秋燥喝花茶。
茶在人们心中，不仅是饮品更是文化，越来越多人热衷于茶道，尤其是中老年人，每天都要喝上一整天。然而，正确地运用茶，同样也能达到养生食疗的作用，也正适合干燥的秋季。上海市浦南医院中医科副主任医师徐中菊指出，饮茶，尤其对于老年人养生保健、祛病延年极有帮助。因为老年人体质多偏于阴虚内热，而多数茶饮具有养阴清热的功效。但要注意的是，不同的茶叶功效互有差异，因此每个人都应根据自己的身体状况选用适当的茶叶来起到养生的效果。
●绿茶祛痰
取陈皮3-6克、绿茶5克。用开水冲泡，20分钟后饮用，能起到理气、消痰、止咳的功效，适用于患有秋季咳嗽痰多、粘而咳痰不爽症状的患者。
●参麦饮养阴润肺
取西洋参5克，北沙参10克，麦冬10克，放入杯中，加沸水冲泡，滤汁，再加蜂蜜适量代茶饮。此茶饮具有养阴润肺、生津止渴的功效。适宜人群为阴虚内热、久咳、干咳少痰、咽喉干燥疼痛、口干口渴者，但患有风寒感冒、咳嗽及肺寒白痰多者不宜饮用。
●枸杞菊花茶益肾明目
取枸杞子10克，菊花10克泡茶。适宜阴虚内热伴干咳无痰、口干咽燥、咽喉肿痛、视物模糊的患者，能起到滋阴益肾、明目的功效。但专家提醒，外感发热、消化不良者应尽量避免。
●雪梨甘蔗汁润肺利尿
取雪梨2只，荸荠、甘蔗去皮各300克，榨汁同服，可以起到润肺生津、利尿通淋的作用。适宜肺阴不足，伴咳嗽、咽痛、口干、小便淋涩不畅者。此外，脾胃虚弱、腹泻、便溏者不宜饮用。
●玫瑰菊花饮疏肝理气
取玫瑰5克，菊花5克，沸水冲泡代茶饮。菊花有舒肝气的作用，玫瑰花则有疏肝解郁、行气活血的作用。
●山楂陈皮萝卜饮消食化痰
取山楂50克，陈皮3-6克、白萝卜50克，沸水冲泡代茶饮，可达到消食导滞、理气化痰的功效。
●核桃沙参粥润肺止咳
取核桃肉15克，北沙参15克，粳米100克。将北沙参煎取药汁，粳米洗净，与核桃肉一同放入锅内，加适量冰糖、北沙参汁液、水，置武火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便的功效。
●莲子芝麻银耳羹宁心安神
取莲子肉20克，芝麻15克，银耳2朵，白糖适量。先将芝麻炒香，研成细末，莲子银耳加水煮1小时左右，入芝麻细末、冰糖，再煮几分钟即可。此方可养阴润肺虚，宁心安神。
延伸阅读
杏仁防秋燥 玫瑰茶解秋愁
资料图
俗话说，“一夏无病三分虚”，立秋过后气温逐渐降低，秋季早晚的气候虽然凉爽宜人，但秋季人极易产生倦怠、困乏的感觉。黑龙江省中医院南岗分院综合内科主任张雅丽提醒，秋季是人体阳消阴长的过渡时期，应从饮食、情绪、运动等方面做好养生保健，为冬季的到来打好基础。
饮食均衡防秋燥
秋季养生的关键在于防燥，据张雅丽主任讲，秋季的饮食应以滋阴润肺为佳，可适当食用百合、杏仁、芝麻、蜂蜜等柔润食品，还可以选择麦冬泡水喝，加以枸杞子、大枣等。预防秋燥，还要多喝水，每天的饮水量保证在1500至2000毫升，虚寒体质的人宜喝红茶，湿热体质的人宜喝绿茶，肝火旺盛、口干目涩的人宜喝菊花茶。此外，秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜等燥热之品。
调节情志防秋愁
秋季草枯叶落、花木凋零，人容易出现伤感情绪，造成肝气郁结、脾胃失调。张雅丽主任介绍说，秋季调节情志应做到以一颗平常心看待自然界的变化，或外出秋游，或静练气，或多接受阳光照射，转移低落情绪。此外，还可以通过饮食来排解一些秋愁的情绪，适当多吃些高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、红肉和豆类等，还可吃一些橘子、玫瑰花茶，味甘微苦、性温，具有理气解郁的作用。
加强锻炼防秋乏
俗语说：“春困秋乏”。张雅丽主任建议，防秋乏的最好办法就是在保证充足睡眠的同时，适当地进行体育锻炼。秋季运动宜循序渐进，不宜用力过猛，运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目，如跑步，爬山等有氧运动。此外，民间有“春捂秋冻”的说法，人们应顺应气候变化，“秋冻”有度，适当加强御寒锻炼。
秋之茶饮 去秋燥秋乏
秋分刚过，这时候既有“夏火之余气”，又有“近冬之寒气”，所以很多人都会感觉到皮肤缺水，口干舌燥、头晕嗜睡。针对秋燥、秋乏，我们可以选购一些具有除热润肺功效的茶饮，当然了，也不妨亲自动手调配一些自己喜欢的口味，来给这个秋天“滋润”一番。
现成的买来就能泡
