湘西黄金茶保存。
湘西黄金茶”是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。
湘西黄金，茶香谷韵。不容讳言，由于地域的偏远，历史的局限，曾经养在深闺人未识。而如今，越来越多的人都懂得，关于春天刻骨铭心的记忆，不是从春风十里，不是从漫天桃花，而是从一口正宗的湘西黄金茶开始的，因为那就是湘西的味道，春天的味道。
“黄金茶”为什么稀有？黄金茶采摘时间在清明前后到谷雨前采摘“叶芽”才是“金黄色”，叶片变大即变成绿色，谷雨后即无法采摘，不仅颜色变绿，而且口感发涩。采摘时间短，一年只有半个月的采摘时间，而且只有叶芽才能成为加工成茶的原料，每年产量十分稀少，以至导致市场市一茶难求，价格动辄1万----2万一斤不等。
湘西黄金茶的冲泡步骤：
第一步：
取湘西黄金茶干茶，量不要太多，越少越容易泡开哟~
第二步：
用100摄氏度的滚开水。最好是炉子或电水壶烧出来的水，一般饮水机热水都无法达到100度的哟~，先注入一半的水，盖上盖子。
第三步：
停留一会，再把水注满，把盖子盖上，闷一会，这样汤味才能出来,大家可以看到，颜色开始慢慢发生的变化...
第四步：
耐心等待，大功告成。让我们共同品味黄金茶的色、香、味吧...
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湘西粤北茶之旅
闽南是乌龙茶的一统天下。我虽然土生土长于斯地，却移情别恋，对绿茶情有独钟。厦门的茶市近年也有些许绿茶崭露，但实在很难令茶人满意：且不说品种单调，价格偏高；重要的是那精美的包装既无法确保标出的等级，亦无力传递茶的时鲜。绿茗抢新，陈乃大忌，故我一旦出差南方诸省，逛茶庄购新茶已成为牢不可破的闲情。而漫步农贸市场，探头探脑觅得农家无名山茶，则更妙不可言。此次我往长沙、张家界及粤北的韶关各小住数日，启程时摩拳擦掌，购茶的欲念如帆高张：长沙的“高桥银峰”、“湘波绿”、“河西园茶”、“岳麓毛尖”等茶中佼佼我仰慕已久；而张家界所在的湘西山区，绿雾弥漫处更是佳茗迭出：且不说“古丈毛尖”久负盛誉，“狮口银芽”遐迩闻名，“茅岩雷茶”神秘兮兮；光是“桑植毛尖”、 “青岩茗翠”、“甑山银毫”就足以与武陵源峰林的挺秀同样令我神往……
至于韶关的茶情，我虽所知寥寥，不过就地域而言，与其毗邻的湘南名茶丛生：“五盖山米茶”、“郴州碧云”、“黄竹白毫”、“江华毛尖”……品品碧芽银毫，无不英姿飒爽。在茶中群英压境之下，经验告诉我，此地探觅，必有所得。飞抵长沙的隔日，便抽空直奔市中心规模可观的阿波罗商城。一头扑进茶叶自选柜区，果然琳琅满目，不但长沙的好茶一应俱全，潇湘各处的名品八面来风，亦有闽、浙、云贵的佳茗加盟。只见货架上绿袋、绿盒、绿罐层层叠翠，令我一时不知从何下手。饱览之余，我只挑了一袋石门产的“东山峰云雾”。石门县最有名望的当推“牛牴茶”：此茶泡开后芽叶相碰，宛若两牛牴角。然而“东山峰云雾”低廉的售价令我尤为关注，“柴米油盐酱醋茶”为中国百姓“开门七件事”，民生之基本。那种凭名气靠包装一味将茶价飘向云里雾里，终究少人问津而往往落得过期变质的下场！再者我于厦门至长沙的航班上浏览了一张《湖南日报》，中缝广告便是此茶，令我思量：当今烟酒茶三家，烟魔以赞助体育为名，在万众狂呼中不可一世；酒怪则财大气粗，在电视传媒中铺天盖地；唯有茶君这一弱女子含羞无声。我就冲着“东山峰”经营者的胆识，也必须“投上这一票”！泡饮的结果显示，此“云雾”香高耐泡，滋味醇厚，实乃货真价实的中档绿茶。扶助国饮，匹夫有责，由此我真想上书国家工商行政管理局，让那些腰缠万贯的烟酒公司的经理们每每自吹自擂两回，就得为当地名茶贴上一曲赞歌！转道张家界后，下榻索溪峪的省计生培训中心。这家招待所收费适中，且窗明几净，饭热菜香。客房分送的“索溪清茶”为纸袋小装，袋面草绿单色印刷，显得素雅。图案一面为碧峰，一面为砂壶，皆具木刻刀工的简朴苍劲，可惜的是文字里英语和汉语拼音各有一错。此茶颇有无名山茶的清纯，令我怦然心动，美好的预感随幽幽茶香而冉冉飘升。
果不其然，在张家界森林公园的标志门及“金鞭溪”与“黄石寨”交汇处，沿路的商贩长阵无不新茶飘香：地产的“毛尖”与“云雾”细嫩匀称，条索紧细，从如塔的薄膜大袋里透出暗绿色迷人的亮泽。湘西佳茗的极品是“龙虾茶”，我仰叹：”茶贩笑呼：“茶价如天价！“那是外宾价。”于是茶客便可大刀阔斧将茶价砍杀至心中之所期。中档茶论斤，高档茶以两，分别买入，这乃本人的“工薪族购茶法”。“龙虾茶”号称“龙虾”，一钩一钩的实如“虾米”，泡饮口感尤佳，一股近乎草青与兰花交混的幽香从喉头向通体弥散……
