十景:消夏渔歌,毛公积雪,玄阳稻浪,甪里梨云,西湖夕照,鸡笼梅雪,缥缈晴岚,林屋晚烟,石公秋月,以及新近开发的横山群岛等。而且也是我国现代农业示范园区,国家森林公园,全国小城镇综合改革试点镇,国家4A级景区汇集之地。
所以,大家对这么美的碧螺春产地是否都有留意呢?如果没有,也没关系,希望朋友们来年不要错过哦。
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如何判断碧螺春有没有过期?
碧螺春是生活中大家比较常见的茶叶,属于绿茶类,绿茶类茶品不宜长期存放,素来以新为贵。因此掌握好碧螺春的保存方法是必要的,今天我们来学习下如何判断碧螺春有没有过期?
如何判断碧螺春有没有过期?
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然这些外行人不易看清,如果是散装茶叶,买回家已超过18个月,那生产时间就更久了,应慎重饮用。
碧螺春新茶陈茶的区别
(1)观色泽。茶叶在贮存过程中,由于受空气中氧气和光的作用,使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果,使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得黄绿枯灰。绿茶中含量较多的抗坏血酸(维生素C)氧化产生的茶褐素,会使茶汤变得黄褐不清。而对红茶品质影响较大的黄褐素的氧化、分解和聚合,还有茶多酚的自动氧化的结果,都会使红茶由新茶时的乌润变成灰褐。
(2)品滋味。在选购茶叶时,一定要亲口品一品。再好的茶,只有在品尝、对比的过程中才能体现出来。陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质,或不溶于水的缩合物,结果使可溶于水的有效成分减少,从而使滋味由醇厚变得淡薄;同时,又由于茶叶中氨基酸的氧化,使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。
(3)闻香气。陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发,使茶叶由清香变得低浊。科学分析表明,构成茶叶香气的成分有300多种,主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中,既能不断挥发,又会缓慢氧化。因此,随着时间的延长,茶叶的香气就会由浓变淡,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得混浊低闷。
碧螺春茶叶怎么保存
贮藏茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,爱茶者能把茶保存多久,就看你怎么贮藏了,具体的贮藏方法有以下几点:
(1)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。
(2)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。
(3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。
(4)茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。
(5)茶叶盛器应该避开高温:温度不宜过高,以防茶叶“陈化”。温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
绿茶有没有减肥功效?有的!
喝绿茶减肥这是大多数人普遍认同的,有的朋友就会采取喝绿茶的方式来达到减肥的目的。绿茶有帮助激活新陈代谢,诱导脂肪减轻的作用,为了体重管理,维持健康的饮食和运动虽然比任何事情都重要,但是绿茶也有一定的辅助性功能。那么,喝绿茶到底有没有减肥效果呢?
喝绿茶有没有减肥效果?
喝绿茶有没有减肥效果呢?绿茶减肥是因为绿茶中含有的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内。此外,它还含有维他命B1、C和咖啡因,能促进胃液分泌,有助消化与消脂。另一个重要原因是,绿茶中含有一种叫多酚的物质,俗称儿茶素。它具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
绿茶减肥法非常的流行,也有很多人纷纷购入绿茶拼命喝,希望可以减去身体上的脂肪。但有专家指出,喝绿茶确实能够帮助减肥,却并不表示只要你喝绿茶就可以达到瘦身的效果。减肥需要全方面的计划,而绿茶只是饮食减肥中有瘦身功效的食品之一。如果你正在进行一项减肥计划的话,不妨适当喝些绿茶,帮助更快地燃烧脂肪。
三款绿茶减肥搭配法:
1、绿茶+优酪乳减肥法
汤匙的绿茶粉加进200cc的低脂优酪乳或养乐多中,在三餐前1-2小时前服用,就算三餐正常摄取,仍可以减肥!不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐,效果较好。
2、绿茶+柠檬汁减肥法
纯柠檬汁与开水1:1稀释,加入2汤匙的绿茶粉,可于饭后饮用。适合下半身水肿的人,但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物,对酸性体质的调整有帮助,可加快新陈代谢、排除多余水分。
3、绿茶+苹果汁减肥法
将1颗苹果榨汁,加1小匙绿茶粉,早晚各喝1次,最好连苹果渣一起喝,在饭前饮用。适合无法控制食欲的减肥者使用。苹果有丰富的钾,可以缓和过量的钠引起的水肿,还有利尿的功用。苹果还有丰富纤维质,可以预防便秘。
绿茶是具有减肥效果的,但是喝绿茶减肥需要正确适量的饮用,不能为了减肥就大量的饮用绿茶,这样只会引起身体不利的一面。但是,要达到绿茶减肥的目的,效果也是要因人而异的,并不是一喝绿茶就能马上减肥,这需要一个过程,同时也需要看自己的体质适不适合绿茶减肥的方法。
碧螺春为什么没有秋茶这个说法呢
对于绿茶有所了解的朋友们应该都知道,绿茶根据采摘时间不同分为了春、夏、秋三季的茶品,其中以春茶为贵。因为春茶经过一个寒冬的力量积蓄,在春季开始爆发,以绿茶名品西湖龙井春茶上市为例,万人空巷,热闹非凡。不过轮到每年夏茶和秋茶上市的时候,那场面就要冷淡很多。
跟西湖龙井茶齐名的碧螺春茶只有春茶而没有秋茶,这个说法是真的吗?产自于我国第二大淡水湖洞庭湖碧螺春属于绿茶,它的采摘时间从每年4月底开始到5月初结束,而5月到11月之后的时间,当地的茶农就有很多其他的农活要忙碌。
为什么碧螺春没有秋茶这个说法呢?当地的茶农放弃了碧螺春秋茶的采摘是不是很傻的做法呢?NO!这是因为当地的茶农很清楚碧螺春的秉性,对于极品名茶碧螺春来说,只有精心的呵护才能让茶树早早的进入修养期。在洞庭湖当地,五月份左右就会结束碧螺春的修剪工作,保证碧螺春茶树能够有充分的时间修养,这才确保来年的茶品保持更好的品质。
碧螺春只有一季茶叶,过了春季,就是千金难求。不过碧螺春的采摘时间虽然只有一个月,根据清明与谷雨季节的不同,还是有明前茶和雨后茶之分,前者细嫩,营养丰富,是爱茶之人的挚爱,而后者则耐于冲泡,口味厚实。
综上就是关于碧螺春秋茶的介绍,读完本文的朋友是不是认识到了关于碧螺春的矜贵,那么赶紧的,趁着2017年新茶上市的时候入手吧!
