喝白茶饼好还是散茶好？这是一个常见的问题，也是茶艺爱好者经常会讨论的话题。白茶作为中国六大茶类之一，具有独特的色香味特点，而白茶形式的选择——茶饼和散茶，也对茶叶的味道和口感产生了一定的影响。本文将从几个角度综合分析白茶饼和散茶的优劣，帮助读者更好地理解两者之间的差异，以及适合自己的选择。
就茶叶的保存来说，白茶饼在贮存方面具有明显的优势。白茶饼一般采用较新的茶叶制作而成，茶叶整饼贮藏可以更好地保持茶叶的原始气味和口感。相比之下，散茶容易受潮、受虫害等因素的影响，茶叶的风味也容易随时间的推移逐渐减弱。因此，如果您是一个注重茶叶保存的茶艺爱好者，白茶饼可能是更好的选择。
从泡茶的角度来看，白茶饼相对于散茶来说，泡茶的步骤较为繁琐。泡白茶饼需要先将茶叶碎片破碎，并根据个人口味选择合适的茶叶数量。而散茶则更加简单，只需要将适量的茶叶放入茶具中，直接冲泡即可。因为白茶饼制作的茶叶颗粒较大，泡出的茶汤相对来说更加清澈，口感更加细腻。
白茶饼在冲泡时需要注意茶叶碎片的筛选，防止茶渣进入口中影响口感。而散茶制作的茶叶颗粒较细，碎片较少，泡茶时可以省略这一步骤。这也使得散茶在泡茶的实用性上更胜一筹，特别适合在忙碌的生活中快速泡制。
另一方面，白茶饼在茶叶交流和品评方面具有独特的优势。作为一种茶叶制品，白茶饼便于茶叶的保鲜和运输，更方便进行茶叶交流和品鉴。茶叶制成饼状后，可以更好地保存其原始的气味和口感，使得专业评判师和茶叶爱好者可以更准确地评估茶叶的品质。因此，对于茶艺师和茶叶鉴赏者来说，白茶饼可能是更好的选择。
来看一下白茶饼和散茶在茶叶价格方面的区别。一般而言，白茶饼的价格要高于散茶。这是由于白茶饼在制作过程中，需要经过一系列的工序，茶叶也需要精心挑选和处理。相对而言，散茶的制作工艺更为简单，成本也更低。因此，如果您是一个预算有限的茶叶爱好者，散茶可能是更适合的选择。
茶经网小编认为，白茶饼和散茶各有其独特之处。白茶饼在茶叶保存和茶叶交流方面具有明显的优势，泡茶的步骤较为繁琐；而散茶则更加简单实用，适合在忙碌的生活中快速泡制。两者在茶叶的口感和品质上也有所差异。因此，在选择白茶饼和散茶时，应根据自己的需求和口味偏好进行选择。切记，请您根据自己的具体情况，选择适合自己的好茶。
延伸阅读
买白茶时，散茶好还是饼茶好？
存白茶，到底白茶是散的好还是饼的好？我们应该多存放饼茶还是散茶？
散茶，不经杀青，不揉不捻，鲜叶采摘直接进行萎凋，再经过干燥，成茶就可以封存了。茶友们常说，散白茶是白茶最自然的状态，松散、错落有致。饼茶，在白茶散茶的基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥而成。
为什么出现饼等紧压形式？
随着白茶的走俏，销量的增加，产量不断扩大，茶农茶厂的库房压力也越来越大，而饼茶的体积仅是散茶的三分之一，就是减少库存压力及节省存放空间。
另外在运输过程中，散茶易碎，增大了损耗。再一个就是不同的功能、玩赏的人文需求，比如特定的节日、特定人群的功能订制需求。更重要的就是追求不同的口感滋味及丰富层次变化和存放为未来的可期。所以，饼茶的出现也是一部分人追求的结果。
原料与加工方式
白毫银针、特级、一级以上白牡丹（通常称为牡丹王、高级白牡丹或高牡）由于采摘标准高，产量少品质优，以散茶形式存在较多，做成紧压茶就有点可惜了。
白毫银针、牡丹王、高牡以散茶存放，品饮时也利于外形鉴赏。
根据白茶生产实际和市场需求，制作成紧压白茶的原料多数为寿眉、贡眉和二级以下白牡丹，不仅便于长期储存或运输，更利于后期转化、陈化。
紧压白茶依据加工形状又可分为饼茶、沱茶、砖茶、珠茶。其实一开始白茶的紧压，主要是寿眉，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。寿眉多为饼状压制的方式储藏以及运输。散茶、尤其寿眉占地方，另外是一些新茶的原有香气容易散掉，紧压茶可以香气保持的时间长一些。
就白茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏白茶散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。
