小沱茶的冲泡方法。
特选优质土林无量山大叶种为主要原料，经传统工艺品配而成，芽头细嫩金黄；陈香独特；汤色浓稠；品质绝佳。
土林凤凰特制沱茶是条索紧实显金毫，色泽红褐尚润泽，形状端正匀称，松紧适中。红艳明亮。香气熟香不持久，有异味。陈香度不足。滋味尚浓醇，入口甘甜，滑度欠缺。叶底褐红尚嫩，润泽，轻捻叶底稍有腐化感。土林凤凰特制沱茶T813，外形条索紧实显金毫，色泽红褐，形状端正匀称，松紧适中。汤色红艳明亮，清晰。香气熟香，但不持久，而且储藏不当，茶叶吸附了异味，微有纸气味。滋味尚浓醇，入口甘甜，但滑度欠缺。
茶叶冲泡选材信息
冲泡茶叶：土林凤凰特制沱茶茶叶品牌：土林所属茶类：普洱茶，熟茶茶叶产区：云南茶叶生产时间：2013年茶叶参考价格：2585元/500g茶叶包装：普通装保质期：适宜条件下可长期保存
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土林凤凰特制沱茶冲泡干茶介绍
条索紧实显金毫，色泽红褐，形状端正匀称，松紧适中。
土林凤凰特制沱茶冲泡干茶介绍
条索紧实显金毫，色泽红褐，形状端正匀称，松紧适中。
土林凤凰特制沱茶冲泡干茶介绍
条索紧实显金毫，色泽红褐，形状端正匀称，松紧适中。
土林凤凰特制沱茶冲泡干茶介绍
条索紧实显金毫，色泽红褐，形状端正匀称，松紧适中。
土林凤凰特制沱茶冲泡叶底介绍
叶底褐红尚嫩，润泽，轻捻叶底稍有腐化感。
土林凤凰特制沱茶第1泡
冲泡温度：95度冲泡时间：10秒
土林凤凰特制沱茶汤色红明亮；香气较平淡透熟香微有异味，纸气味，陈香不明显；滋味尚醇和。
土林凤凰特制沱茶第2泡
冲泡温度：95度冲泡时间：10秒
土林凤凰特制沱茶汤色红浓明亮；熟香还略淡；滋味醇和尚浓，入口有明显的甘甜，似米汤般绵滑。
土林凤凰特制沱茶第3泡
冲泡温度：95度冲泡时间：10秒
土林凤凰特制沱茶汤色红浓透亮；熟香明显；茶汤入口细滑、滋味醇和尚浓、滋味饱满，回甘明显。
土林凤凰特制沱茶第4泡
冲泡温度：95度冲泡时间：10秒
土林凤凰特制沱茶汤色红艳明亮，清晰；香气熟香略减，异味不明显；滋味无明显变化。
土林凤凰特制沱茶第5泡
冲泡温度：95度冲泡时间：10秒
土林凤凰特制沱茶汤色仍红艳明亮；熟香持久；滋味浓度略减，但依然醇和回甘。
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普洱沱茶(2007年)冲泡方法
用云南大叶种晒青茶为原料经人工渥堆发酵而成的普洱熟沱，香气纯正，滋味醇厚。
普洱沱茶(2007年)是干茶：紧实光洁，色泽暗褐。汤色：汤色红褐明亮，有少许沉淀。气味：香气为纯正陈香，香气较为持久。滋味：滋味尚醇厚，较滑，不够耐泡。叶底：叶底黑褐，粗老多梗，多碎茶。
滋味醇滑，香气较纯正的普洱茶。
茶叶冲泡选材信息
冲泡茶叶：普洱沱茶(2007年)茶叶品牌：六大茶山所属茶类：普洱茶，熟茶茶叶产区：云南茶叶生产时间：2007年茶叶参考价格：暂无茶叶包装：普通装保质期：适宜条件下可长期保存
喜欢泡普洱沱茶(2007年)喝的茶友，您可以按如下普洱沱茶(2007年)冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。
普洱沱茶(2007年)冲泡干茶介绍
细节干茶
普洱沱茶(2007年)冲泡干茶介绍
紧实光洁，色泽暗褐。
普洱沱茶(2007年)冲泡叶底介绍
叶底黑褐，粗老多梗，多碎茶。
普洱沱茶(2007年)第1泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
普洱沱茶(2007年)汤色黄褐明亮，有少许沉淀，香气陈香纯正，滋味醇滑。
普洱沱茶(2007年)第2泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
普洱沱茶(2007年)汤色红褐明亮，少许沉淀，香气纯正陈香明显，滋味醇厚。
普洱沱茶(2007年)第3泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
普洱沱茶(2007年)汤色红褐明亮，少许沉淀，香气纯在陈香明显，滋味醇滑，较前两泡淡些。
普洱沱茶(2007年)第4泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
普洱沱茶(2007年)汤色红褐明亮，香气陈香，茶汤滋味变淡薄，汤水顺滑。
