碧潭飘雪属于绿茶吗。
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碧潭飘雪属于绿茶吗？碧潭飘雪不是绿茶，而是一种花茶，产于四川峨眉山，属于特种茉莉花茶。碧潭飘雪有三绝：香味、品味、价味，花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，还有观赏价值。
碧潭飘雪得名
书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗：“天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。”此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是：“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”
碧－－茶的色；潭－－茶碗；飘－－花瓣浮飘水面，香味四溢；雪－－洁白茉莉。颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。
碧潭飘雪有什么功效？
1、止痛作用：掺杂其中的茉莉花瓣，其含有的挥发油性物质，能起到理气止痛、解郁散结的作用，是止痛的食疗佳品。
2、安神作用：茶叶能起到调节身心，舒缓压力的作用，效果甚佳。
以上内容就介绍到这里。碧潭飘雪是高级茉莉花和早春嫩芽精制，用80--90度的水冲泡，采用上投法，就是先加水，再放茶叶。浸泡3分钟，即可饮用。泡茶品茶可别急，慢慢参悟。
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碧潭飘雪泡多久好喝
碧潭飘雪泡大约30秒到1分钟最好喝，3-5克茶叶放入玻璃杯中，加80度的水，水要没过茶叶，轻轻晃动，大约30秒到1分钟，然后抬高水壶洗水冲泡。
碧潭飘雪的冲泡1、准备泡茶容器
要想让碧潭飘雪的味道真正发挥出来，缺少不了适合的泡茶容器。最好的容器是陶瓷制作而成的，能够将茶叶的清香味道更好的焕发出来，如果家里没有陶瓷容器的话，可以选择盖杯或者是玻璃杯进行冲泡。另外还要准备一个能够拨弄茶叶的小勺子，避免汗液触碰到茶叶影响味道。
2、下投法放茶叶
碧潭飘雪的泡法有很多，最好的方法是下投法，也就说在将容器经过暖杯之后，先将3克到4克的茶叶放入容器底部，然后将八十度做哟的水导致容器里面。下投法能够将碧潭飘雪冲泡得更加彻底，让茶叶和花瓣可以完全的在水中浸泡。需要注意的是，碧潭飘雪的泡法中不可取的是将茶叶煮沸，这样会破坏掉茶叶的营养。
3、泡茶水温要正确
在泡茶的时候有一个重要的因素对冲泡的效果起到了决定性的作用，那就是水温。一定不要用温水来冲泡，这样很难把花茶泡开。正确的碧潭飘雪的泡法是使用开水，水烧开之后稍等片刻，就可以沏茶了。
4、稍加停顿再冲水
碧潭飘雪的泡法有一个小窍门，就是不要一次性的将开水全部放入容器中，开始的时候导入三分之一，稍等一会到茶叶被浸泡开之后再将容器里面的水加至接近满杯。
碧潭飘雪的介绍碧潭飘雪是一种花茶，产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。 花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。 看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。
碧潭飘雪茶得名:书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗：“天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是：“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”
碧潭飘雪口感怎么样
碧潭飘雪口感很好，香气持久，回味甘醇。冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气，泡饮时应选用盖碗泡饮，可看到就像碧潭上飘了一层雪。品此茶令人赏心悦目。
碧潭飘雪的功效1、抗菌抑菌
碧潭飘雪含有丰富的茶多酚和鞣酸，可作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。对于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。
2、减肥瘦身
碧潭飘雪含有肌醇、叶酸、茶多酚、维生素C、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用和功效。
3、行气止痛
碧潭飘雪所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
4、防龋齿
碧潭飘雪茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
5、抗癌防癌
碧潭飘雪中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素，常饮碧潭飘雪，有抗癌防癌的功效与作用。
碧潭飘雪的介绍
碧潭飘雪是一种花茶，产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。 花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。 看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。
安吉白茶属于绿茶吗？有哪些功效？
一说到绿茶人们都知道，但是一说到安吉白茶很多人都不知道是属于什么茶。其实安吉白茶是属于绿茶类哦!对于安吉白茶很多都抱着疑问，安吉白茶属于绿茶吗?有哪些功效?今天就让小编为大家进行详细的介绍一下，同时也了解怎么合理利用安吉白茶功效!
安吉白茶虽以白茶命名，但安吉白茶不属于白茶。其实安吉白茶属于绿茶类，但其功效比一般的绿茶要高很多，属于绿茶中的极品!