形式与存放
散茶，保留了原生态，口感纯度更高。
饼茶，一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼，由于在蒸压烘干过程中加重了发酵，使其口感更加醇厚，汤色更加浓稠，陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。
白茶以陈为宝，越陈越香。散茶更易于转化，但所占空间较大，并且容易断碎掉，受潮。饼茶在这个问题上优势就突显出来了，但建议茶友在选择饼茶的时候一定要选择紧压松紧适度的。不要选择压的太紧的，容易饼中心较大的黑极影响美观和口感，也不能选择压制太松的，因为稍微存放一二年后，就容易崩开散掉。
年份、口感和香气
新茶的角度来说，散茶相比饼茶滋味清香轻柔，口感鲜爽清甜。而从老茶的角度说，饼茶又较散茶更具优势，饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。所以当年的新茶直接压饼，就会有闷熟的青味或水气味，这和普洱刚压制成饼一样的缺点，这需要给它以时间。而陈化了几年的白茶，茶性基本趋于稳定，茶味也已经醇和。这时候再压制成饼，不仅运输存藏都很方便，口感上也更有层次。
在前期，散茶可能会比饼茶更香，散茶的香更加高扬。散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间，散茶和饼茶的香气各有特点。散茶的香气会更加清新鲜爽，而饼茶会更加内敛甜美，药香和枣香比散茶更浓郁和强烈。
紧压白茶
白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的说法，白茶的存放与转化也是众多茶友关心的问题，饼茶和散茶，不同的形态到底会不会影响茶叶的转化速度呢？
白茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。
第一，白茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的白茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二，白茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三，氧气和光线与紧压白茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
当然，白茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的老白茶。
后期转化特点
同样级别的新白茶，饼茶因为工艺原因，颜色会比散茶的颜色更深，看上去要“老”一点。那么后期的转化又如何呢？
初期饼茶更显成熟。饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化，还有细胞的破损，其实都会加速茶的变化。可以这么说，饼茶与散茶转化是不一样的，饼茶从压制完成的那一刻起，就已经变了。于是我们冲泡年份尚浅的，同等级或者说原料完全相同的散茶和饼茶时会发现，饼茶的干茶、汤色、叶底，颜色都要更深。香气上，散茶偏清扬，饼茶偏甜熟。味道上，散茶清鲜滑爽的口感存留的较多，饼茶更加柔和。
如果说散茶是未经风雨的小清新，那饼茶就是由于外部压力而略显早熟，蒸压工艺“督促”了它的成长与前期转化。
长期的存茶转化要选谁
从长远来看，散茶因为与空气接触的面积大，转化速度会后来居上。饼茶就算是压制适当，空隙充分，最后速度还是会慢慢被散茶比下去。白茶存放要密封（不需要抽真空）。因为白茶性子活泼，极易吸附，容易受潮，导致劣变。如果是喜爱传统形态，偏好清爽感觉的茶友，可以收散茶。
如果是想长期、大批量存放，那么省空间的饼茶更佳。
总结
其实白茶不管是散茶还是饼茶，它们的产地、原料、制作工艺都是一样的，可以说是一奶同胞。只是饼茶后来被强硬的压制成型，虽然在刚压制时会稍微改变或增进加速了白茶的转化，又让它们各自具有了新的特点。
散茶的优点是香韵较鲜明，冲泡方便，味道更容易泡出；缺点是占地面积空间较大，存储成本高，而且在运输过程中易碎。
