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红茶闽北黑茶同一

天下“茶”字同一宗

现代社会与茶字相同的语言，都直接来自最早栽培和制造茶叶的中国。茶字在广东发音为“cha”,厦门的发音为“Tay”，世界茶字的由来，也多有这些字略加变化或未变化而来。茶字由中国的传播的背后，也是半部世界...
祁门功夫红茶和祁门红茶哪个更好？这是同一种茶！

祁宏分为三类:祁门功夫红茶、祁宏罗翔和祁宏毛峰祁门功夫茶是祁门功夫茶。祁门功夫茶和祁门红茶是同一个茶，所以没有谁更好的问题！祁门红茶简介祁门红茶(Qimenblacktea)，著名红茶精品，简称祁宏，...
闽北水仙茶

水仙茶是我国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和水仙花一样，香飘万里，誉满中外。这种茶叶原产于建州（建瓯）一带。早在一千年前，建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康...
闽北茶习俗

在闽北，茶习俗茶礼仪是茶文化的重要内容。自南北朝伊始，茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品，列入老百姓开门七件事（柴米油盐酱醋茶）的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶生产的过程中，非常注重天时、地利、...
祁门功夫红茶与祁门红茶哪个好？是同一种茶！

祁红分祁门功夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰三个品类。祁红茶即祁门工夫红茶，祁门功夫红茶与祁门红茶就是同一种茶，所以不存在谁更好的问题！祁门红茶简介祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部...
闽北水仙

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《闽北水仙》内容，感谢阅读！闽北水仙 6月2日讯：闽北水仙，系乌龙茶类的上乘佳品。该茶始产于百余年前原产于闽北之建阳县水吉乡大湖村一带，现主要产区为建欧、建阳两县，...
青茶－闽北乌龙

闽南乌龙、闽北乌龙同属于福建乌龙茶，按做青（发酵）程度分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。闽北乌龙茶做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶...
禅茶同一味佳人如好茶

何谓禅茶？兰丝·罗斯在《禅的世界》一书中是这样说的：中国禅宗初祖菩提达摩，在河南嵩山少林寺面壁九年，由于久坐疲累，眼皮无法张开，因此撕下眼皮，丢弃在地上。而在丢弃眼皮的地方，竟然长出一株矮树，达摩祖师...
普洱茶的“水味”和“水性”是同一种吗？是否是同一种？

一、茶有水味，该换茶了普洱茶有“水味”，是指一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水的味道。“水味”一般出现在这些两种情况下： ①茶滋味和水味分离，茶汤的浓度下降到相当低的地步。 ②茶汤中有水...
同一款茶为啥不只是一个味？

同一款茶为啥不只是一个味？很多人都有这样的疑问：同一款茶，每一次品尝都会觉着有不同的味道，却又说不出所以然，但总觉得有所不同，这是为什么呢?其实，一样的茶叶，不同的冲泡环境、不同的泡茶条件、不同的冲...
为何同一款茶每次喝都不一样？

“我前次买的茶，怎么每次喝都不一样呀？都是我泡的，冲泡也没有问题呀！” 相信经常喝茶的茶友或多或少都遇到过这个问题，其实不瞒大家，笔者也遇到过，而且不止一次。虽然都是自己泡的，存的地方也一样，冲泡各方...
闽北乌龙茶有哪些

闽北乌龙茶根据品种和产地不同，有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名枞(金柳条、金锁匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、白鸡冠、...
闽北水仙茶的冲泡方法

闽北水仙茶外形条索紧结重实，色泽油润，间带砂绿蜜黄，香气浓郁，有兰花香，汤色澄红清澈，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底肥软黄亮。而闽北水仙茶的冲泡方法一般用壶盅双杯法冲泡。闽北水仙茶的冲泡方法壶盅双杯冲泡闽北水...
黄山毛峰和黄山毛尖是不是同一道茶

