藏茶黑茶。
喝茶,凝神聚气,如同在雨天凝神细听一刻钟的屋檐滴水声,让人内心归于平静。喝完茶回过神,内心又泛起小小的纠结,到底喝完的吉祥藏茶茶渣还有用吗?吉祥藏茶宛如手工艺品般的竹编茶篓舍不得丢,又该怎样利用?熬煮的茶汤过多,舍不得倒掉,又该怎么办呢?其实,它们都可以融入你的生活日常,为你的生活增添一丝乐趣与美感。1.养生茶枕
茶枕的制作由来已久,用晾晒干的吉祥藏茶茶渣做枕芯填充,茶叶的“余热”不但可以净化入睡后,人体呼吸吐纳产生的不良气味,缓解神经紧张,帮助劳累一天的你放松入睡,松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。天气越来越热,茶叶的祛湿功效,可以给潮热的脖子去除汗气和潮粘的感觉,预防湿疹,最适合老人和小孩。
制作方法:
晾晒茶渣:将喝剩的吉祥藏茶茶渣散开放置于透气沥水的簸箕上,放在阴凉通风处。
制作枕芯:将晾干的茶渣填入透气棉布做的枕芯套内,缝牢枕芯口,套上枕套即可。
小贴士:因为茶枕的吸湿效果过于强大,制作好的茶枕最好每天晾晒,让太阳晒跑湿气,还您一夜好眠,建议三个月左右更换一次枕芯填充茶渣。
2.精致盆栽
吉祥藏茶的竹编茶篓包装可谓匠心独具,茶篓的用料绿色天然,编织手法精湛,透气性好,称之为手作工艺品也不为过!以茶篓为盆,做出的盆栽精致典雅,不知不觉中便装点了你的生活。
制作方法:
准备器具:准备几个吉祥藏茶竹编茶篓。
栽种植物:在茶篓里填入少许大陶粒垫底,接着填入营养土,栽入自己心仪的植物,茶篓不大,适宜栽种多肉、铜钱草、芦荟、常青藤等体积相对较小的植物,把栽好的盆栽放在室内通风明亮的地方,在工作之余观赏,绿色将会给你带来一抹清新舒缓。
3.藏茶火锅
众所周知,藏茶有消脂解腻的功效,熬煮过的吉祥藏茶更是口感醇厚顺滑,茶汤喝不完别担心,让我们邀上三五好友,养生藏茶火锅局安排着!
制作方法:
汤底制作:将茶汤过滤倒入锅内,加入几朵清肝明目的菊花,几粒滋肝补肾的枸杞,几颗补气养血的大枣,汤底大功告成。(素食类藏茶火锅汤底过于清淡,您也可以酌情加入少许骨汤)
蘸料准备:芝麻酱一勺、小磨香油一勺、花生碎一勺、蒜泥一勺、蚝油一勺、辣椒、小葱、香菜各少许,总结起来就是5勺三少许。
配菜准备:这个小编只能说,只要是你喜欢吃的都备上!
茶,在不知不觉中融入了我们的生活,
又在潜移默化的让我们发现生活的新意。
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茶叶底隐藏着什么秘密?
叶底,是干茶经开水冲泡后所展开的叶片,它蕴含了茶叶众多信息量。亦或可以说叶底中藏着一片茶的一生。
叶底是对茶叶鲜叶状态的最大限度的还原,品茶过程中许多令人疑惑的问题,可以通过品鉴叶底寻找到答案。
一.叶底可以让有经验的饮者看出茶树品种。每一种茶树都有自己的遗传密码,在开水冲泡之前,这些密码通通被隐藏在干干的叶片之中。
冲泡之后,叶片张开,我们可以看到叶片的大小,形状、可以看出叶脉的走向,看出叶片边缘的锯齿。这些细节,就反映了茶树的品种。
二.叶底可以看出茶叶茶青的程度。如果叶底黄亮,舒展,焦条少,且无“蛤蟆泡”,则火工低;若叶底红褐,团缩,焦条多,有蛤蟆泡,则意味着火工较高。
三.叶底也能显示出茶叶的采摘方式。人工采摘的茶叶则叶片完整,若是机器采摘的,就能看到整齐的切口。
四.叶底上还写满了季节的秘密。春茶,叶质柔软。夏暑茶色泽大多较枯燥,叶张硬挺。秋茶色泽灰杂,叶底不匀。
如何品鉴叶底
将冲泡过的茶叶仔细妥当地置入叶底盘,也可用普通的白瓷餐盘,或盖碗盖子的背面,平整清洁即可,把细碎的、黏在杯壁或碗盖上的茶叶细致清理出来,把叶子细心铺开。
品鉴叶底,要从叶面展开度、叶底活性、叶面特征、叶底香气、叶底一致性、叶面完整度等诸多方面进行考证品鉴叶底,不仅要用眼和鼻,还要用手去触摸、感知叶底的情况,触、捏、捻、搓,都是看叶底时经常用到的手法。
茶叶选购必备技能
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
1.嫩度
一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2.条索
条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例:一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松可见,以紧、实、有锋苗为上。
3.色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。
4.整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。
5.净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之所在了。国内茶叶品种车载斗量,非专业人士,不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶质量有高低之分。
由于春茶芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显,并且春茶成长期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶污染少,因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。
茶为何能解烟毒?
很多人在疲劳或悠闲自在时就吸上1支烟,自以为是一种享受;甚至在极度焦虑时猛烈吸烟,用以减轻压力;或思考问题和写作时连续吸烟,用以兴奋精神,促使才思敏捷,这样长久下去对人体健康是有害的。
香烟对人体有害,是因为其所含尼古丁是一种毒性物质。尼古丁被人体吸入后,会增加促进血管收缩激素的分泌量,导致血管收缩。而血管收缩的结果会影响血液循环,减少氧气的供应量,使血压上升。多吸烟还会并加速人体动脉硬化和使体内的维生素C含量下降,加速人体衰老。
据调查,每吸1支烟可使体内维生素C含量减少25毫克,吸烟者体内维生素C的浓度均低于不吸烟者。每天吸1包烟的人,血液中维生素C含量会降低25%。吸烟者喝茶,尤其是喝绿茶,可以补充维生素C。此外,绿茶还有保护血管之效。因此,喝绿茶在某种程度上可以降低吸烟的毒害。
众所周知,香烟烟雾中含有苯并芘等多种致癌物,这些物质对人体会产生遗传毒性,而绿茶提取物对苯并芘和黄曲霉毒等致癌物质的形成有抑制作用,绿茶提取物可以抑制香烟烟雾提取物诱导的畸变。因此,为保护人体健康,提倡吸烟者和被动吸烟者坚持饮茶,对减轻香烟的毒害作用是有益的。
吸烟对人体健康有害。应提倡戒烟,养成疲劳或思考问题、写作时,喝上1杯绿茶的习惯。饮茶不但能精神振奋,益思,还可消除疲劳。这是因为茶中的咖啡因被人体吸收后,刺激中枢神经系统,可清醒头脑,帮助思维,加快血液循环,解除疲劳,所以饮茶对人体有益。