黑茶生虫。
虫屎茶又名“龙珠茶”，是广本桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。由于虫屎茶资源受制于特定昆虫和特种植物，其产量不高，更显得其奇特珍贵。
提到"虫屎"，许多人会联想到臭和脏，其实不然，它带高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色乌深，别有风味，连饮数杯，绝无腻感、反而感到情绪昂扬，思路广开。虫屎茶不但香味好，而且还是健胃的良药，对胃功能较差的人来说，尤有助益。
虫屎茶不仅含有茶叶的成分,而且含有茶虫吃了茶叶后所排泄出来的有机物.虫屎茶药用价值较高,正宗的六堡野生茶虫屎，品饮之后再饮什么茶都显得淡，再无味道。其实虫屎茶在农家一向是以当药为主，往往以陈年为佳。
真正的农家六堡茶虫屎，应是甘甜极够，茶香明显（多为霜降大叶茶香），且爽口耐泡，少许（约1克）就可五六人品尝。当然，茶虫屎好与否取决于茶虫所吃的茶叶质量与时间来决定的,正宗的六堡野生茶加上陈年，泡饮起来入口较纯而无异味，过后满口生津回甘，久久不消。
虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。
如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是茶，只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近，故而将其称作“茶”。这样也好，在饮用时让我们忘记它的本来身份，以免心理有不舒服的感觉。
虫茶味清香，类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国，但虫茶却鲜为人知。其实，虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。
虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。
虫屎茶-分类
虫屎茶，是产地少数民族语音直译，学名是虫茶。“虫茶”其实只是一种统称，根据昆虫所取食的植物不同而异，虫茶主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。
三叶虫茶
仅为湖南城步县所产，产量最为稀少，价格每斤动辄万元以上，市场少见。从2009年，中央电视台走进科学节目专题报道城步虫茶后，城步虫茶名气更是大增。
特点突出，三叶虫茶的口感似普洱，汤色清亮，与高档红酒相同。城步虫茶是唯一有历史资料记载(当年进贡朝廷就是城步虫茶)，也是唯一有科学研究证实营养价值的，价格高才是合理的市场价值。
白茶虫茶
主要产自贵州赤水及周围地区，以四洞沟所产最为著名。四洞沟虫茶年产稀少仅200斤，虫茶按克称重，贵如黄金。其他地区白茶虫茶产量也不多，市场占有不多。
2007年中央七台做过赤水虫茶节目，赤水虫茶从此扬名，之后又有几次相关的节目介绍过赤水虫茶，现今赤水优质虫茶每斤价格千元都惜售，本地消费虫茶也较多。更多介绍请参照赤水虫茶。
化香虫茶
主要产自贵州广西，是产销量最大，饮用最多的虫茶。化香虫茶品种丰富，以贵州高海拔多云雾之处所产最佳，贵州高坡云雾虫茶，色泽黑亮有光泽，这是化香虫茶独有的特点，尤其后期存放，变化丰富，实为虫茶中的精品，此虫茶做为高档虫茶在茶城销售，高山虫茶，颗粒相对细小。
2013年价格还不算贵，值得收藏投资。贵州低海拔虫茶与广西虫茶类似，色泽灰暗，熟香口感中有霉味，此虫茶颗粒比高海拔虫茶略大，大部分做为凉茶原料在药厂市场销售。更多内容参见化香虫茶。