安吉白茶的命名由来，因为它是白叶茶(只是在生长过程中的一段时期会是白色的)。但是一般的安吉白茶都是按照绿茶的方法制作而成的，新叶经过四五个小时的摊放，然后进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶碧，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。
安吉白茶属于绿茶吗?有哪些功效：
1、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压，同时拥有减肥、护肝的作用;
2、改善女性经期综合症，同时能够起到美容养颜的效果;
3、具有消除神经紧张和镇静作用，提高学习能力与记忆力;
4、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
5、增强抗癌药物的疗效。
安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%。为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10-14%安吉白茶口感非常的好，不苦不涩，清香朴鼻。
安吉白茶属于绿茶吗?有哪些功效?总结，绿茶的品种有很多，具体了解的人也不多。安吉白茶属于绿茶的一种，通过了解后，人们可尝试一下，它的功效也有很多，会对人的身体带来好处。同时提醒人们，喝任何茶，都不可以喝隔夜茶哟!
高山茶属于绿茶吗？有什么特征？
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称，茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征，同时高山茶也得到了很多人的喜欢，那大家知道高山茶是不是属于绿茶呢？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
高山茶的简介
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。台湾以海拔2600米为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。
以海拔做定义，是比较没有歧见的说法，但在高度上，虽有业者是以海拔800公尺或1400公尺开始算起，但大体而言，仍以生长於海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为主流共识。至於台湾现有种植茶树的高度是以海拔2600公尺为上限。
高山茶的特征
所谓高山茶，出自海拔1200至1600公尺的茶园，日夜温差大，茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。
高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。
高山茶与平地茶的区别
1、内含成分及耐泡度不同
高山的茶多酚、氨基酸、茶多糖、葡萄糖及微量元素和芳香物质比较多，600米以下的则普遍较少，约前者的三分之一。这也是为什么高山云雾茶耐泡10至20泡有余香余味，而600米以下的茶只能泡5至10泡则平淡无味了呢！茶氨比例决定任何一款茶的好坏，高山茶茶氨比例接近故醇浓醇甜生津有挂杯茶香，而低山平地茶比例较远故苦涩平淡无挂杯茶香。
2、持嫩性不同
高山茶，一般半个月很柔软有嫩度厚度，春茶持嫩性可达一个月。而600米以下的茶一个星期会衰老硬化叶片也比较薄，这个从湿热叶底可以区分。
3、预防病虫害能力不同
高山茶区昼夜温差大，不利病虫害繁殖生长，尤其是冬天霜冻天长，病虫都冻死了。而低山茶区的昼夜温差小，不打农药及药物防治是不可能的。
4、土壤不同
自古以来"高山有土，平地有好田"。高山烂石砂壤黑土多且酸碱度合适，有机质含量高，低山丘陵黄土居多，有机质含量少。"要想有产量，必须施化肥"，这个也是茶农个个知晓的效益法则。
5、茶叶变化空间不同
高山，纯料，有机肥生产的黑茶收藏后品质变化空间大，醇甜度高，耐泡且香气好。而低山丘陵平地茶生产的黑茶变化空间小，苦涩度高，内含物少，不耐泡生津度差。
综上所得，高山茶也并不一样是绿茶，高山茶是一个茶叶种类的统称，一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶，但是不可否认高山茶是一种非常好的茶叶，值得品鉴！
云雾绿茶属于什么茶？云雾绿茶属于绿茶吗？