说到名茶，黄山毛峰的大名，大家一定都听过吧，黄山毛峰是产自于安徽省黄山旅游区的一道极品绿茶，但是大家也知道安徽是一个产茶大乡，除了黄山毛峰之外，黄山之地还有一道菜叫做黄山毛尖，两者有着相似的名字，这是...
闽北水仙茶叶的传说

相传有一年武夷山热得出奇，有个建瓯的穷汉子靠砍柴为生，大热天没砍几刀就热得头昏脑胀，唇焦口燥，胸闷疲累，于是到附近的祝仙洞找个阴凉的地方歇息。刚坐下，只觉一阵凉风带着清香扑面吹来，远远望去原来是一棵小...
正山小种红茶和金骏眉是同一种茶叶吗？

对于部分人群来说，往往不知道如何去区分正山小种红茶，还有金骏眉，甚至有的人问，这是同一种茶叶吗？其实不是的，金骏眉只是正山小种的一个分支，两者属于两种茶。为了方便大家更好的去认识正山小种红茶和金骏眉，...
同一款茶，为什么你泡的不如别人好喝？

很多茶虫们都会觉得纳闷，明明在别人家喝到一款有滋有味的好茶，自己买了一样的，在家里怎么就泡不出那好滋味呢？其实，“茶好，只是一半，泡好，才是成全。”这也就是为什么，我们买到家里的茶会和别人泡出来的滋...
Black tea和Red tea并非同一种茶

在英文中，绿茶叫Greentea，白茶叫Whitetea，按照人们的思维逻辑推理，红茶就应该叫Redtea了？这么可是会让人笑掉大牙的。blacktea是红茶的意思，而不是英语直译的黑茶。而不是Red...
野生茶和荒野茶是同一种茶吗？

野生茶≠荒野茶荒野茶是指因一些特殊原因（经营难系、人群迁徙、自然灾害等）荒废之后没有人工管理，自然生长的茶。这些茶，多年后再度被人发现、利用，并且利用后依旧不进行人工干预。特点是不经修剪，长得高而难...
同一种茶，为什么有不同的味道？

我们经常喝茶的时候都碰到类似的问题：明明是一种茶，为什么这次泡的没有上次的好喝？关于个问题，也许是气候影响，也许是泡法问题，也许是心理因素…… 泡茶是个技术活，和气候、泡法、水温等因素都有关系。 1...
同一款茶，为什么你泡的更苦？

刚刚泡了几道茶，有人说：怎么这茶有点苦，怎么和之前喝的不一样？我迟疑了一下，说：哎，可能最近心里苦丫！说到茶的苦，有人觉得不苦不涩不为茶，很正常，而有些人却不赞同。茶中的苦味，是任何一个喝茶人，谁也绕...
闽北乌龙之肉桂水仙

据福建《崇安县新志》记载，武夷肉桂的茶名起源于清代。武夷肉桂是以肉桂良种茶树鲜叶、用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。武夷肉桂香气滋味有似桂皮香，因此称“肉桂”。武夷肉桂成茶...
闽北水仙茶叶产地介绍

水仙茶叶产地许多人并不知道水仙茶的发源地在小湖镇大湖村，如今在建阳小湖镇大湖村一个偏僻的山岗上，至今还生长着一株100多年树龄的水仙茶母树。水仙茶原产于闽北。早在一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树...
闽北水仙采摘与制作介绍

采摘季节闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后...
铁观音和乌龙茶是同一种茶吗？

铁观音、乌龙茶和功夫茶是什么关系？中国只有一种茶，就像铁观音和乌龙茶一样。这种成就经常发生。那么铁和乌龙茶是同一种茶吗？乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵茶，鲜琥珀色的茶汁是它的特色。然而，乌龙茶...
同一类茶，为什么有的茶香气总是更浓、更高一些？

我们在喝茶的时候，最先感受到的就是茶叶的香气。而香气好的茶似乎更容易获得青睐，所以很多茶友喜欢乌龙茶、红茶。那么，问题来了，就算是同一类茶，为什么有的茶香气总是更浓、更高一些呢？地域香和品种香之间的...
闽北水仙历史溯源介绍