菊花茶含有丰富的维生素A，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，此时天气开始干冷，电脑族的眼睛也更容易干涩，可以多喝些菊花茶来护眼。在冲泡菊花茶时，如果加入适量的枸杞，能够增强护眼效果。另外，一些商家也应景地推出较为新奇的菊花茶品种，如“茶之然”的天山雪菊，除了护眼外，还有明显的降血脂功效；好玩的是其绛红的汤色和白菊花汤色有所不同，想尝鲜的朋友可以一试。
和较为常见的菊花茶相比，拿竹叶泡茶，就有些特别了。“茶之然”的玉竹香，是以竹叶为主要原料制作而成的扁平、像针一样的茶叶，除了清新纯和的香气外，它具有生津止渴、清心除烦等效果。
自己动手做更有趣
萝卜、溪黄草不仅可以拿来煲汤，也可以将它们加工之后泡茶喝。萝卜茶的做法并不难：挑选水分足够的萝卜切成片，加水煮透，再加铁观音泡成萝卜茶，可以降火、消除口气。而溪黄草利湿、消肿，民间常用溪黄草在暑热秋燥时来煲汤、煲茶。
蜂蜜柚子茶能有效预防感冒、化痰止咳，制作完工后可以储藏起来多次冲泡，很适合白领自制饮用。取用天然蜂蜜、新鲜柚子皮及柚子肉，再加上适量的冰糖文火熬至黏稠、柚皮金黄透亮；放凉之后加入蜂蜜，搅匀后放入密封容器，放入冰箱冷藏，要喝时再取两勺出来用开水冲泡。
秋饮花茶可润燥
咽干喉痛、嘴唇干裂、皮肤紧绷……深秋时节让不少人深陷“秋燥”重围。此时可结合自身的体质和秋燥症状选择一款合适的花茶饮，以润肺去燥，养生防病。
近几年花茶的品类越来越多，出现了金银花茶、薰衣草茶、银盏花茶等等，总数接近上百种。各种花茶虽然性味不同，但从功效上来分，大概分为醒脾健胃、清肝明目、清热利湿和美容养颜四大类，想要通过喝花茶保健，只要结合自身体质和需求，选择一到两款适合自己的花茶即可。
醒脾健胃
代表茶品：茉莉花茶、桂花茶
像茉莉花、桂花和薄荷这些带有芳香气味的茶饮，通常都具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲，帮助消化。如果出现食欲不振，咽干口燥、口臭牙痛，或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些醒脾健胃类的花茶，不仅生津止渴，而且有很好的保健作用。不过，由于此类芳香类花茶，一般都是配绿茶来饮用，绿茶茶性偏寒凉，因此，体质虚寒者不宜过多饮用。但可以参照12克山楂、6克桂花和3克党参的比例，煮水来当茶饮，以温胃理气。
清肝明目
代表茶品：菊花茶
秋季由于天气干燥，不少上班族尤其是电脑族，长时间盯着电脑屏幕，容易头昏脑胀，眼睛干涩等症状。此类人群看适量饮用菊花茶。上班时，可以用枸杞子15-30克，白菊花10克，绿茶3克，沸水泡一壶茶不时饮用。
值得一提的是，要想清肝明目，在购买菊花茶时应该选择杭白菊而不是野菊花，因为杭白菊的性味虽然偏凉，但并不像野菊花那般苦寒，秋季较为适用。此外，杭白菊和野菊花虽然同是菊花，但杭白菊的功效主要是清肝明目，而野菊花则是清热解毒。
清热利湿
代表茶品：五花茶
五花茶是广东人常饮的凉茶之一，常见的搭配是金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花五种，分别取其清热解毒、清肝明目、清热凉血、清热祛湿解暑作用，有预防风热感冒及流行性感冒的功效。不过，由于五花中的木棉花有清热利湿的功效，喝此茶易致人体水分的流失。且五花茶性味多苦寒凉，喝多了会损伤人体津液，就像秋天干燥的冷空气会导致燥上加燥，损伤人体肺气津液一样，因此除非是湿热体质者，否则不宜多饮五花茶。
美容养颜
代表茶品：玫瑰花茶、月季花茶
玫瑰花茶近年来一直备受推崇，除了其茶味芬芳，更在于其对于女性的保健作用。以玫瑰花茶和月季花茶为代表的美容养颜类花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血。秋季气温降低，天气干燥，用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子，对于女性保健而言，是个不错的选择。 (米春艳)
[提醒]
选花茶
莫贪“鲜亮”
近年来硫磺熏制花茶的新闻层出不穷。选购时要把握的一个总体原则是不要贪“鲜亮”，因为颜色异常鲜艳的花茶肯定是硫磺熏制的。一般情况下，自然晒干的茉莉花是偏黄的，而不是白色，自然晒干的玫瑰花会有些发黑，而不是玫瑰红色。如果是硫磺熏制的花茶，泡水后有时会有酸味。
此外，除了购买过程中要仔细甄别，喝花茶时，应该先洗茶，因为洗茶可以减少可能的硫磺残留和农药残留。
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