饼茶等紧压茶，因为需要一定时间的陈化，做成饼砖珠沱之后在空间上压缩，优点是占地空间小，易存储和运输，口感也比较浓郁，有利于存放，自然陈化。缺点是味道不容易泡出，需要耐心，慢慢泡，甚至煮饮。
当然，这份等待是值得的，对茶的耐心和恭敬心，茶会更好的回报给自己，最明显的就是提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。
散茶、饼茶，是白茶最常见的两种形态。且不管其形如何，都是各领风骚，赢得了不少喜爱白茶友的欢心。严格来说，没有好坏之分。对于品饮而言，不妨把关注点放在茶的香气和滋味上，然后根据自己的体质、口感偏好来选择白茶。
收藏白茶是散茶好还是饼茶好？
品茶是一件惬意无比的乐事。有茶的日子，时间的脚步仿佛都放慢了。
所有的心事，让它们沉淀在茶水中，在茶汤中叶底的沉沉浮浮之间，感知不为人知的那份冷暖。
一杯茶，可以喝出一份心境。喝茶学问千千万，一些茶友想知道在选择白茶时我选择哪种白茶喝比较好。
其实，选择哪种白茶最重要的还是看个人的喜好，喜欢香甜一些的还是喜欢清冽一些的，再有侧重的去购买茶叶。
买茶叶还要根据当年的天气状况来决定的，具体情况具体分析，这种事可不能纸上谈兵。
有的藏茶爱好者关注重点就不一样了。他们想知道的是想要长期收藏白茶，这选择散茶比较好，还是选择饼茶比较好？
其实，白茶散茶、饼茶各有千秋。
什么是散茶？什么是饼茶？
白茶，从是否压制来分，有散茶和饼茶两种。
散茶，是指白茶在经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后直接收集起来的白茶，是白茶最原始无害、最自然的形态。在加工之后之后是条索状，就一直是条索状。
1、白茶散茶
饼茶，则是在散茶的基础上，进行再次加工，用工具改变散茶的形状，通常来说是圆饼状。当然了，随着模具形状的不断丰富，饼茶的形象也一直在变化。最多的自然还是圆饼茶。
2、白茶饼茶
纵观白茶在三朝五代时期的起起伏伏，在汉朝之间，民间盛行喝散茶。
而从唐朝至宋朝，饼茶出现，散茶和饼茶在这期间始终共存着的。坊巷间一直流行着将茶压成饼来喝，这是当时的社会潮流，然而，一直有不少文人墨客秉持着追求风雅，选择喝散茶。
变化出现在明代，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。
由此还引发了对散茶的鉴赏方法和品质要求的讨论。
光阴易逝，岂容我待。这千年岁月悠悠流转，现如今白茶回到大众视野，散茶和饼茶也再度成为人们眼中的焦点。
工艺的不同
就白茶而言，白茶散茶，将采摘下的白茶叶，经过萎凋和干燥，制作而成。不经其他工艺的散茶口感原汁原味，清幽、淡雅、甘甜。
饼茶，是用白茶散茶，经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的。也就是在散茶的基础上，加以蒸制，使茶叶软化，然后进行压制，变成茶饼或茶砖的形态。
体积要比散茶小得多，因此更利于运输和存储。
在制作时，需要简单的破壁，而后烘干。在此过程中，白茶中的果胶物质析出，并附着在饼茶的表面。这也是为什么饼茶在口感上更加清甜、滋味也更加甘醇的原因。
压制也会使得茶叶叶片中的细胞破壁，在未来的存储中，会转化出更醇厚的口感。这两者在制作工艺上最不同的一点是，散茶从头至尾只烘了一道，而饼茶，又接受了再一次的磨练。
白茶的存放
长期收藏白茶，自然是要贯彻落实到实际上来的。换言之，选择散茶还是饼茶来收藏取决于茶友们家里的存茶空间大小。
散茶和饼茶都是可以长时间存放的。然而散茶蓬松占地空间那是肉眼可见的大，往往很占地方。稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎，以后想喝茶了，一打开，全是碎渣渣，心情多不美妙。
饼茶被压缩成饼，茶体紧凑结实，虽然透气性没有散茶好，但塞翁失马，焉知非福。
饼茶很好地隔绝了空气中的水分，微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时，饼茶内部的温度、湿度十分稳定，茶多酚，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，陈化效果均匀持久，十分耐储藏。