众所周知，庐山云雾产自江西庐山，是一种野生茶，它受庐山瀑布云雾的滋润，吸取大地精华，而使其风味独特，醇甘耐泡，所以云雾绿茶得到很多人的喜欢，那云雾绿茶属于什么茶大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
云雾绿茶属于绿茶
云雾茶都是绿茶，绿茶是一个总称，云雾茶是绿茶中的一种。之所以称之为云雾茶，主要是茶园的海拔高，茶叶种植的年数长，光照充足，采摘时间较晚。茶叶冲泡香味和口感比丘陵，平原的茶叶口感好很多。
云雾绿茶的特点
1、产地
庐山云雾茶的主要产区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，这些地方江湖水汽蒸腾，常见云海茫茫，雨量充沛，水蒸气特别充足，造就了云雾茶的独特品质。
2、品质
庐山云雾茶，茶形芽肥绿润、多毫，条索紧结、秀丽，香气鲜爽持久，冲泡之后，汤色清澈明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩绿均齐，是绿茶中的精品茶。
3、营养
庐山云雾茶属于高山茶，芽叶格外鲜嫩，所含的蛋白质、氨基酸、维生素、多酚类等物质比一般的茶叶丰富，营养价值非常高。
4、功效
庐山云雾茶，富含蛋白质、氨基酸、维生素、芳香类物质等成分，不仅口感浓郁清香，而且有助于消化，具有杀菌消炎、解毒止泻、防止肠胃感染之功效。
云雾绿茶的制作工艺
1、杀青
云雾茶工艺其杀青、揉捻基本上与眉茶、珠茶相同，仅干燥过程中采用烘焙。烘青绿茶的初制工序中的杀青，基本上与眉茶操作方法相同。
2、揉捻
云雾茶揉捻工序，要根据烘青大部分内销耐泡、条索完整的要求特点，揉捻程度要比眉茶轻些。揉捻时最好采用分筛复揉，（老嫩混杂叶）。
3、干燥
云雾茶烘青干燥工序，分为毛火烘焙和足火烘焙两种，现分述如下：毛火烘焙，采用高温薄摊,快速烘干法。温度80-90℃，每笼摊叶3-4斤，均匀摊在烘笼口，中心较厚，四周稍薄，叶摊好后，再置于火炉上。
总而言之，云雾绿茶属于绿茶，是绿茶中国一个品质特别高的茶叶，且大家要主要凡事云雾茶一般都是属于绿茶，且都是口感很好、功效也非常多的茶叶！
雨花茶属于什么茶 有什么功效吗
去过南京的朋友，应该会对那里的雨花茶有印象。这款茶紧直浑圆，形似松针，两端尖尖，锋苗挺秀，墨绿、香高，味鲜、汤清，绝对是上品茗茶。然而，你们可曾知道，南京雨花茶属于什么茶吗?
雨花茶属于什么茶呢?雨花茶采摘于谷雨前，以一芽一叶为首选;采时宜早不宜迟，因为春天新发出来的嫩叶含有的营养成分和茶叶的香味更加浓厚，所以由此制作出来的茶叶品质也更佳。
其茶叶的色、香、味在后续的制作过程中工艺性也很强，包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。同样的鲜叶，若炒制人员的技术水平高低不一，做出来的雨花茶品质也会有很大差异。而从某种程度上来说，把雨花茶炒制成大小匀齐的松针状条索，比起卷曲的碧螺春、扁平单叶的龙井茶，其制作技艺水准更高，要求也更精细。
所以可见雨花茶属于上好的绿茶了。在兼具茶香、茶色、茶味的同时，雨花茶还具备传统绿茶该有的功效，例如生津止渴、提神明目、平易心气、安神除乏、减肥利尿等功效。而且值得一提的是，雨花茶还可以用抑制心血管疾病，防止动脉粥样硬化等，效果显著。
现在，对于这一款绿茶，我想即使不在南京的朋友，也应该尝尝的。记得有位上海的茶友说过：懂的人自然就会懂，雨花茶真的很好喝。
绿茶有毛吗？毛尖属于绿茶
在我们的生活中，说到毛尖茶，你首先想到的是它独特的味道和优良的品质。然而，我们不太清楚毛尖茶属于什么，所以让我们一起来了解一下。毛尖属于绿茶
毛尖茶是绿茶或黄茶的副产品。炒后称为毛尖茶。比较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、巍山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖和赣州上犹毛尖。形状比较薄、直、圆、滑，茶叶上布满白毫，茶汤的味道非常新鲜、浓、甜、独特。
绿茶的种类
1.西湖龙井茶
我国第一批茶叶产于浙江省杭州西湖的石峰、龙井、五云山、壶瓶山和梅家坞。它以“绿色、芳香、醇香、外形美观”的四大特色而闻名。形状平直，颜色翠绿黄色，像糙米一样，味道香甜醇厚，香气清雅，汤呈绿色和黄英。叶子柔软而盛开。
2.洞庭碧螺春
洞庭山位于江苏省吴县太湖岸边，形状紧密，头发洁白。它呈银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺旋状，因此得名“碧螺春”。该汤色泽清亮，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。叶子的底部是嫩绿色的。