以上三种虫茶泡后茶渣颗粒仍较完整，有些介绍说虫茶会融化是早期的讹误。
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虫屎茶的功效与作用 虫屎茶什么味道
虫屎茶在中国有着悠久的历史，据说早在明朝年间，他就已经出现，直到现在，他依然是生活中最受欢迎的一种养生茶，它是黑色的颗粒状物质，在冲泡以后泡出的茶汤多为红褐色，清澈透明，特别漂亮。充实，茶不单滋味诱人，它的营养价值极高，保健功效也很出色。
虫屎茶的功效与作用
1、解毒排毒
解毒排毒是虫屎茶的重要功效，因为虫屎茶中含有多种活性成分，它能促进人体代谢，而且能加快人体内多种毒素分解，能阻止它们在人体内淤积，减少它们对人类身体的伤害。充实，茶还是一种性质，寒凉的饮品，特别适合人们在炎热的夏天饮用，它能去暑解毒，也能预防中暑。
2、增强人体素质
虫屎茶是一种营养价值极高的养生保健茶，人们冲泡饮用，这种茶不单能吸收丰富植物蛋白，还能吸收多种对人体有益的氨基酸和糖类物质以及多种微量元素这些物质不单能促进人体代谢，还能提高人体各器官功能，对增强人体素质，提高人体抗病能力有极大的好处。
3、促进消化
人们在冲泡饮用虫屎茶以后，还能吸收大量的丹宁和维生素，这些物质可以促进肠胃中消化液分泌，而且能加快肠胃蠕动，可以让人类朝利中的食物尽快被消化和吸收，能减轻肠胃负担，提高肠胃消化功能，在日常生活中，它最适合那些食欲不振和消化不良的人群冲泡饮用。
虫屎茶什么味道
虫屎茶从名字上看是虫子的粪便，但它的味道却不臭，因为这种茶叶中的虫屎是一些虫子食用植物叶子以后产生，而且人们在收集她以后，会经过炒制晾晒，然后再把它与茶叶和蜂蜜等食材搭配在一起炒，所以滞后以后的虫屎茶根本没有异味，只有淡淡的茶香和蜜香，是一种特别容易让人们接受的味道。
虫屎茶是什么茶？关于虫屎茶资料介绍
虫屎茶是少数民族喜爱的茶叶品种，说到虫屎茶，有些人会想到臭或者感觉很恶心。其实，虫屎茶是一种滋味醇厚，茶香四溢的茶叶，细细品来，别有一番风味。虫屎茶属于特种茶，这种茶叶富含十多种人体所必需的氨基酸以及粗蛋白等，不仅口感好而且营养丰富，是一种很值得品尝的茶叶。今天小编就为大家仔细来解说一下关于虫屎茶的知识吧。
虫屎茶
一、虫屎茶是什么茶？
虫屎茶，又称“虫茶、龙珠茶”，是一种传统的特种茶，深受广西、湖南、贵州三省区接壤处的苗族、瑶族等少数民族的青睐，也是广西桂林和湖南城步县的特产名茶。
二、虫屎茶讲解
虫屎茶，是广西、湖南等地的老黎民，把野藤、陈年的陈茶和花香树等枝叶安排在裸露的竹篮或把茶叶一片片串起，由化香夜蛾织网产卵，成蛆后，幼虫咀咬茶叶成渣或珠状。然后用筛子筛去残渣，取其虫屎，放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例杂后复炒，便成为虫屎茶。
三、虫屎茶产地
虫屎茶，首要产区在湖南及四川的山区，贵州也有漫衍。个中以湖南省垣步苗族自治县所产制的虫屎茶最为出众。虫屎茶是产地少数民族的语音直译，学名叫虫茶，中国十大名茶，虫茶着实只是一种统称。
四、虫屎茶分类
虫屎茶，按照昆虫所取食的植物差异，可分为三叶虫茶、白茶虫茶和化香虫茶三种。
1、三叶虫茶
三叶虫茶仅为湖南城步县所产，中国十大名茶，产量希罕，价值相比拟力昂贵。其茶特点突出，口感相同于普洱茶。
2、白茶虫茶
白茶虫茶，首要产于贵州赤水及周围地域，以四洞沟所产最为着名。白茶虫茶的产量也是较量希罕的，凡是按克称重。
3、化香虫茶
化香虫茶，产自贵州广西，产销量较大，是饮用最多的虫屎茶。化香虫茶以贵州高海拔多云雾之地方产最佳，为虫屎茶中的佳构。