游山玩水归来，同仁们或往床一躺，大呼其累；或钻入浴室，又冲又洗。我则不紧不慢，向服务员要来一瓶新灌的开水，将囊中的新茶冲开一杯，细斟慢饮，于氤氲之中，品味着山水的底蕴，感受着大自然根本的馈赠……张家界至韶关的快车刚好一夜一天，湘粤交界处列车厢内大白天亮起夜灯照出了我今生所见的最长的铁路隧道。漫漫一洞，贯通两省，但巍巍大瑶山依旧分野着湘粤各异的饮茶风。粤北一片山清水秀，崛起的韶关城壮观繁华，在栉比鳞次的高楼大厦之间，隐伏着一条曲弯延伸的“兴隆街”。两侧店家如链，汇八方干果，无数山货带着阳光的烘馨把小街里外熏陶得亲和宜人。
干果阵中俏立着茶的倩影，最显眼的一种乃芽条修长细弯，叶表银毫密布如霜，我一眼便认定其为闽东的“白毫银针”。然而其数量之巨又令我生疑，因为“银针”向来为不可多得之珍品。一问才明白是当地妇孺皆知的“白毛茶”，韶关地区所属的乐昌、仁化两县双双引以为傲的土特产。老夫读破茶书百卷，亦尝过千山茗茶，自以为是中国南方茶区茶情的饱学之士，“白毛茶”令我捉襟见肘，足见茶事同样“山外有山”，也应证了茶谚“茶叶学到老，茶名记不了”。“白毛茶”与众不同，尽管冲入的是一注沸水，然而芽叶居然全体我行我素，一致悬浮于汤面，扣上玻璃杯盖细观，芽叶久久才三五一群徐徐下降，然后芽芽俏立杯底，此时鹅黄的汤色方才渐渐弥散开来……耐心等待，方得真味：清鲜爽口甘醇。于是“心急喝不出白毛茶”成为本嘴摄入的第一印象。市中心有一名“陆羽轩”的茶家，规模庞然，浏览一番，再综合对其他店家的印象，此地茶市的格局似为闽粤乌龙茶、地产白毛茶和英德红茶的三分天下。其中令我最有所触的当为“老韶关白茶”：不是它古色古香极具文化韵味的包装搅动笔者的心神，诸如此类的雕虫小技早已司空见惯；亦非它的清纯甘醇爽人心肺，因为第一印象在品饮之前就已烙成。漫步该市恰逢中秋前夜，街巷无处不月饼。然而长街上有多少月饼广告的横行，就有多少“白茶”居高临下的叮咛，红布横幅飞跨百街——“送月饼别忘了送白茶”，一时竟比城中的“风采楼”更为风采！它令人倍感于银液般的月华里，伴随月饼的酥香和甜腻的唯有此君愉悦的温顺。
在可口可乐、雀巢咖啡、立顿红茶一浪高过一浪的汹涌合围下，国茶家家如散兵游勇，四处呼吁政策保护。然而“老韶关白茶”昂首挺胸于商战烽烟中，以如此豪放的气度奋力的抗争，乃至怀抱鱼死网破背水一战的悲壮与雄勇，又怎么不令人肃然起敬？！
盏盏茗茶，袅袅飘升着大中华五千年文明的诗风与书香；紫砂一壶流不尽唐宋元明清的儒雅与神韵；然而湘粤觅茶，最终还是觅出了这无法等闲的后话……
黄金茶属于什么茶 黄金茶的产地在哪里
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茶叶可以细分为很多种，总体分的化可以分为绿茶和红茶，两种茶又包含很多品种。那么，黄金茶属于什么茶？黄金茶的产地在哪里？
黄金茶属于什么茶
黄金茶属于绿茶的一种。绿茶市场长期被龙井，碧螺春，毛峰等名茶所垄断。湖南绿茶在知名度上甚至不如贵州。起名很重要，不知道为什么叫黄金茶，别的厂家都往雅上靠，这名字却往俗上贴。不过，如果这个名字是当地自从传下来的另当别论。
黄金茶的产地在哪里底部标签上标注配料是绿茶，厂址在湖南安化县，不知道是不是安化本地料，如果算上采摘，制茶，退火的时间与明前茶的时间倒是对的上。能看到茶叶很规整，紧实。在袋子的两侧茶毫尽显。茶袋也是我喜欢的银白色，但是手感很好，并不是很次的那种塑料纸。这是正面，很有文化底蕴的设计感觉。
黄金茶泡水一次泡多少
取茶4克，烧水。字数不可少于10。
160ml盖碗，在碗底提前放入凉水，水烧开后100度入碗，3秒出汤。绿茶不洗了。提前放入凉水是为了通过冷热交替的原理更容易激发茶叶内的糖分，口感更好。
黄金茶泡水怎么样
汤色较浅，茶毫肉眼可见。可闻到绿茶特有的青味。
可见茶叶等级较高。入口顺滑，甜度大。没有低档绿茶那样的青涩味。回甘强快。舌底生津。对于不经常喝绿茶的我也找不到太多的形容词。简单的概括。好喝。
叶底牙尖为主，不过好像茶叶并不是很齐整。
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黄金桂茶属于什么茶？
黄金桂茶，产自于广东省兴宁市安溪罗岩村，是一款著名的乌龙茶，也是现有的乌龙茶品种中发芽最早的一种，加工制作的乌龙茶，香气非常高扬、持久，素来就有“透天香”的美誉。
《黄金桂茶属于什么茶？》
黄金桂茶，是属于乌龙茶，是以黄旦品种茶树嫩梢制作而成的，汤色金黄，有奇香似桂花，所以得名黄金桂；其叶为为椭圆形，先端梭小，叶片薄，发芽率高，芽头密，嫩芽黄绿，毫少。
黄旦植株为小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短，叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高，能开花，结实少；一年生长期为8个月，适应性比较广，抗病虫害较强，单片较高；适合用来制作乌龙茶，也适合用来制作红茶、绿茶。