3.白浩银针
茶中有“美”、“茶王”之称，是产于闽东福鼎、闽北政和等地的一种白茶。白浩银针洁白如银，细长如针，因此得名。汤色黄亮清澈，味道清甜凉爽。
4.君山银针
罗清岛位于岳阳洞庭湖，被描述为“2000年帝子洞庭湖春寒生草长”。酿造后，有三个起伏，麻雀舌头上有珠子，刀串排成一行。
5.黄山毛峰
它产于安徽黄山，收集非常精细。毛峰茶的形状薄、平且略微弯曲。它看起来像麻雀的舌头，闻起来像白兰，尝起来又香又甜。
6.武夷岩茶
产于福建武夷山，是半发酵茶。该茶汤花香浓郁，饮用时香甜可口，回味无穷。它曾被誉为“治疗所有疾病的药物”。
7.太平猴魁
它属于绿茶的范畴，是中国历史上的名茶。它创建于1900年。叶色淡绿光滑，叶脉绿色适中，香气为兰花和高爽。它的味道醇厚甘甜。它有独特的猴韵。它的汤色是清绿明澈的。叶底浅绿色，甚至明亮，芽叶饱满结实。
8.信阳毛尖
它产于河南省信阳市的车云山、积云山、田芸山、吴韵山、雷震山、黑龙潭和白龙潭。成品薄，圆，紧，直，绿色，白色头发。这种汤色泽清亮，香气清新浓郁，味道鲜美醇厚。叶子底部的芽结实嫩绿色均匀。
9.庐山的云和云
生产江西庐山。庐山素有“匡鲁修天下第一”之称，芽繁叶茂，带形秀丽，味香甘甜，汤色清澈。这是最好的绿茶。
10.六安瓜片
产于皖西大别山茶区。其中，六安、金寨、霍山三县生产的产品最好，色泽绿色，香气清亮，口感香甜清新，耐酿造。六安茶被视为珍宝，因为它是最有效的药物。
综上所述，毛尖茶属于绿茶，是绿茶中的优质茶，不仅因为毛尖茶味道很好，还因为毛尖茶有很多功能，所以毛尖茶非常值得品尝！
炒绿属于绿茶吗？喝油炸绿茶有什么好处？
说到烤绿茶，很多人可能都不知道，因为烤绿茶是在制作绿茶的过程中通过不同的干燥方法生产出来的一种绿茶。虽然烤绿茶的制作方法很独特，但烤绿茶仍然是绿茶，如下所示。煎绿茶
因为在锅里煎的绿茶就是煎绿茶。将炒好的绿茶揉捻，成品茶具有不同的形状，如长条形、圆珠形、扁形、螺旋形等。，也称为长炒青、圆炒青、平炒青等。，炒绿茶也是绿茶！
油炸绿茶的种类
炒绿茶、龙井、竹子等平板茶。；针形茶，如信阳毛尖、安化松针、南京雨花茶等。碧螺春、都匀毛尖等卷茶。永西霍青等圆茶；芽形茶，如黄山毛峰、金寨翠梅、金山崔涯等。切片茶就像六安瓜片。
油炸绿茶的特性
1、长炸绿色特征
条紧、直、圆，有前苗，色泽绿润，香味清，味浓醇，汤叶黄绿亮。煎绿比烤绿更紧更重，汤尝起来更浓。长炒绿茶经过精制，然后称为出口红茶。它分为珍美、秀美、宫Xi等。
2、圆炒绿色特色
圆形油炸绿色粒子细腻、圆润、紧凑，绿色，香气醇厚。精制珍珠茶颗粒圆润、紧实、光滑，如珍珠，黑绿色带霜，香气也有所改善，叶底有圆盘花蕾和叶片。
3.特色油炸绿色
根据形状，可分为平板状、卷曲状、针状、圆珠状、直条状等。例如，西湖龙井茶是一种特殊的烤绿茶，叶子扁平、光滑、直。它的特点是绿色，香味，醇厚的味道和美丽的形状。
炒绿茶的功效
1.减肥
减肥是喝油炸绿茶的重要好处之一，因为油炸绿茶含有一些茶多酚和一些酚类物质的衍生物，以及一些茶色素和维生素。这些物质可以加速人体内脂肪的氧化，加速人体对食物的消化和吸收，促进人体新陈代谢，从而起到良好的减肥作用。
2.抗菌的
油炸绿茶含有大量的酒精和醛类物质以及酯类和酚类等有机化合物。这些物质是天然的杀菌成分，可以消除人体内的各种细菌。经常饮用炒绿茶可以消除炎症，抑制细菌活性，减少各种细菌性疾病的发生，对流感、肠炎、咽喉炎等人类高发疾病有最明显的预防作用。
3.辐射防护
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。如今，白领经常使用电脑，不可避免地会受到辐射的影响。
4、提神
茶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神醒脑、益思维、清心安神的功效。因此，建议你也可以喝绿茶来提神。
5、利尿缓解疲劳
茶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液快速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过量的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
综上所述，炒绿茶之所以被称为炒绿茶，主要是因为在制作过程中使用了不同的方法，所以被称为炒绿茶。当然，炒绿茶也是绿茶！
什么茶叶属于绿茶 绿茶有哪些
什么茶叶属于绿茶呢？很多朋友会这样问，下面让我给您具体的讲解下这个知识吧。
绿茶
绿茶包括哪几种茶?哪些茶叶属于绿茶?