五、虫屎茶代价功能
虫屎茶含有富厚的氨基酸、粗卵白、糖类、维生素等，能止渴提神、 降血压、促消化、顺气化痰、解毒消肿，关于鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有精采的治疗结果。关于肠胃成果低弱的人来说，尤有助益。
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总结：虫屎茶，是一种传统的特种茶，也是广西桂林和湖南城步县的特产名茶。虫屎茶的药用价值很高，具有降血压的效果，如果长期饮用的话，那么对人体具有很好的保健作用。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
虫屎茶该怎么喝？虫屎茶的冲泡技巧
虫屎茶又名"龙珠茶"，是广西和湖南当地的特产，深受苗族、瑶族等少数民族人民的喜爱，比普通茶叶的营养价值高，还含有人体所需的微量元素。那么，虫屎茶该怎么喝？才能让身体吸收里面的营养物质，下面就跟小编一起去了解一下虫屎茶的冲泡技巧吧。
虫屎茶
虫屎茶的冲泡技巧：置虫茶于茶漏中
注入少许开水润洗一下虫茶
正式冲泡虫茶
正式冲泡虫茶
置茶汤于品茗杯中
品饮虫茶茶汤
1、冲泡虫屎茶首先把水烧开，接着倒进杯子里，先放进虫屎茶放上十几粒就可以，不要太多了，用盖子将杯子盖好了。
2、看到虫屎茶先漂浮在上面，而等水分吸收充分之后，慢慢开始打旋，然后放出红血丝来，最后茶粒会下沉下去的形态很好看。
3、等几分钟过后，茶就会变成了非常透亮的鲜红褐的颜色。
大家只要抓住，投茶量十几粒左右，水温85度左右，冲泡时间二到三分钟左右，即可饮用虫屎茶。以上内容由小编为您整理的虫屎茶的冲泡技巧，希望对您有所帮助。
虫屎茶有哪些品种？虫屎茶的品种介绍
虫屎茶，又名虫茶，产区主要分布在湖南、四川、贵州，对胃部有很好的保养作用，根据昆虫吃的植物不同而有所区分，虫屎茶的主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。下面就跟小编一起去了解一下吧。
虫屎茶
虫屎茶的主要品种1、三叶虫茶
仅为湖南城步县所产，产量最为稀少，价格每斤动辄万元以上，市场少见。从2009年，中央电视台走进科学节目专题报道城步虫茶后，城步虫茶名气更是大增。特点突出，三叶虫茶的口感似普洱，汤色清亮，与高档红酒相同。城步虫茶是 唯一有历史资料记载(当年进贡朝廷就是城步虫茶)，也是唯一有科学研究证实营养价值的，价格高才是合理的市场价值。
三叶虫茶
2、白茶虫茶主要产自贵州赤水及周围地区，以四洞沟所产最为著名。四洞沟虫茶年产稀少仅200斤，虫茶按克称重，贵如黄金。其他地区白茶虫茶产量也不多，市场占有不多。2007年中央七台做过赤水虫茶节目，赤水虫茶从此扬名，之后又有几次相关的节目介绍过赤水虫茶，现今赤水优质虫茶每斤价格千元都惜售，本地消费虫茶也较多。更多介绍请参照赤水虫茶。
化香虫茶
3、化香虫茶主要产自贵州广西，是产销量最大，饮用最多的虫茶。化香虫茶品种丰富，以贵州高海拔多云雾之处所产最佳，贵州高坡云雾虫茶，色泽黑亮有光泽，这是化香虫茶独有的特点，尤其后期存放，变化丰富，实为虫茶中的精品，此虫茶做为高档虫茶在茶城销售，高山虫茶，颗粒相对细小，2013年价格还不算贵，值得收藏投资。贵州低海拔虫茶与广西虫茶类似，色泽灰暗，熟香口感中有霉味，此虫茶颗粒比高海拔虫茶略大，大部分做为凉茶原料在药厂市场销售。更多内容参见化香虫茶。