这款黄金桂茶制作的原料就是取自该茶树品种，成品茶香奇、味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格；1984年，黄旦被国家茶树良种委员会定为国家级茶树良种。
《黄金桂茶品质特征》
条索紧细，紧结匀净，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜；汤色金黄明亮，滋味鲜醇爽口，叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮，红边显。
《黄金桂茶的介绍》
黄金桂茶，属于是半发酵乌龙茶，产自于广东省兴宁市名茶示范茶场，是采用早芽种八仙，又叫做大叶黄旦茶树品种鲜叶为原料制作而成；成品茶花香奇特，味道香浓，有耐冲泡的特点，因上市时间比较早，所以满足了许多消费者“尝鲜”的心里需求，而获得众多消费者们的一致肯定，被称之为是“黄金贵茶”。
黄金桂茶，不仅仅外在品质好，口感佳，并且营养物质方面也是相当丰富的；内含的茶多酚、氨基酸、儿茶素、维生素、微量元素、无机物质等，都是明显高于其他的茶类的，饮用有非常好的养生价值，值得一试的佳品。
《黄金桂茶的等级品质》
1、外形：条索细长，且较松，体态较飘，叶梗细小；色泽为金黄色，翠黄色、黄绿色，有光泽。
2、内质：汤色金黄明亮，浅黄名澈，香气持高，芬芳优雅；且带有明显的水蜜桃、梨香；滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有香、奇、鲜的说法。
3、叶底：黄绿色，叶片先端稍突，为狭长形，主脉浮现、叶片较薄，叶缘锯齿较浅。
购买要点：干茶比较轻；传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味；评叶底，发现叶片薄，呈狭长形。
保靖黄金茶的冲泡方法 关于保靖黄金茶的冲泡方法
保靖黄金茶的冲泡方法包括茶具的准备，烫杯，闻茶香，冲泡，出汤等步骤。靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县，是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型。
1、水、茶具准备：
茶贵在品，所以品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡保靖黄金茶前必须选择好水，好茶必须配好水。通常采用纯净水，经济实惠的优质饮用水。茶具的准备，建议使用(瓷质)盖碗，玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更适合欣赏保靖黄金茶茶叶优美的外形。
2、烫杯：
冲泡之前茶具应烫洗一遍，再往盖碗中注满水，停留约30秒钟为烫杯。
3、置茶茶水比：
把水倒入公道杯中。茶水比：水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯，对应3g茶叶。立即将3g准备好的保靖黄金茶茶叶投入杯容为150ml左右盖碗，加盖，轻轻晃动盖碗，以能晃动茶叶为要。
4、干闻茶香：
揭开盖子，闻保靖黄金茶干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
5、注水冲泡：
水温：冲泡保靖黄金茶的水温高，茶汁就容易浸出;水温低，茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃，与一般冲泡水温80-85℃相近。冲泡时间：由于冲泡水温高，一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟为适。保靖黄金茶冲泡次数：冲泡三次为宜，第四泡淡而无味，近乎白开水。
6、出汤、观色：
冲泡计时时间到，立即出汤，经漏斗倒入功道杯中。用双手托起功道杯，观看茶汤色泽。时间过长观察汤色，因氧化而变黄。
茶叶特性："保靖黄金茶"是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为"黄金茶"，该地亦改名为黄金寨，该地仍有两百多年的大茶树。"湘西黄金茶"具有"高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物"和"香、绿、爽、浓"的品质特点，被誉为中国(世界)最好的茶，"一两黄金一两茶"的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡，推销成功率90%。