早在清朝道光年间(1821年)，水仙茶的人工栽培就在小虎镇(今天的欧宁县和建瓯市)的胡大村被发现。清道光的《欧宁县志》记述道:“水仙茶产自鹤立(今小湖镇)，鹤立是湖上最大的平地。山上有一座岩石叉山和一...
闽北水仙制作工艺

闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，“水仙茶质美而味厚”（《建瓯县志》１９２９年），“果奇香为诸茶冠”。水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽龙产区用福建水仙...
乌龙茶和青茶是不是同一种茶？来历

乌龙茶（oolongtea），亦称青茶，属半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的铁观音和大...
安吉白片与安吉白茶是同一种茶吗？

“安吉白片”和“安吉白茶”同产于浙江安吉，同属于绿茶，且茶名相似，有的人会产生混淆，分不清楚两者；还有些人只识“白茶”，不识“白片”；还有的人干脆将两者误认为是同一种茶。树种不同安吉白片与安吉白茶...
闽北水仙茶叶品质特点介绍

闽北水仙茶叶：外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。闽北水...
纯料和一口料一样吗？是同一种茶吗？

说起普洱茶，我们总会谈起纯料和拼配，今天，我们就来看看纯料与一口料有些什么区别呢?1、什么是“一口料”? “一口料”是指用来形容或鉴别普洱饼、砖、沱、异形茶等紧压茶内外一样用料的茶。 “一口料”需要注...
同一个山头，普洱秋茶为什么比春茶贵？

有人问了这样一个问题：普洱的秋茶为什么比春茶贵（同一个山头）？同时，提问者还对问题做了这样的补充描述：众所周知，普洱分春茶和秋茶，按理说春茶的品质应该比秋茶高（度娘说），但同一个产区、同一个山头乃至...
同一款茶为什么别人冲泡总是特别的好？

喝茶是一种享受，泡茶也是一种享受。同样的茶，不同的人，泡出来的滋味也不一样，有些苦涩乏味，有些香醇可口。生活中，不妨运用一些小技巧，让你泡出好茶，品味好茶！古人有云：十分茶，八分水，得八分茶；八分茶，...
同一杯茶，你和别人喝到的味道为啥不一样？

我们曾从茶的本身，茶底、汤色说什么是好茶，也曾从人的口感，甜、酸、苦、甘、鲜、滋味等说什么是好茶。但在现实生活中，一些人对一些很差劣的茶，却喝得津津乐道。这到底为什么呢？因为“茶”的原因，经常会接触到...
武夷水仙茶：闽北乌龙茶的王者

人人都说中国福建水仙花名声在外，武夷水仙花茶属于外来品种。但是作为闽北乌龙茶中两个花色品种，品质别具一格，武夷水仙已占闽北乌龙茶的60%成为闽北乌龙茶中的王者。那武夷水仙茶是怎么成为闽北乌龙茶的王者的...
茶油和菜籽油是一样吗不是同一物质

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《茶油和菜籽油是一样吗不是同一物质》内容，感谢阅读！可能很多人都会以为茶油和菜籽油是一样的，但其实不是，油菜籽和油茶籽不是同一物质。茶油的市场体格较贵，属高端消费品。所...
同一种茶喝腻了？把不同茶放到一起泡会怎样？

通常在我们泡茶的时候都只是泡一种茶叶，这个似乎是常识，但是也是有例外的，如花茶之间是可以一起搭配的，但是其他的茶叶是否也可以搭配着一起泡呢? 喝一种茶叶久了就会觉得没什么味道，于是便想玩点新鲜花样，将...
同一款茶和一样的水，为什么有时味道不一样？