同样是存了许多年的白茶，散茶和白茶的香气是能够轻松分辨的。散茶的香气清纯、质朴，淡雅通透，以花香、陈香、竹叶香和药香为主，这样的散茶是一个天真活泼的少女，年少不知愁，清透地像山间的一汪清泉。
饼茶则不同，和散茶相比，饼茶醇厚、沉郁、深不可测，这是一位阅历丰富、有故事的女子，举手投足间令人心驰神往。
不管是散茶还是饼茶，只要品质好，保存得当，在口感上是不会出现很大区别的。
散茶香气悠扬持久，饼茶后劲充足。
茶友们在选择收藏时，还是要从个人实际情况出发。喜欢自然、省事，不希望费时间撬茶的朋友，可以收藏散茶。想要长期、大量收藏白茶叶的朋友，选择饼茶更为合适。
但不管选择什么茶，只要你用心呵护，总会有意想不到的惊喜。
白茶散茶好还是是饼茶好，有什么特点？
存白茶，到底白茶是散的好还是饼的好？我们应该多存放饼茶还是散茶？
散茶，不经杀青，不揉不捻，鲜叶采摘直接进行萎凋，再经过干燥，成茶就可以封存了。
茶友们常说，散白茶是白茶最自然的状态，松散、错落有致。
饼茶，在白茶散茶的基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥而成。
1、为什么出现饼等紧压形式？
随着白茶的走俏，销量的增加，产量不断扩大，茶农茶厂的库房压力也越来越大，而饼茶的体积仅是散茶的三分之一，就是减少库存压力及节省存放空间。
另外在运输过程中，散茶易碎，增大了损耗。
再一个就是不同的功能、玩赏的人文需求，比如特定的节日、特定人群的功能订制需求。
更重要的就是追求不同的口感滋味及丰富层次变化和存放为未来的可期。
所以，饼茶的出现也是一部分人追求的结果。
2、原料与加工方式
白毫银针、特级、一级以上白牡丹（通常称为牡丹王、高级白牡丹或高牡）由于采摘标准高，产量少品质优，以散茶形式存在较多，做成紧压茶就有点可惜了。
白毫银针、牡丹王、高牡以散茶存放，品饮时也利于外形鉴赏。
根据白茶生产实际和市场需求，制作成紧压白茶的原料多数为寿眉、贡眉和二级以下白牡丹，不仅便于长期储存或运输，更利于后期转化、陈化。
紧压白茶依据加工形状又可分为饼茶、沱茶、砖茶、珠茶。
其实一开始白茶的紧压，主要是寿眉，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。
寿眉多为饼状压制的方式储藏以及运输。
散茶、尤其寿眉占地方，另外是一些新茶的原有香气容易散掉，紧压茶可以香气保持的时间长一些。
就白茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏白茶散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。
3、形式与存放
散茶，保留了原生态，口感纯度更高。
饼茶，一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼，由于在蒸压烘干过程中加重了发酵，使其口感更加醇厚，汤色更加浓稠，陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。
4、白茶以陈为宝，越陈越香。
散茶更易于转化，但所占空间较大，并且容易断碎掉，受潮。
饼茶在这个问题上优势就突显出来了，但建议茶友在选择饼茶的时候一定要选择紧压松紧适度的。
不要选择压的太紧的，容易饼中心较大的黑极影响美观和口感，也不能选择压制太松的，因为稍微存放一二年后，就容易崩开散掉。
5、年份、口感和香气
新茶的角度来说，散茶相比饼茶滋味清香轻柔，口感鲜爽清甜。
而从老茶的角度说，饼茶又较散茶更具优势，饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。
所以当年的新茶直接压饼，就会有闷熟的青味或水气味，这和普洱刚压制成饼一样的缺点，这需要给它以时间。
而陈化了几年的白茶，茶性基本趋于稳定，茶味也已经醇和。
这时候再压制成饼，不仅运输存藏都很方便，口感上也更有层次。
在前期，散茶可能会比饼茶更香，散茶的香更加高扬。