以上三种虫屎茶冲泡过后，茶渣里面的颗粒还是比较完整保留下来的，早期有关虫屎茶的传言“虫屎茶会融化”可见没有真实性的。以上内容由小编为您整理的相关知识，希望对您有所帮助。
虫屎茶怎么泡 虫屎茶的正确泡法
虫屎茶也叫龙珠茶，它与平时人们经常喝的茶叶不同，那些茶叶多是采集茶树叶子加工而成的，而虫屎茶则是以特殊虫子的粪便为原料，加入蜂蜜等多种配料一起炒制成的中药养生茶，它在冲泡方法上与普能茶叶也有所不同，今天小编就专门为大家介绍虫屎茶应该怎么泡，同时也会让大家对它的正确泡法多一些了解。
虫屎茶怎么泡
虫屎茶可以直接用开水冲泡，它对水质和茶具没有过多的要求，但水温一定要高，如果水温不高，会影响它的营养成分的析出，也会影响它茶汤的滋味与口感。在泡虫屎茶时，可以把十克虫屎茶放到干净的玻璃杯中加入沸水冲泡，冲水以后浸泡三分钟，取出茶汤就能饮用。
虫屎茶的正确泡法
1、虫屎茶在冲泡时最好准备透明的干净玻璃杯，准备适量的开水水最好是100度左右的沸水，用沸水先把准备好的玻璃茶具温热一下并冲洗干净，然后再把水倒掉，随后取十几颗虫屎茶，直接放在干净玻璃杯中。
2、向玻璃杯中冲水水可以冲到玻璃杯容积的9成满，再把玻璃杯的杯盖盖好，这时会看到里面的虫屎茶全部漂浮在沸水的表面，他们会不断吸收水分，而且会缓缓转动而且会释放到出血丝般的茶汁，特别漂亮。
3、虫屎茶在吸足水分以后，就会慢慢下沉，它们不断变化的样子特别好看，人们可以在冲水以后认真观赏，三分钟以后里面的虫屎茶就已经泡好，茶汤会变成清澈透亮的红褐色，把它们取出倒入到干净杯子，等温度适宜以后就能慢慢饮用。
4、冲泡虫屎茶时每次放入的茶叶可以反复冲泡多次，但每延长一泡就要适当延长冲泡时间，不然会影响它茶汤的口感与滋味，反复冲泡四到五次以后茶汤的颜色就会变淡，这时可以把茶渣倒掉，更换新的虫屎茶来继续冲泡。
虫屎茶用什么材料做的 虫屎茶怎么泡
中国是一个有着悠久茶文化的古老国家，在这个国家境内，流传着很多独特的茶叶，虫屎茶就是这些茶叶中最吸引人们目光的存在，这种茶不但名字独特，口感还特别诱人，而且养生功效特别出色。不过生活中很多人对虫屎茶并不了解，不知道它是用什么材料制成的，更不知道这种茶怎么冲泡才能发挥最好的功效，今天就对虫屎茶做一个详细介绍，能让大家对他多一些了解。
虫屎茶用什么材料做的
1、虫屎茶是经过特殊加工方式制成的一种养生茶，它主要出产在中国的广西和湖南以及贵州等地，是苗族和瑶族等少数民族最喜欢制作的一种茶，它的主要材料是用野藤和茶叶以及换香树等材料养殖出的小黑虫。
2、广西的瑶族和苗族等少数民族居民，喜欢把茶叶和野藤已经换向树叶等堆放在一起，这时会吸引来大量的小黑虫，而这些小黑虫会使用这些汁液，最后会留下颗粒状的虫屎，人们把这些虫屎收集起来晒干再搭配蜂蜜和茶叶一起炒制，炒好以后就是人们看到的虫屎茶。
虫屎茶怎么泡
1、想让虫屎茶发挥最好的功效，一定要掌握它的正确冲泡方法，这种茶在冲泡时必须使用那些刚煮开的沸水来冲泡，冲泡以前应该先用热水把，茶具冲洗一下，把它的温度升上来，然后再取十几颗虫屎茶直接放到茶具中，然后冲入准备好的沸水。
2、在刚冲入沸水以后，虫屎茶会漂浮在水面上，等它吸足水分以后，会释放出丝丝缕缕的红丝般茶汁，这时它会慢慢旋转下沉，浸泡三分钟以后里面的茶汤就能泡好，这时整杯茶汤会呈现清澈透亮的红褐色，而且会有浓郁的香味，等它温度适宜以后就可以直接饮用，每次放入的虫屎茶可以反复冲泡三到五次。
虫屎茶是什么茶 虫屎茶的功效与作用
去过广西的人可能都喝过那里的虫屎茶，虽然这种茶的滋味口感都不错，但有很多人对虫屎茶了解并不多，不知道它到底是什么茶，也不知道它有哪些具体功效与作用，今天小编就会对虫屎茶做一个详细介绍，能让大家在了解它是什么茶的同时也了解它的功效与作用有哪些。