什么茶叶属于绿茶
西湖龙井：西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一
黄山毛峰：中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。
太平猴魁：太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。
信阳毛尖：中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。
崂山绿茶：崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称，是北方少有的茶树生长适宜区。
六安瓜片：中国十大历史名茶之一。唐称“庐州六安茶”，为名茶。明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。
碧螺春：中国十大名茶之一。属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
竹叶青：中国花茶领衔之作，碧潭飘雪经典回归
竹叶青：中国花茶领衔之作，碧潭飘雪经典回归
位于东郊记忆的“老成都记忆展”开展在即，那些被精心装裱的过去时，引发了一场“全城热忆”：川剧唱腔，只有在华兴街的成都大剧院才算有盐有味；龙门阵，则只有在宽窄巷子才有摆不完的灵感；而茶，则只有碧潭飘雪，才能品出自在真味……
分离千年的花香与茶香，由碧潭飘雪自然融合
当一种事物成为一个时代的记忆，并且无可取代，便成为了经典，一如成都香飘千年的花茶。成都人对茉莉花茶的钟爱古来有之，从明代起便开始窨制花茶，“头上晴天少，眼前茶馆多”，飘着茉莉花香的茶馆、茶肆遍布成都的大街小巷，成都的情怀也随之一往而深。
而这种情怀，更因为一位名叫徐金华的老人得到了升华。春茶、夏花，截然不同的两种性格，如何才能彼此相契，揉融出鲜灵沁心的一缕香魂？徐公，倾尽心力问茶探花，独创花茶窨制工艺，窨制的“徐公茶”外形紧细挺秀，白毫显露，香气鲜浓持久，回味甘醇，因其既闻花香又见花形，而茶底清澈碧绿，如冬雪漫撒，碧波不惊，有了极美的名字“碧潭飘雪”。
回首30年，碧潭飘雪的美名传遍成都街头巷陌：茶碗茶船往桌上一撂，提壶倾一道白练般的热水，赏花玩鸟的兴致，提壶饮酺的情趣，便如同那分离前年的花香与茶香，尽在此刻融漾而出，作为一个时代的经典，弥漫着这座城市的记忆，飘散至今。
竹叶青之外，再无碧潭飘雪
有一些记忆不应仅仅被精心装裱，束之高阁；经典，总会有承道者一脉传承。徐公与竹叶青独家合作，将碧潭飘雪的制作技艺悉心传授。怀着对经典的敬意，竹叶青茶业出品的碧潭飘雪从原料甄选、加工工艺等各方面，均精益求精。碧潭飘雪茶底只选取峨眉高山中的明前独芽或一芽一叶的珍品茶芽，清醇淡雅，一如峨眉净土之春。而对于茉莉，则在夏至后的最佳时机，抢先摘下雪白晶莹的新鲜蓓蕾，且待富有经验的茶师精心检视，剔除花萼、小蕾、叶片等一切杂质，以远高于同行业工艺水平的下花量多次窨花，使飘雪“既闻茶香，又见花形”；再以多种拌合手法，使珍品茶芯缓缓吸纳每一滴芳华。
竹叶青茶业将最初花茶4-5次窨制的制茶方式发展到6-9次窨制，不惜原料成本和耗费繁复工艺，终于融合出茉莉花茶的至高韵味：不仅保留徐公首创的经典，更将碧潭飘雪的品质与品位提升到独一无二的极致造诣，花，形丽色美，汤，黄绿柔亮，茶底，柔嫩含翠，造就中国花茶领衔之作。
轻呷一口碧潭飘雪，仿佛戏台上的川剧锣鼓声声入耳，已消逝的街角屋隅又浮现眼前，宽窄巷子里老龙门阵又涌上心头……如同只有一种信仰，叫做拉萨；有一种梦想，叫做北京；在中国，只有一种花茶，堪称碧潭飘雪。