散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间，散茶和饼茶的香气各有特点。
散茶的香气会更加清新鲜爽，而饼茶会更加内敛甜美，药香和枣香比散茶更浓郁和强烈。
6、紧压白茶
白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的说法，白茶的存放与转化也是众多茶友关心的问题，饼茶和散茶，不同的形态到底会不会影响茶叶的转化速度呢？
白茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。
第一，白茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的白茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二，白茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三，氧气和光线与紧压白茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
当然，白茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的老白茶。
7、后期转化特点
同样级别的新白茶，饼茶因为工艺原因，颜色会比散茶的颜色更深，看上去要“老”一点。那么后期的转化又如何呢？
初期饼茶更显成熟。饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化，还有细胞的破损，其实都会加速茶的变化。
可以这么说，饼茶与散茶转化是不一样的，饼茶从压制完成的那一刻起，就已经变了。
于是我们冲泡年份尚浅的，同等级或者说原料完全相同的散茶和饼茶时会发现，饼茶的干茶、汤色、叶底，颜色都要更深。
8、香气上，散茶偏清扬，饼茶偏甜熟。
味道上，散茶清鲜滑爽的口感存留的较多，饼茶更加柔和。
如果说散茶是未经风雨的小清新，那饼茶就是由于外部压力而略显早熟，蒸压工艺“督促”了它的成长与前期转化。
9、长期的存茶转化要选谁
从长远来看，散茶因为与空气接触的面积大，转化速度会后来居上。
饼茶就算是压制适当，空隙充分，最后速度还是会慢慢被散茶比下去。
白茶存放要密封（不需要抽真空）。
因为白茶性子活泼，极易吸附，容易受潮，导致劣变。
如果是喜爱传统形态，偏好清爽感觉的茶友，可以收散茶。
如果是想长期、大批量存放，那么省空间的饼茶更佳。
10、总结
其实白茶不管是散茶还是饼茶，它们的产地、原料、制作工艺都是一样的，可以说是一奶同胞。
只是饼茶后来被强硬的压制成型，虽然在刚压制时会稍微改变或增进加速了白茶的转化，又让它们各自具有了新的特点。
散茶的优点是香韵较鲜明，冲泡方便，味道更容易泡出；缺点是占地面积空间较大，存储成本高，而且在运输过程中易碎。
饼茶等紧压茶，因为需要一定时间的陈化，做成饼砖珠沱之后在空间上压缩，优点是占地空间小，易存储和运输，口感也比较浓郁，有利于存放，自然陈化。
缺点是味道不容易泡出，需要耐心，慢慢泡，甚至煮饮。
当然，这份等待是值得的，对茶的耐心和恭敬心，茶会更好的回报给自己，最明显的就是提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。
散茶、饼茶，是白茶最常见的两种形态。
且不管其形如何，都是各领风骚，赢得了不少喜爱白茶友的欢心。
严格来说，没有好坏之分。
对于品饮而言，不妨把关注点放在茶的香气和滋味上，然后根据自己的体质、口感偏好来选择白茶。
买白茶，究竟是散茶好？还是饼茶好？
在挑选白茶时，很多茶友都一个疑问：到底是买散茶好？还是饼茶好呢？今天就来和大家讲讲白茶散茶和饼茶的区别。
白茶散茶和饼茶的区别
白茶散茶是通过自然萎凋收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后使用与普洱茶相同的方式进行压制，变成饼、砖、珠等不同形状。
做成茶饼、茶砖的茶必然是要经过蒸制的，这样会改变白茶天然萎凋的性状。对于白茶来说，还是会有一定的影响的。
