红茶如何冲泡更好喝。
茶叶的适制性受其品种、地域影响，就好像我们每天都会以不同的方式接触到生长环境、品种、大小都各不相同的食材一样。虽然我们也可以“任性”地只用一种相同的烹饪方式对待它们，然而，结果呢？
几经试验：某些食材，非得煮，才香；某些食材，非得炒，才可口，某些食材，非得蒸，才鲜美，并且，还得讲求火候、烹饪时间、配料......
同样，受茶本身加工工艺、原料老嫩不一的影响，每种茶都拥有自己专属的“最适宜冲泡温度”
因此，泡茶前，我们得先学会“观茶、辨茶”，进而真正做到“识茶”，这样一来，才有助于我们后期掌握如何“品茶”，长期坚持，反复实践折腾，渐渐地，也能慢慢“懂茶”了。
就算“好茶不怕滚水烫”，也是有“度”的。先来说说水的沸点，我猜大家对“水的沸点”这一认知难免存在小小误区，这与摄氏温标定义——“在标准大气压下，以水的冰点为0度，水的沸点为100度，中间分为100等分的温标。”脱不了关系。
其实，随着科学技术水平不断进步、人们对热力学认知的不断提高，早在1990年1月1日起开始在全世界范围内采用第十八届国际计量大会及第77届国际计量委员会作出重新修订国际温标决议后，标准大气压状态下水的沸点已不再是100℃，而是99.974℃。国际通用的也不再是100摄氏温标，而是国际（摄氏）温标。只不过，这一国际（摄氏）温标新定义我国使用较晚。
唐代陆羽《茶经》中将泡茶水温分为三个阶段：cY316.Com
第一沸：当水如鱼目,微微有声时
第二沸：缘边如涌泉连珠
第三沸：势若奔涛、腾波鼓浪
而今，我们更习惯使用低温（70℃~80℃）、中温（80℃~90℃）、高温（90℃以上）来区别泡茶所用水温。
那么，什么样的茶更适合“高温”冲泡？
要明白，茶叶中的有效内含物质溶解度与水温呈正比，我们不难发现，日常泡茶过程中，在冲泡时间差不多的前提下，水温相对高的那一泡茶，出汤入口后浓度明显要大一些。
可是，受茶叶加工工艺影响，各类不同成品茶最后保留的氨基酸、茶多酚、维生素等内含物质比例以及可溶性温度不相一致。所以，我们只有在弄明白不同物质的可溶性温度、茶叶成品最终内含物质大概比例，才可通过控制水温，几尽完美的展现茶汤滋味，又不失其有效内含物。
有了类似的实践思考过程，你会发现，原来，在冲泡过程中，那些已经划分在常规“低温”、“中温”、“高温”冲泡梯度范围内的茶，有时甚至需要忽略它的所属茶类，跨梯度适当提高水温冲泡。
其实，这类茶，往往都具有一些共性，那就是：要么用料粗老、要么焙火重、要么经过重揉捻、要么是陈年茶、要么茶叶紧结成块、成团（接触水的面积小、不易出味）。
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这样泡茶，茶叶很好喝！怎样泡茶更好喝？
喝一杯好茶固然心旷神怡，但如果能喝一杯自己亲手泡的茶，满足感会更强烈的。可如何才能成为一名泡茶高手呢？
选择一个舒适安静的喝茶环境
好环境可以让身心安定下来，这是品茶学茶泡茶的首要前提。心静处即是道场，心安处即是家园。心浮气燥是泡不出好茶的。
邀请两三位懂茶的朋友共饮
在没有完全懂茶前你应当经常参加或邀约茶会，这可是学习的好机会，当然也不要太小气，多拿出几泡自己收藏的茶和大家一起分享才更快乐。
多喝多学多记多走动
如果感觉自己还不懂，可以约上朋友一起到有一定规模的或茶技公认的茶店，依价位，从低到高对比着喝，一分钱一分货，因为每个价位的茶都有它的特点。
虚心学习请教，互通旁类
不要想一夜学成，泡茶首先要求有虚心、耐心，是真心想懂茶，想学习茶文化。有了这样的学习心，多方接触学习，泡茶自然会加速学会。
谨慎处理自己的主见
喝到一定量时要形成自己的主见，泡的茶是否好喝完全是因个人口感而定。如果有人泡的茶比你泡的更让你感觉良好，那么就应该用心向他学习，嘴巴不会骗你。
尽量吸收各种观点，不断丰富自己的茶叶知识
茶叶的品种太丰富，同一款茶还各有千秋，而泡法也不尽相同，应适时而变。但是基础知识必须牢记，比如区分岩茶的水仙、肉桂，普洱茶的生茶、熟茶、新茶、老茶，乌龙的铁观音、黄金桂等要学会分辨。
理论联系实践，不断用行动改变自己