女人喝绿茶有没有坏处
女人喝绿茶有没有坏处呢?坏处还是有的哦,下面让我给您具体的讲解一下吧。
绿茶
女人月经(例假)来时切莫喝绿茶,美女们请多爱惜自己一点,请男性朋友朋友也把这个消息传给你身边的女人孕妇不宜多喝茶。茶可不是每个时段都能喝,尤其是女人朋友更得特别留意,以免身体越喝越差!女人朋友较不宜喝茶的时期分为:
女人喝绿茶的坏处一
每个月生理期来临时
因为,此时经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女人朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,这茶叶中含有高达至50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的
吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶
一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数和频率,以及加重孕妇的心和肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。
女人喝绿茶的坏处二
绿茶的功效与作用里有女人喝绿茶能减肥这一条,而正由于这个的诱惑,良多女人才有喝绿茶的习惯,实在喝绿茶应该是一种糊口品质的享受。可女人好象只是把绿茶当成了减肥的药品。
绿茶不单能减肥,还有美容去皱去斑和洁面的效用,因此适当利用绿茶来为广告女士服务仍是不错的选择,但是,女人喝绿茶也要留意几点:
1、绿茶对人体健康起着特别重要的作用,不外,再好的食品也存在一定的饮食禁忌。对于月经期的女性来说,喝绿茶不仅不会有利于健康,还可能给身体带来一定的麻烦。
研究表明,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为显著。经期女性面对着大量的血液流失,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素—铁也大量流失,轻易造成缺铁性贫血。
2、绿茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人高兴的作用,但女性月经期间,因为神经内分泌调节功能的改变,常伴有不同尺度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。
这个时候喝绿茶叶会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。
3、女性月经期经常会有大便秘结的症状。据研究,这与黄体激素分泌有关。绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状,由于鞣酸具有收敛作用,可使肠蠕动减慢,进而导致大便滞留在肠道。
4、固然这个时候的女人不能多喝绿茶,但也有办法来综合下,好比可以用绿茶水来漱口,既可知足茶瘾,也可起到使口腔清爽恬静、消除口臭、保护牙齿的作用。
5、女人喝绿茶好吗结果是一定的,好!但女性喝绿茶的坏处也是有的,由于女人的生理不同,需要按自身的生理来合适的利用绿茶的功效与作用,这个样就能防止了坏处。
长期喝绿茶有没有坏处
长期喝绿茶有没有坏处长期喝绿茶有没有坏处呢?答案是有的哦,下面让我们一起来学习一下这个知识吧。
绿茶
绿茶,凉血除躁,尤其适合夏天喝。如果你的工作经常面对电脑,绿茶中的茶多酚还会抗氧化、有效的对你受到的射线污染进行保养。但,脾胃过于虚寒的人,还是和一些暖胃的红茶好一些。
但绿茶饮料,无论是康师傅、统一、或是其他各种牌子的,这些茶饮料里基本上都会有一些调味剂、添加剂。而对肝脏伤害最大的物质,就要首推防腐剂。
茶有提神的作用,如果你想用茶饮料来提神,那还不如去喝可乐、咖啡、红牛什么的。如果就是喜欢喝茶饮料,也没什么,尽管饮料、膨化食品大家都知道弊端很多,但谁也没少吃,不个个都活蹦乱跳的。所以,不要考虑太多,出去玩时,该喝就喝,在家里尽量别再吃那么多防腐剂,喝点天然的绿茶就好了。
长期喝绿茶有没有坏处
1.每个月生理期来临时。因为,此时经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,这茶叶中含有高达至50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2.正值怀孕期也不适合喝绿茶。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。
3.孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多浓茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候筋疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现,那就“代志大条”了!
4.刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这段期间要是喝下大量的茶,则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收,进而影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。
5.妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利。
6.正值更年期的女性,除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快,因而脾气不好、睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段,最好适可而止,免得把身体给搞坏!
安徽碧螺春没有毛毛
安徽碧螺春没有毛毛可能是茶叶品质不好。碧螺春有毛是茶叶嫩芽的一种表现形式,在碧螺春采摘下来的时候,有“满披白毫,银白隐翠”的说法,因为只有嫩芽在经过手工炒制的时候才会有白毛出现,并且会出现在碧螺春的全部各个部分,所以碧螺春有毛是好茶叶的表现。
碧螺春毛与茶叶品质的关系上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。
碧螺春等级标准
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加,即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。
特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。
特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。
一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。
二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。
三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。
特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。
一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。