当然，白茶因为需要一定时间的陈化，做成饼、砖之后在空间上压缩，有利于存放，自然陈化。这点上要优于散茶，因为散茶蓬松，所占空间大。
白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的说法，白茶的存放与转化也是众多茶友关心的问题，饼茶和散茶，不同的形态到底会不会影响茶叶的转化速度呢？
为什么饼茶的干茶颜色更深？
要清楚这个问题，首先得了解白茶的工艺。白茶的基本制作工艺可分为两步：萎凋和干燥。其不炒不揉的制作工艺，较大程度地保留了茶叶本身的形态和内质。
散茶要成为饼茶需要经过汽蒸，将茶叶适度软化，再进行压制，使其紧结成型。在这个过程中，茶叶要经历高温、挤压，茶叶细胞也会受损，茶汁会渗透出来，从而加深了整个茶饼的颜色。有人说，这样又被蒸又被压的饼茶，已经不再是那个传统意义上的白茶了。
后期转化
同样级别的新白茶，饼茶因为工艺原因，颜色会比散茶的颜色更深，看上去要“老”一点。那么后期的转化又如何呢？
初期饼茶更显成熟
饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化，还有细胞的破损，其实都会加速茶的变化。可以这么说，饼茶与散茶转化的起跑线就是不一样的，饼茶从压制完成的那一刻起，就已经开始转化了。
于是我们冲泡年份尚浅的，同等级或者说原料完全相同的散茶和饼茶时会发现，饼茶的干茶、汤色、叶底，颜色都要更深。香气上，散茶偏清扬，饼茶偏甜熟。味道上，散茶清鲜滑爽的口感存留的较多，饼茶更加柔顺甜和。
如果说散茶是未经风雨的小清新，那饼茶就是由于外部压力而略显早熟，蒸压工艺“督促”了它的成长与前期转化。
长期的转化要选谁
从长远来看，散茶因为与空气接触的面积大，转化速度会后来居上。饼茶就算是压制适当，空隙充分，最后速度还是会慢慢比散茶慢。
白茶存放要密封。因为白茶容易受潮，导致劣变。
如果是喜爱传统形态，偏好清爽感觉的茶友，可以收散茶；如果是想长期、大批量存放，那么省空间的饼茶更佳。需要注意的是，茶叶毕竟不是钻石，不可能“一饼永流传”，茶友们不要过于偏执地追求上年份的老茶。
饼茶与散茶口感有区别
散茶香气相比饼茶更悠扬，散茶相比饼茶也能更快的将白茶原有的药香及天润感表现出来。耐泡程度也有所区别，散茶茶味比饼茶更持久一些。关于茶，可谓众说纷纭，人人都有各自的理解。
白茶饼和散白茶区别 白茶散放好还是压饼好
近些年来，茶叶消费市场对于白茶的接受程度越来越高，白茶的品牌越来越多，产品形态也不尽相同。传统的白茶并没有压制成饼的习惯，但是今天随处可见的都是压制成饼的白茶。究竟白茶饼和散白茶区别在哪里呢？到底哪种形态的的白茶更好呢？
从制作工艺上来看
白茶散茶是经过自然萎凋后干燥收集起来的干茶。饼茶则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。
在茶叶压制成饼的过程中，必须用蒸汽先将茶叶蒸软，在放进石制的模具里，压制成饼，再烘干包装而成。这个蒸压的过程，必然对茶叶的形状、温度、水分造成破坏。茶叶表面的保护膜被破坏，相当于进行了轻微的揉捻。
从保存形式上来看
白茶压饼，主要是为了保存、收藏。虽说蒸压过程会对白茶自然萎凋性状有轻微的影响，不过这一影响并不是很大。如果是存放，白茶饼比散白白茶需要几年的时间来陈化，做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放。散白茶占据空间较大，且易碎，所以从存放角度上来说，白茶饼优于散白茶。但如果条件允许，建议存储散茶，因为茶叶越原始，它的保健功效越好。
从茶叶口感上来看
作为口粮茶，不管白茶饼还是散白茶，口感上可能你感受不出太大的区别。但是从审评的角度上来论口感则有一定的区别。散白茶香气相比饼茶更悠扬，散白茶相比白茶饼也能更快的将白茶原有的药香及天润感表现出来。耐泡程度也有所区别，散白茶茶味比白茶饼更持久一些。
以上就是关于白茶饼和散白茶区别的相关介绍，关于茶，每个人的的理解都是不同的，两种形态的白茶各有各的特点，到底是白茶饼好还是散白茶好还得根据自己的喜好来决定。
福鼎白茶饼和散茶哪个好？散白茶更好！