普洱沱茶(2007年)第5泡
冲泡温度：100度冲泡时间：40秒
普洱沱茶(2007年)汤色红褐明亮，香气陈香，茶汤滋味变淡薄，汤水顺滑。
普洱沱茶(2007年)第6泡
冲泡温度：度冲泡时间：秒
普洱沱茶(2007年)细节汤色
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普洱沱茶的冲泡方法是怎样的
普洱沱茶的冲泡方法有什么技巧吗?普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，普洱沱茶沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。这样形状的普洱沱茶的茶味较不易浸泡出来，所以要掌握好普洱沱茶的冲泡方法，下面一起来看看普洱沱茶的冲泡方法吧。
第一步选取10克普洱茶放入盖碗中
第二步沿盖碗边冲入沸水，用盖来翻动普洱茶
第三步倒出茶汤，一般普洱茶都要洗茶，生茶一般1-2次，熟茶2-3次。
第四步冲洗漏网、杯子等茶具。
第五部沿盖碗边冲入沸水，每次冲沸水后倒入公道杯中，此称为“一泡”，每次加之，洗茶不记在内。
第六步将盖碗内的普洱茶汤，通过漏网流入公道杯中。
第七步将公道杯中的普洱茶汤分别倒入杯子中，这时便可品茗。
第八步再次将废水冲入盖碗中，茶汤淡了可以稍微在盖碗中停留的时间久一点。
普洱茶在众多的茶类中，除了它的品质外，还以其饮法独特、功效奇妙而著称。品饮普洱茶，分泡饮和煮饮两种基本方法。普洱沱茶的冲泡方法学会了吗?
下关沱茶的冲泡
沱茶的名称由来，传说很多。有的说，它过去都销往四川沱江一带，故而得名;有的说，此茶古称团茶，沱是由团转化而来。云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间(公元1573一1620年)的《滇略)一书中就有记载，至今约有300年的历史。沱茶原产于云南省景谷县，又称’谷茶神。云南省下关(今大理市)茂恒、永昌祥等茶号枪继生产后，又有谷庄与关庄之分。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产配滇青揉压:关庄沱茶采用滇西勐库茶(双江)、凤山茶(凤庆)、大山茶(西双版纳、思茅)等地滇青在下关设厂拼配、揉制，其品质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。云南沱茶因源于下关，故又称下关沱茶。近代所见到的沱茶，也多出于下关茶厂，为当然之沱茶市场主流，其规格重量以250克与100克为主。
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原抖不同有青沱茶之分。青沱茶是以较细嫩的晒青毛茶为原料，经蒸压而制成，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋昧醉厚回甘，汤色橙黄明亮；熟沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醉厚回甘，汤色红浓明亮。
冲泡要点
沱茶因为紧压，使用茶箐较为细嫩，冲泡时茶叶延展性会较明显，所以旦茶盆要比一般青壮叶压制的饼茶或砖茶为少。水温稍低、漫泡时间稍短。
若品茗新制未入仓茶，使用盖杯或瓷器类，也是不错的选择，能突显出其香气特色。若冲泡老沱茶、入仓沱茶，仍建议以萦砂壶为佳，扁腹、宽口有利于温度散发与茶叶伸展。
下关沱茶的茶艺设计——百年经典，沱茶豪情
“上关风，下关花，苍山雪，洱海月”。集滇中灵气的大理，素有历史文献名邦之称。沱茶的茶艺设计以古朴的茶台布置体现沱茶的历史及韵味。1.静气——宁静致远隐沉毅：茶道是修身养性之道，是一种心境，感觉身心被净化滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶之为物，韵高致静。静才能明心见性，洞察自然，反现自我，体茶悟道。
怎样冲泡普洱沱茶
普洱茶的冲泡方法普洱茶在众多的茶类中，除了它的品质外，还以其饮法独特、功效奇妙而著,称品饮普洱茶，分泡饮和煮饮两种基本方法。饮用普洱散茶，多以泡饮方法;泡饮普洱茶，以定点冲泡法为上。茶具选用白瓷盖碗，水具则用铜壶。饮用普洱紧茶，则以煮饮为佳，并辅之以调料(葱、姜、盐、糖等)。
泡饮之法(简单点的)：