茶最终是通过冲泡完成品饮，如果不亲自动手，这其中的许多体会是无法感受的。比如出汤时烫手这个问题，多少年的前辈，不小心也还是会有烫到手的情况，只有动手了、认真了、多加练习了，才会有所进步。
泡茶的最高境界是：生活茶
同时，茶叶可高可低，关键是当下是否快乐。如果你用心为身边亲人、朋友奉上一杯茶，此刻茶是否好喝已经不重要，重要的是你享受了当下愉悦的幸福时光。
传统的饮茶习惯就是让我们在凡尘俗事中保持一颗正直平静的心，上对父母下对朋友，以茶为媒真心相对。茶，随意喝就好，平常人以平常心喝平常茶。
六堡茶如何冲泡更好喝？
六堡茶是一种非常好的茶叶，产自我国广西梧州，是黑茶中的珍品。其茶性温和，营养功效显著，而且滋味甘醇可口。不过，只有正确的六堡茶冲泡方法，才能品尝到六堡茶独特的滋味，所以掌握正确的冲泡方法尤为重要。那么六堡茶如何冲泡更好喝呢？下面一起来了解看看。
一、六堡茶如何冲泡更好喝？
1、选择茶具
想要冲泡出更好喝的六堡茶，首先，在冲泡之前要准备好合适的茶具，而要说选用哪种好，首当其冲的就是腹大的紫砂壶。因为紫砂壶不但具有良好透气性和吸附作用，还可以避免六堡茶冲泡的浓度过高。
2、洗茶醒茶
其次，准备所要用的茶具之后，便可以进行洗茶醒茶，这是很重要的一步。而洗茶醒茶即为洗去茶叶因为陈年储藏而沾染上的浮尘，或是附着在茶叶上的杂质、冷气以及湿气，将茶叶唤醒至最佳品茗的状态。
至于在洗茶时所要用到的水温，也是有讲究的，至少得用90~100℃的开水洗2次，每次约3秒这样就得倒掉，否则会把六堡茶中的精华都洗出来了。另外，要注意每次洗茶都要将盖碗里的洗茶水全部倒干净，并打开紫砂壶的盖子以给杂味散尽，否则杯中或壶中仍会留有苦涩之味，影响茶的味道，之后静等大概10~20秒再倒水入壶，继续醒茶。
3、沸水泡茶
再次，除了在洗茶时要讲究水温，当然正式冲泡茶叶时所用的水温也是很关键的，胜过于所用的水质。因为六堡茶的茶叶粗老，比较不容易出味，所以需用100℃的沸水冲泡，水温足够高才能使茶叶的味道、香味泡出。
至于在冲泡的过程中，也有很多小技巧是需要注意的。即醒茶后沥尽茶汤，用沸水沿着壶边顺时针绕圈入碗，盖上壶盖焖5~8秒左右，可倒出茶杯品尝，以免过浓。这是由于六堡茶是后发酵茶，如果长时间冲泡或边烧变泡，第一茶水会过浓，入口苦涩而影响口感；第二是容易将茶叶中的溶解度慢的有害物质如鞣酸逼出来，对胃影响很大，容易造成肠胃不适。
4、品茶
最后，经过了以上所有的步骤，就可以慢慢的进行品尝六堡茶了。那么六堡茶有耐泡的特性，即使冲泡20次依然会有茶香的，随着冲泡次数增加，茶味也会逐次逸出随之变淡，所以在第10泡左右以后，需每增加一泡即增加5秒钟。
二、六堡茶的适宜饮用人群
1、长期宴席应酬人士
六堡茶适宜长期宴席应酬人士饮用，如此有助于解除酒毒，保护肝肾。因为六堡茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
2、年迈长辈三高人群
六堡茶适宜年迈长辈三高人群饮用，如此能够有效为这类人群做到保健和预防。因为六堡茶中的降血糖、降血压功效显著，因此尤宜三高长辈饮用。
3、工作疲劳上班族
六堡茶适宜工作疲劳上班族饮用，如此能够有效提神醒脑，消除疲乏。因为饮六堡茶可驱散疲劳，清思明目，止咳平喘和促进人体新陈代谢，增强体质。
4、体脂过度肥胖人士
六堡茶适宜体质过胖认识饮用，如此能够有效减肥瘦身。因为六堡茶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类，这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。六堡茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。
5、经常性便秘人群
六堡茶适宜经常性便秘人群饮用，从而能够有效缓解便秘症状。因为六堡茶中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物，所以可以有效的缓解便秘。