白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，由于独特的环境条件、树种以及制作上微发酵的工艺，加工过程不炒不揉，因此形成了干茶表面满披白毫、色泽银白灰绿的特点。白茶的初制工艺基本相同，主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，以及近些年为便于收藏储存而出现的白茶饼。那福鼎白茶饼和散茶哪个好呢？
福鼎白茶饼和散茶哪个好？
从目前来说，主张“可以压饼”的一派认为，白茶和普洱茶一样，具有越陈越好的特性，压饼更有利于白茶的储存和后期陈化。
而主张“保留散茶”的一派则认为，白茶一百多年来都是以散茶形式存在的，“一年茶、三年药、七年宝”，这句话所形容的白茶也都是指传统的散白茶。所以白茶不应该压饼。
首先，一直争论不下的一个主要原因就是压饼技术在福鼎的推广还不到十年。
白茶业界公认的压饼技术发起时间，大概在2007年、2008年左右，而大多数茶企一般都是2010年才引进压饼机器的。
所以目前也就没有太多科学方面的数据，可以直观地告诉我们，究竟压饼好不好。因为紧压形式，尤其是以压饼这种方式，它具有明显的两个优点。一个是方便计算，每饼茶重约七辆，每七饼约为五斤。二来，紧压成饼的普洱茶方便运输，对于行走在危岩峭壁的马帮来说，这无疑大大提升了安全系数。
白茶，之所以能够越陈越好，主要的原因是“黄酮”的含量越来越高。
白茶中的“黄酮”含量最高，其实是白茶不炒不揉的工艺才形成的。
从科学上讲，就是对于茶叶中的活性酶，不促进，也不杀死，只是让茶叶失去水分后，活性酶暂时丧失了活性。
茶叶表面的保护膜没有破坏，完整保留了茶叶最自然的状态。
而白茶压饼，则必须经过高温蒸制，做成饼状，则相当于进行了轻微的揉捻。
从这种角度上看，白茶压饼其实已经破坏了“不炒不揉”的工艺原理。
试问，这样的白茶，还是那个“黄酮含量最高”的江湖一哥吗？不禁让人打个问号。君不见，普洱茶压饼陈放之后，其黄酮含量也没有老白茶高呀，压饼岂不自废武功，舍本逐末。
综上所述，白茶还是踏踏实实地做好散白茶为好吧。
白牡丹散茶好还是茶饼好，白牡丹寿眉茶饼茶那个好
茶是我们生活中必不可少的饮品，平时闲暇的时候和朋友家人喝上一杯，还能交流感情，平时我们购买的时候，有茶砖、散茶、茶饼，白牡丹是福建的茶，那白牡丹散茶好还是茶饼好呢?寿眉茶是采摘下来的白牡丹叶子长大后再进行采摘作为材料，那白牡丹寿眉茶饼茶那个好呢?下面我们一起来看看吧!
白牡丹散茶好还是茶饼好
白牡丹散茶和茶饼都有优点，散茶更适合日常饮用，取几克便能直接泡饮，不需要使用工具去撬茶，而茶饼更适合用来贮藏，在口感方面也是各有千秋，至于白牡丹散茶好还是茶饼好，还是看个人需求。
1、香气
白牡丹茶饼比散茶香气更熟，散茶的涩度、鲜度与青味都比较高，变成茶饼后，它的醇度和甜度变高，而涩度、鲜度与青味则开始逐渐降低，香气中的浓度也在升高。
2、汤水的稠度。
白牡丹散茶是缓慢陈化的，它的发酵也是极慢的，汤水的稠度也只增进了一点，但茶饼就算压饼一个月左右，汤水却比陈化了四个月的散茶还要稠一点。
3、鲜爽度。
白牡丹散茶爽口程度是高于茶饼的，散茶更加原生态，而茶饼在压饼之后还要低温烘干，里面的鲜爽感，会随着蒸汽的散发而损耗小部分，所以，它的鲜爽度，要低于散茶。
白牡丹寿眉茶饼茶那个好
1、外形
白牡丹的外形肥壮、芽头饱满，一芽一叶或者一芽两叶，色泽呈灰绿色，而寿眉是采摘下来的白牡丹叶子长大后再进行采摘作为材料，寿眉茶一般是一芽多叶，叶片看起来比白牡丹大一些。
2、口感
白牡丹喝起来有一股花香，闻起来有一股青草香，干茶也有其独特的香气，而寿眉的香气比白牡丹淡一些，但寿眉茶的口感也有着自己独特的沉稳内敛，适合口感清淡一些的朋友。
3、茶汤
白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新，而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄，叶底匀整、柔软。
结语：以上就是白牡丹散茶好还是茶饼好的简单回答，关于白牡丹寿眉茶饼茶那个好是没有准确答案的，两者都是很好的茶，只是看个人口味选择罢了。
白茶是饼好还是散装好