1)先用滚水烫热茶具，放入茶叶;
2)洗茶。冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约10秒种，然后将水倒掉不要;
3)头道。倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒各个小瓷碗，温了就可以喝了。
4)2-10道或者更多,随君所便了.(头3道茶，每泡不要太长时间，否则太浓了。)
关键点：
1)冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%，最好将茶砖、茶饼、拨开后，暴露空气2星期，再冲泡味道更棒!
2)每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
3)一定要用沸水冲泡。
4)另外，普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝
定点冲泡法(考究点的)：
具体分为10个步骤：一是“孔雀开屏”，即向客人展示茶具;二是“温壶涤器”，即以沸水冲洗茶具;三是“普洱入宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一;四是“游龙戏水”，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味;五是“淋壶增温”，即以碗中茶汤淋洗公道壶;六是“祥龙行雨”，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗;七是“出汤入壶”，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1泡至第3泡，1-3分钟);八是“凤凰点水”，即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中;九是“普降甘霖”，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);十是“齐眉敬奉”，即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。
至于茶具。
1)壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。
2)杯或碗：饮用普洱茶一般也以瓷盖碗为佳。但在饮用如普洱毫峰之类嫩度高的名茶时，则应选透明玻璃杯，这样，冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉，如士后春笋，芽影水光相映交辉。
另外，不宜用保温杯冲泡普洱绿茶，那样会闷熟茶叶，影响你品饮绿茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。
最后，当然如果您喝的是袋泡普洱茶就没有什么冲泡讲究了，与其他一般袋泡茶相同的泡饮用法。
下关沱茶酿造方法
下关沱茶酿造方法
1.锅的选择:最好选择一个温热的稍大一点的锅(比喝乌龙茶时大两三倍)，这样会更好。
2.茶叶数量:控制下关沱茶的数量非常重要。
3.沱茶:细水和高压冷却会降低酸味，但如果味道消失，冷却也会失去原本需要的味道。
4.沱茶在正确的时间制作汤:以第二个泡泡为例，第三个泡泡用来烧水。除非需要很高的温度，否则它是很好的。
5.酿造沱茶:在壶中留一些水后，打开盖子大约半分钟到一分钟，然后关闭盖子；对于重涩、苦、酸的普洱茶，当盖子打开，壶嘴没有蒸汽时，用手指按压壶身。如果温度不太热，你可以触摸手指超过五秒钟，然后盖上盖子。在水壶里留些水，主要是为了把煮好的东西溶解在水中；温度应该控制，因为这是主要的酿造。
6.紧茶粘合性:在紧茶粘合(坨、饼、砖)中，泡好一定的气泡后，它会完全散开。紧锁的茶叶会把他摇松，这很容易使一些浓稠但不浓稠的辛辣味道逸出。
7:茶汤的风味问题:在风味问题上，我们必须提到它。根据以上陈述，味道似乎是浓度控制的问题。事实上，要浸泡出厚厚的底部，需要“浸泡时间”。
下关沱茶简介：下关沱茶的种类及冲泡
下关沱茶属于普洱紧压茶类，制作的原料是上等的青毛茶，最初制作的形状内凹外凸，如小碗臼。做成这样的形状既保证了紧压团茶的良好透气性，防止团茶因过厚而内生霉变又增大了团茶凹凸面与空气的接触，能有效地促进其缓慢地有氧自然发酵过程，对生料普洱团茶的后发醇十分有利，能使其长期贮藏。随着时间推移，下关沱茶不断发展，后来又制作有饼茶、砖茶、散茶等形式，但其功效大体相同。