虫屎茶是什么茶
虫屎茶也叫龙珠茶是中国广西最有名的地方特产，它属于中药养生茶，是当地人把野藤和陈年陈茶以及花香树的枝叶放在一起，让化香液蛾织网产卵以后得到的茶叶残渣，它在晾晒加工以后能入药也能制成虫屎茶供人们泡水喝，能调理肠胃也能预防胃溃疡。
虫屎茶的功效与作用
1、祛暑排毒
虫屎茶是一种性质寒凉的健康养生茶，它能加快人群以毒素代谢，便能防止热毒在身体内堆积，在炎热夏天中人们出现心烦气躁和中暑等不良症状时，及时用虫屎茶泡水喝就能让身体出现的不适症状很快减轻，也能让人们烦躁不安的心情尽快平复。
2、提高消化功能
虫屎茶中含有多种对人体有益的营养成分，特别是单宁和维生素以及有机酸等物质的含量比较高，这些物质被人体吸收以后能促进人体代谢也能提高人体肠胃功能，经常用它泡水喝能促进消化也能预防肠胃感染和胃溃疡以及十二脂肠溃疡发生。
3、增强人体素质
虫屎茶是一种营养价值极高的健康养生茶，人们饮用它以后能吸收丰富氨基酸和粗蛋白更能吸收多种对人体有益的微量元素与糖类成分，这些物质能促进人体代谢，并能提高身体各器官功能，也能加快人体内免疫细胞再生，经常饮用能提高人类身体素质也能提高人体自身抗病能力。
虫屎茶是什么茶
虫屎茶是什么茶？想必很少有人知道虫屎茶，大多都是第一次听说，对于此种茶都非常的陌生。那么，接下来一起来了解下虫屎茶的相关介绍。
虫屎茶是什么茶
虫屎茶又名"龙珠茶"，是广西桂林和湖南城步县的特产。当地老百姓把野藤、陈年的陈茶和花香树等枝叶置于裸露的竹篮或将茶叶一片片串起，化香夜蛾织网产卵,成蛆后,幼虫咀咬茶叶成渣(珠状),沾挂在网外做保护伪装.珠状的茶渣就是"虫屎茶",民间称"龙珠茶"，对抑制胃泛酸特别有效.一般夜蛾是不会选在新茶产卵的。
用筛子筛去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。提到"虫屎"，许多人会联欢想到臭和脏，其实不然，它带高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色乌深，别有风味，连饮数杯，绝无腻感、反而感到情绪昂扬，思路广开。
虫屎茶不但香味好，而且还是健胃的良药，对胃功能较差的人来说，尤有助益。虫屎茶不仅含有茶叶的成分,而且含有茶虫吃了茶叶后所排泄出来的有机物.虫屎茶药用价值较高,正宗的六堡野生茶虫屎，品饮之后再饮什么茶都显得淡水，再无味道。
其实虫屎茶在农家一向是以当药为主，往往以陈年为佳。真正的农家六堡茶虫屎，应是甘甜极够，茶香明显（多为霜降大叶茶香），且爽口耐泡，少许（约1克）就可五六人品尝。当然，虫屎茶好与否决定于茶虫所吃的茶叶质量与时间来决定的,正宗的六堡野生茶加上陈年，泡饮起来入口较纯而无异味，过后满口生津回甘，久久不消。
虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是茶，只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近，故而将其称作“茶”。这样也好，在饮用时让我们忘记它的本来身份，以免心理有不舒服的感觉。
虫茶味清香，类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国，但虫茶却鲜为人知。其实，虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。
虫屎茶的功效