白茶作为我国传统的六大茶类之一，享有盛誉。关于白茶是否以饼茶形式制作最好，或是散装质量更佳，一直以来都存在较大的争议。本文通过对白茶的生产工艺、保存方式以及茶叶特点等方面的分析，探讨饼茶与散装白茶的区别，并从茶叶的口感、便捷性以及收藏价值等方面来评价两者的优劣。
先了解一下白茶的制作工艺。白茶采摘后经过摊晾、杀青、晾干等过程，通过陈香、焙炒、烘烤等方式进行加工制作而成。其中，饼茶是将已经处理完的茶叶压制成饼状或其他形状，主要是为了方便储存和携带。散装茶叶则是将处理完的茶叶自然保持散开状态，便于饮用。
就保存方面来说，饼茶的压制制度让茶叶更加紧密地堆积在一起，封存空气更少，相对来说更利于保存。而对于散装茶叶来说，虽然在储存空间上占用较大，但可以保持茶叶的自由呼吸，有助于茶叶的品质更好地保持下来。因此，从保存方面来看，饼茶比散装白茶更加便于贮藏，尤其对于收藏家来说，饼茶更具有收藏价值。
茶叶的口感是判断一款茶叶品质好坏的重要指标之一。而在这一方面，饼茶与散装白茶各有特点。饼茶由于茶叶经过压制，内部茶叶受到压力，会出现层次感丰富的特点。当用刀划分一片茶饼时，饼内各层茶叶在热水浸泡时会逐渐散开，释放出丰富的香气和口感。而散装白茶茶叶保持自由状态，使得茶叶更为松散，热水灌注时展现出了独特的轻柔和清新感。因此，饼茶更加适合苦涩茶，口感层次丰富，而散装白茶则更适合以清新、柔和为主的茶叶。
在便捷性方面，散装白茶明显更有优势。由于散装白茶直接称取便可使用，不需切割，方便操作。而对于饼茶来说，需要一定的技巧和工具才能将茶饼切割成合适的体积。散装白茶还可以根据个人的口味和需求灵活调整用量。因此，对于日常饮用而言，散装白茶更便于入手和使用。
茶经网小编认为，饼茶和散装白茶在保存、口感和便捷性方面都有各自的优劣。了解自己的喜好和需求，选择合适的茶叶形式是非常重要的。对于收藏家来说，可以考虑选择饼茶，因为饼茶更便于贮藏和保值。而对于日常饮用，散装白茶则更加便捷实用。无论是饼茶还是散装白茶，都是茶艺师所推崇的白茶形式，而最终选择取决于您个人的口味和喜好。
喝绿茶好还是喝白茶好
绿茶与白茶是中国传统的两种茶叶。它们在口感、营养成分以及功效上有所不同，各有各的优点。
绿茶。绿茶是中国著名的茶叶之一，具有清香扑鼻、味道鲜爽的特点。绿茶经过稍微焙火的处理，保留了较多的维生素C、氨基酸以及茶多酚等成分。这些成分具有抗氧化、消炎、降脂等功效。绿茶中的咖啡因含量较少，适宜长时间饮用而不容易导致兴奋。
而白茶则是中国六大茶类之一，采用鲜嫩芽尖，不经揉捻、杀青等加工，而是自然干燥，因此保留了大部分的营养成分。白茶的外观呈白毫银针状，汤色黄绿，具有淡雅的香气和纯净的口感。白茶中的大量茶氨酸、咖啡碱、多酚等物质，具有抗菌、抗氧化、降脂、美白养颜等功效。
那么，喝绿茶好还是喝白茶好呢？这个问题没有绝对的答案，因为它们有着不同的优点和适用场景。
从口感上看，绿茶具有清爽、回甘的口感，适合在早晨或者工作繁忙的时候饮用。而白茶则具有柔和、清淡的口感，适合在晚上或者休闲时饮用。对于体质偏寒的人来说，白茶更加适宜，因为它具有温中散寒的效果。而对于体质偏热的人来说，绿茶则更有利于平衡体温。
从功效上看，绿茶和白茶都具有抗氧化、抗癌、降脂、美容等功效。但是由于它们的制作工艺和原料不同，所以营养成分也有所不同。绿茶中的维生素C含量较高，能够加强免疫力，抵抗疾病。而白茶则具有更多的多酚成分，能够延缓衰老，预防心脑血管疾病。所以，选择饮茶的时候可以根据自己的需求和身体状况来选择。
从饮用方法上看，绿茶一般需要用80-90摄氏度的水冲泡，时间不宜过长，以免使茶叶产生苦涩味。而白茶则需要用90-100摄氏度的水来泡制，时间相对较长，可以保留更多的营养成分。绿茶泡制的次数相对较多，一般可以冲泡3-4次，而白茶则可以冲泡更多次。
无论是绿茶还是白茶，都是具有很高的营养价值和保健功效的茶叶。其选择与喜好、体质以及饮用环境等因素有关。喝绿茶可以提神醒脑、保健身体；喝白茶可以养颜、抗疲劳。所以，不妨在平时的生活中尝试一下绿茶和白茶，体验它们的独特风味和益处。同时，也可以根据自己的实际情况来选择适合自己的茶叶。
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