下关沱茶被冲泡后颜色澄亮，香气馥郁滋味醇厚，除了能解渴提神，也能帮助消化，普洱茶分生普和熟普两种，生普就是摘取新鲜的茶叶，存放五至十年才取出来饮用，这种叫生普，有很好的收藏价值，而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用，是一种速成茶。生普的颜色较淡，熟普的颜色较黑，泡出来后的生普也是比较颜色清淡的，而熟普的颜色则较为浓郁，把熟普放在玻璃杯里，在阳光下细看，熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。
对于贫血的人来说，饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶，苦涩，喝起来比较“霸道”，身体消瘦贫血的人不适合饮用。而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵，去除了生普的苦涩味后，这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等，适合大部分人饮用。
普洱一般要先泡一次，第二泡才拿来喝，一次的冲泡可以洗去苦涩味、堆积沉淀的杂质，另外，泡茶用的水质很重要，要用矿泉水或山泉水冲泡，温度的把握也是关键，熟普用100℃以上的水泡，生普则可低于泡熟茶的温度，具体视个人爱好而定。
疯涨又暴跌，普洱茶行情就是这么刺激
晒青与烘青的区别
班禅紧茶的由来：班禅紧茶的历史及特点
浅谈：普洱沱茶怎么冲泡
普洱沱茶怎么冲泡呢?普洱沱茶相对其他压制类型的普洱茶来说，省去了开茶的步骤，普洱沱茶怎么冲泡的其他步骤是都相同的。然后根据不同的茶具有不同的泡法，普洱沱茶怎么冲泡?你只需杯子和茶漏即可。
烫杯——这个过程和其他所有泡茶程序一样。只是要注意把内外都好好烫一遍。然后将烫杯之水倒掉。
置茶——将小沱茶的外包装撕开，将整颗小沱茶置入茶漏中，一定要注意茶漏的密封性，否则会漏茶，再将茶漏放入杯中。
洗茶——喝生茶时洗茶步骤很简单，冲入热水，让茶叶吃饱水，然后将水倒掉就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶，洗茶的过程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可
能性要大。洗茶时，注水的力度相对要大、要猛，出水要快，倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子。
冲泡——洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶，感觉茶已洗净，就进行正常的冲泡。这时和前面洗茶相反，注水要轻柔，保证茶汤的匀净。
品饮——等待片刻后，直接饮用;如果多人喝茶，可以分入小杯中。
普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。以上是关于普洱沱茶的介绍，不妨一试!
看看：普洱沱茶的保存方法
普洱沱茶的保存方法，你想要了解吗?来看看本文对普洱沱茶的保存方法的介绍吧!希望本文对收藏普洱沱茶的朋友，有所帮助。在了解普洱沱茶的保存方法之前，先来认识下普洱沱茶吧!
普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。
普洱沱茶的保存方法应该保持适当的温湿度，对普洱沱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱沱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。
看了以上的信息之后，你对“普洱沱茶的保存方法”有所了解了吗?如果购买的普洱茶是以整件为单位的话，则存放时就很简单，以整件原包装架高存放。生熟普洱茶需分开存放。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《土林凤凰特制沱茶冲泡方法》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！