你是否也会有这样的困惑：同一款茶，第二次泡，第三次泡，总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然，但总感觉有所欠缺。明明是同样的茶，为什么总是找不到记忆中的味道了呢？到底是哪里出了问题呢？ 1.受天气影...
老杨说茶：同一棵茶树的芽叶可以做普洱茶也可以做红茶吗？

同一棵茶树的芽叶可以做普洱茶也可以做红茶吗？这个问题要从三方面去思考：什么样的茶是普洱茶？什么样的茶树可以制作红茶？做普洱茶的茶树能不做红茶？一、什么是普洱茶《地理标注产品普洱茶》中华人民共和国国...
闽北水仙的栽培技术

（一）种植特点闽北由于森林覆盖度大，土壤深厚、疏松、腐殖质多、穴多为森林土，因此，闽北水仙种植上的主要特点是：表土回沟、横坡等高种植、深沟栽植、适当稀植和多株定植。为了培养高产优质茶园，全园应深翻4...
闽北水仙茶叶品鉴及冲泡

闽北水仙闽北水仙的名字源于最早的“祝仙”。1939年，张天福教授在《水仙母树志》中曾经记载了道光年间一个苏姓的泉州人在砍柴途中所挖取的树种长成茶树的故事。《建瓯县志》详细地介绍了这个树种，称它高可达...
闽北乌龙茶：铁罗汉与白鸡冠

地处闽北武夷山脉的丹霞地貌，素有“溪边奇茗冠天下，武夷名枞自古栽”的美誉，山涧溪边，大小高低不一的或块或带或零星分布着青翠的茶树，绿色妖娆地穿梭于涧底山腰和峭壁，铁罗汉和白鸡冠就是闽北乌龙家族中的明珠...
绿茶与普洱生茶是同一种茶吗？区别有哪些？

常有茶友问起小编：“普洱生茶和绿茶到底有什么区别？”对老茶客而言，普洱生茶与绿茶的区别大概就像苹果和梨那么明显，不管是从形态还是从香气、口感，都可以立即判断出来，而对一些刚刚接触普洱茶的朋友，它们却不...
普洱茶和闽北水仙茶的区别

历史文化区别闽北水仙，是乌龙茶类的上乘佳品。始产于百余年前闽北建阳县水吉乡大湖村带，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。现主产区为建瓯、建阳两县。闽北水仙茶是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质...
闽北水仙制作工艺介绍

萎凋、做青、揉捻、初焙、包揉、足火等道工序。由于水仙叶肉肥厚，做青时必须根据叶厚水多的特点，以“轻摇薄摊，摇做结合”的方法灵活操作。在全部工艺中，包揉工序为做好水仙茶外形的重要工序，优质的水仙茶讲求揉...
竹叶青雀舌是同一种茶吗？形似而已！

四川是我国产茶大省，绿茶产量居全国首位。四川拥有三大产茶区，峨眉山产区、蒙顶山产区和宜宾产区。但知名的茶品牌不多，我们耳熟能详的就是竹叶青、雀舌和峨眉雪芽等茶。而对于长的很像竹叶青和雀舌来说人们总是傻...
闽北水仙的起源与光辉史

闽北水仙最开始出现是在清道光年，经过历史的积淀与现代的发展，现在已是闽北较大的优质产品，并且越来越受到人们的喜爱与推崇。闽北水仙的起源 1939年张天福教授《水仙母树志》载：清道光间，有泉州人苏姓者...
茶叶发酵和食品发酵，是同一个发酵吗？

说起茶叶，大家常常说“全发酵”“半发酵”“轻发酵”，这跟我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？ 1.何谓“发酵” 通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某...
黄山毛尖和黄山毛峰是同一种茶叶吗？

安徽省黄山不仅仅是一个著名的名胜风景区，更是悠久的产茶去，这里所产的茶叶名气都是很大的，其中就有毛尖茶、毛峰茶；很多人都读不懂，说这毛尖茶和毛峰茶是否为同一种茶叶呢？下面一起来看看，关于黄山毛尖和黄山...

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