虫茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。从清代乾隆年间起，虫茶就被视为珍品，每年定期向朝廷进贡。如今，虫茶已闻名海内外。
虫茶的营养价值高于普通茶叶。它含有十八九种人体必需的氨基酸，相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。清代光绪年间的《城步乡土志》记载：茶有八峒茶，亦有茶虽粗恶，置之旧笼一二或数，茶悉化为虫，余名曰虫茶。茶收贮经久，下能消痰顺气。因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。
经常饮用虫茶，能止渴提神、降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿，对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有一定疗效。据说从清代乾隆年间起，虫茶就被视为珍品，每年定期向朝廷进贡。如今，虫茶已闻名海内外。
相传，清朝乾隆年间，城步亩民起义，朝廷出兵镇压，百姓们被赶进深山老林，以野莱、茶叶充饥。谁知，屋漏偏遇连雨天，茶叶遭到虫害，被吃得净光，只剩下了漫山遍野的虫屎渣滓。人们偶然发现，虫屎落入水中，泡出缕缕血丝般的茶叶，试著一喝，味道香郁甘美。后来人们索性就有意以化香树叶诱蛾产卵，专取幼虫粪便熬茶，这就是现在饮用的虫茶。这一偶尔所为，使虫茶走出大森林，来到人间。
以上内容就介绍到这里，看完之后想必大家也会虫屎茶有了一定的了解。虫屎茶，是产地少数民族语音直译，学名是虫茶。“虫茶”其实只是一种统称，根据昆虫所取食的植物不同而异，虫茶主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。但总的来说，虫屎茶还是具有保健的价值。
神奇的虫屎茶
提到猫屎咖啡，大家都知道，这是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。如此昂贵的咖啡，它的的制作方法却有些让人难以接受，它是由麝香猫吃下成熟的咖啡果实之后，通过消化系统排出的。简单地说就是麝香猫的粪便，但咖啡豆没被消化，从粪便中提取出来，就成了“猫屎咖啡”。经过麝香猫胃部的发酵，咖啡豆会别有一番滋味。
那么有着同等称呼的“虫屎茶”又是什么呢？虫屎茶又称“龙珠茶”，是苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用的一种特殊的茶，明代李时珍在《本草纲目》中就有记述。
在纪录片《茶，一片树叶的故事》和央视《一锤定音》鉴宝栏目中介绍过，每年谷雨前后，上山采摘苦藤茶、苦丁茶等的嫩叶，将采回的茶叶在沸水里烫过，捞起晾至约八成干。然后用一种特制的竹篓，篓底垫上一层干芭蕉叶，把茶叶层层铺放在内。每铺放五寸厚左右，就均匀洒一层米汤水。装满茶叶的茶篓，放置阁楼上。经过十天半月，茶叶发酵产生出一种奇异的清香。大约两个月后，茶叶里就自然生长出一种乌黑发亮的小圆虫，当地人称为“茶虫”。茶虫像蚕吃桑叶一样以茶叶为食。待茶叶吃得差不多了，茶虫变成虫蛹，继而化为虫蛾飞走。将茶篓里的残存物，用细孔竹筛筛去茶虫吃剩的残叶枝梗，剩下的便是茶虫排泄的粪便，晒干即为“虫屎茶”了。
虫屎茶虽不好听，但营养价值和药用价值可不低，比普通茶叶高，有18-19种氨基酸，还有人体所需的微量元素和各种粗蛋白、粗脂肪、糖类、维生素等营养成分。虫屎茶还是健胃的良药，对胃功能比较差的人来说非常有益，而且有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效。