康乐茶城花茶。
恭城县位于广西东北部，桂林市东南部，东湖南江永县交界，南与钟山、平乐县毗邻，西接阳朔，北临灌阳。恭城是一个古老的县城，于隋末大业十四年（公元618年）开始置县，至今已有1380多年的历史，是桂林市唯一的瑶族自治县。恭城县地貌似天然的大八卦图，茶江以“S”形绕越整个城区，更添瑶乡之神秘。
据史料记载，恭城在最初置县的时候，并不叫“恭城”，而叫“茶城”，恭城的母亲河也不叫“恭江”，而叫“茶江”。恭城属于亚热带季风气候，且多为山地，当地人形容它是“八山一水一分田”。崇山峻岭之中各种动植物种类繁多，尤其是山岭中生长着许多野山茶树，所以茶叶成为恭城的一大特产。正是因此，恭城人自古就有饮茶的习惯，更是创造了中外闻名的“恭城油茶”，在恭城，可以说是家家户户、日日餐餐都不离茶。因此，恭城最初以茶命名也不足为奇。
关于县名“茶城”改“恭城”，民间一直流传着这样一种说法。据传，恭城盛产茶叶，在古时候就非常有名了，以致于皇帝都要喝“恭城油茶”，每年都要恭城人以茶代税向朝廷进贡，而且连年加重，百姓被压得喘不过气来。与包拯齐名、出生于恭城的侍御史周渭看到父老乡亲因繁重的茶税而聊生，将“茶”字稍作变化，“茶城”便成了“恭城”。这样一来，既然不是茶城，朝廷也就不认为恭城是茶叶出产地了，从而免去了恭城的茶税。
周渭奏请朝廷减免恭城百姓的赋税史书有记载，但关于周渭将“茶城”改为“恭城”的说法，有学者表示质疑。据光绪十五年重刊的《恭城县志》记载：“隋末梁肖铣起兵巴陵，据粤境，始分平乐地置县，曰茶城。唐武德四年肖铣置平乐州治，改茶城为恭城。”也就是说恭城县名为“茶城”应在隋末，而周渭为北宋官员，在时间上早了几百年。
至于为何要“茶城”变“恭城”，后代学者更推崇“避讳说”。古人对名讳看得很重，往往回避君主和尊长的名字而改写为其他字。比如汉高祖名邦，汉代人便以“国”代替“邦”，古代叫邦家，汉代就叫国家；东汉光武帝名秀，避讳“秀”字，于是把秀才改为茂才。而恭城改名主要是因为六朝梁太祖之孙萧恭。据《梁书》记载，萧恭曾任湘州刺史，而恭城时属湘州，恭城是萧恭的管辖之地，为避其讳，便将“恭”地改为了“茶”地。由于萧恭勤政爱民，在他执政期间，恭城经济活跃，百姓生活富足，因此百姓们对他都很是爱戴。《梁书》中就写道：“（萧）恭至州，治果有声绩，百姓陈奏，乞于城南立碑颂德”。在萧恭死后，恭城人为了纪念萧恭，又把“茶城”改成了“恭城”。
无论哪种说法，都是后人的推测，都各有其理。但就我个人而言，我认为“恭城”更多的体现了后人对萧恭的尊敬与怀念。一位好的地方官员，总能时刻把百姓系于心间，一心为民，百姓自然会敬他、爱他，永远记他于心中。
cy316.com扩展阅读
那些认真喝茶的人，都变成了什么样？
认真做事的人，会做的更好，同样，认真喝黑茶的人，也会与众不同。
认真喝黑茶的男人和女人总是别有一番意味，经得起风雨，享得了从容，睿智优雅，值得信赖。
认真喝黑茶的男人不会变坏。
认真喝黑茶的男人有涵养
一片叶子能历经千年而不衰，除了形美味美外，还有浓厚的文化底蕴在里面。所以认真喝黑茶的男人有内涵，懂天文节气，懂地理环境，懂禅茶一味。从采青的环境气候到发酵焙火的程度，从黑茶的历史到泡法等，他们可以从文学到美学，从地理到天文、物理，无所不会。
认真喝黑茶的男人很睿智
一片嫩叶经受过热火的洗礼、粉身碎骨的折磨之后，才能百炼成茶，留下淡淡的苦涩的清香。真正的好茶经得起沸腾热水的考验，而爱喝黑茶的男人通常历经了岁月的洗礼，总是满腹经纶，醇香酝酿的弥久，有了纳万物的宽广，有了无欲则刚的超然，有了心平如水的豁达。
认真喝黑茶的男人很从容
茶香中每一种花、果香、山水的味道，茶汤里一丝的酸涩感、苦杂味，每一泡啜进口中，都细细品味，不够从容，则迷误了很多。爱喝黑茶愿意跋涉千里享受清新秀丽的山水美姿，也愿意偷得浮生半日去享受那一杯茶的时间，他们总能在快节奏的生活中活得从容与洒脱。
认真喝黑茶的女人最是可爱！
她的身体一定更健康
黑茶的养生作用已经是众所周知的事实。能够认真喝黑茶的女人，身体一定更健康。
她变得更加靓丽了
黑茶能提高人体的新陈代谢，富含黄酮类化合物、儿茶素，能够减少体内自由基，使人更年轻靓丽。
她必定优雅脱俗
认真喝黑茶的女人懂得如何欣赏茶，品味茶，因此会有很好的修养和内涵，谈吐优雅，品位不俗，气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学，但优雅的气质是学不来的，那是一种源自于内心的态度：优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。
她懂得如何有趣致地生活
一个恬静的女子，在自己家里，脱掉高跟鞋，纤纤素手，一杯茗茶，到对海的阳台上，坐在藤椅中，慢慢地细嗅，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活。
她思维开阔，有见识
认真喝黑茶的女人思维开阔，见识广泛。应该算得上女人中的上品，她们在感悟生活带来的深层内涵时，也不忘和身边的人分享，你们之间会有更为广阔的交流空间，更有趣的交流方式。
她有一份更为淡泊的心境
认真喝黑茶的女人养的是一份淡泊的心境，她能把一季的日月星辰统统化为一杯清露，让世外桃源无处不在。心境淡泊的女人，笑容总是温和，语气总是轻声慢语，生怕惊扰了窗外的蝉鸣，那暖阳拥过，冷月拂过的脸上，永远写着去留无意和宠辱不惊。
她能淋漓尽致地展现出女人味
女人是不轻易喝茶的，一旦喝茶便有另一番风情。女人喝黑茶，常常像微风中的杨柳拂面，碧波上的紫燕剪水，轻轻一抿，便风韵无限。女人一旦端起三杯两盏茶，便能饮出女人的千娇百媚来。那是一种叫人牵肠挂肚、顿生怜爱的女人味。
世界上最怕认真二字，做人做事要认真，喝黑茶，你认真了吗？
茶叶中的茶多酚喝下去变成了什么？
喝茶是一件美事，满足口舌之欲的同时还能起到保健作用。大家在关注茶叶内含物质作用的同时，是否想到这些内含物质进入人体会发生哪些变化？
今天我们就一起追踪茶叶中主要活性物质——茶多酚的人体之旅。
茶多酚是茶叶中主要的活性物质，具有着显著的抗氧化、抗炎以及预防代谢综合征的作用。茶叶中的多酚类物质以黄烷-3-醇为主，也就是我们常说的儿茶素，而其中最主要的儿茶素物质就是EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）。这类物质含有多个酚羟基基团，其口服之后的吸收和生物利用度较低，大部分的儿茶素都难以直接吸收进入血液，而是广泛地分布在下消化道内。即使有少量的儿茶素经过肠道上皮细胞被吸收进入血液，一部分会被COMT酶（儿茶酚-O-甲基转移酶）的作用转化成为甲基化儿茶素；另外还可以被肝脏中的磺酸化酶和葡萄糖醛酸化酶转化成为结合型儿茶素物质。这一类结合型的儿茶素类物质是否具有与儿茶素类似的生物活性，目前还不是很清晰。
此外，我们也发现儿茶素类物质在口服之后，与肠道黏膜蛋白紧密结合，形成蛋白质-儿茶素的结合物。尽管茶多酚直接吸收量较少，口服生物利用度低，但是它可以大量地分布在下消化道。近年来研究发现很多代谢性疾病，特别是能量摄入和平衡与肠道菌群有着紧密的关系。绿茶以及其它茶叶可能通过调节肠道菌群的组成，从而达到预防代谢综合征以及肥胖的效果。由此可见，茶多酚可以通过调节肠道菌群的组成来调控能量摄入，但是肠道微生物也可以反过来作用于茶多酚。例如，绿茶中的儿茶素类物质，以及红茶中的茶黄素，这些茶叶中的多酚类物质都可以在结肠微生物的作用下被代谢成为一系列的小分子酚酸类物质。这些小分子的酚酸类物质有一个显著的特点，分子量较小，容易穿透肠道黏膜上皮细胞，可以进入到血液。此外，这类小分子物质还具有很多与儿茶素相类似的健康效应。例如，近期研究发现表儿茶素代谢物2，3-二羟基苯甲酸的生物活性与其原型物质表儿茶素相当。
所以，综上所述，茶叶的健康功效与茶多酚的生物利用度有着密切的关系，但是目前评价茶叶功效的体内标记物质过于单一，仅仅以儿茶素类原型成分可能无法全面反映其体内的生物活性物质，所以如果可以将茶叶体内具有生物活性的原型物质、结合型儿茶素、小分子代谢物质综合考量，也许更能全面反映茶多酚的生物活性作用。