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普洱茶叶知识常识
茶叶鉴别知识：辨别普洱茶年份的方法
1、看茶叶外观新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。2、区别包装纸颜色通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧...
茶叶养生知识：普洱茶功效防治常见疾病
大家都知道普洱茶功效丰富，普洱茶可以减肥，那么普洱茶有防治常见疾病的功效么？普洱茶可以防治哪些疾病呢？下面就说说普洱茶功效防治常见疾病。1、晕车晕船：事先用一小杯温普洱茶水，加2—3毫升酱油饮下。2、...
茶叶常识：黑茶和普洱茶的区别
黑茶和普洱茶的区别黑茶黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制...
茶叶常识：普洱砖茶是红茶吗
普洱茶根据压制不同有饼茶、砖茶、沱茶等等。普洱砖茶属于紧压茶，普洱砖茶不是红茶。下面小编带大家一起看一起普洱茶与红茶的区别。1、类别不同普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红...
茶叶常识：普洱茶的禁忌有暗香
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶禁忌1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人...
茶叶常识：普洱茶有哪些好处
普洱茶对去脂肪有良好效果，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。饮后易引起人的血管舒张、血压暂时下、心率减慢，脑部血流量减少等生埋效应，对老年人和高血压与动脉硬化患者，有良好作用...
茶叶常识：普洱茶的泡制
冲泡普洱茶首先要选好茶具，紫砂壶或陶壶为宜。品茗杯建议选择瓷质或玻璃的，即可观其汤色，又清秀风雅。盖碗茶具宜选用景德镇出产的瓷器，以瓷具胎壁略薄者为上。云南建水的中国四大名陶“紫陶壶”冲泡的普洱茶滋味...
茶叶常识：普洱茶如何品味
普洱茶的功效与作用很多人都知道，而对普洱茶怎么喝却不是很清楚，其实喝普洱茶有很多讲究。普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿...
茶叶常识：普洱茶如何冲泡
1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的普洱茶采取＂宽壶留根闷泡法＂。＂留根＂就是经＂洗茶＂后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取＂留四出六＂或＂留半出半＂。每次出茶后再以开水添满...
茶叶常识：四种方式分类普洱茶
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。其功效与作用在这些年已经受到人们的认可，接下来带你了解普洱茶的分类究竟是怎么一回事。1、按存放方式分干仓普洱：指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10-...
茶叶常识：普洱茶必须具备的7个指标
优质普洱茶必备的七个指标--质、形、色、香、味、气、韵。普洱茶必须具备的7个指标1、质佳：因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同，原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，所以又各具特色风味。2...
茶叶常识：普洱茶的茶滋
在这里是广义从说，指一般所谓的口感，也就是[茶滋味]。茶汤喝进口腔内，所产生多种感觉，包含了味道、水性、喉韵、生津、陈韵等茶滋味。其中有是舌头的感觉。各种茶滋味都会因不同的茶种，而有所不同的特色表现。...
茶叶常识：六招教你买到好普洱茶
随着春节的临近，近期打算购买普洱茶的东莞消费者，应该注意留意以下几点。据升值普洱茶负责人徐先生说，不以年代为标准，一般来说，市面上所说的年代，只能作为参考。“第二点，不以伪造包装为依据。”徐先生说，所...
茶叶常识：选普洱茶的五原则
云南普洱茶既不同于红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽红润或褐红，滋味醇厚，回味甘甜。云南普洱茶专家日前在接受新华社“踏访茶马古道”报道组采...
茶叶常识：普洱茶的生与熟
许多普洱茶书对熟茶一贬再贬。当我写了云南普洱沱茶在法国大行其道后，有人专门问我，到法国的云南沱茶是生普还是熟普。回答是肯定的：熟普。云南普洱沱茶是用人工发酵普洱散茶压制的，法国上世纪７０年代、８０年代...
茶叶常识：普洱茶与喜洲商帮
因为茶业贸易，洱海边的一个小镇留下了商战沉浮的无数故事—云南省是世界茶树的原产地，地球上大约有23属380多种茶树，云南就拥有15属260多种。最早记述云南茶叶的产地和饮用方法的书籍，是唐代樊绰著的《...
茶叶常识：如何品出普洱茶的新鲜
1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经...
茶叶常识：夏季普洱茶的饮与藏
当下，小暑刚过，大暑将至。酷暑时节，茶作为消暑解乏的传统饮品自然是少不了的。普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺，可分为生茶和熟茶。生茶未经人工渥堆发酵，直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者以散茶形式进行...
茶叶常识：群贤品普洱
“海上升明月，天涯共此时。”北京奥林匹克中心公园明月高挂，欢声笑语，北京残奥会的又一重大文化活动”中国故事”讲坛在这里举行。中央各部委及阎崇年、易中天、于丹、毛佩琦、钱文忠、王立群、蒙曼、康震、周岭、...
茶叶常识：云南普洱茶介绍
中国是茶叶的故乡，云南是中国茶叶原产地的中心。全省多处发现野生大茶树，思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”，西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的”茶王树”，这些依然健在的...
茶叶常识：如何鉴别普洱茶年份
市场上经常会遇见作为40年代产品出售的“中茶”商标红印圆茶。但事实上，”中茶牌”商标是1951年12月才在北京注册的。市场上出现了1980年出产的“班禅紧茶”。而班禅是1986年才到云南下关茶厂视察的...
茶叶常识：普洱茶年代鉴别
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会“越陈越香”的特质被发现后，就被人们誉为”可以喝的古董”。从此，茶的陈期也就成为茶人心目中“好茶”的标准之一。但是长久以来，无论消费者还是商家，对于普洱...
茶叶常识：古董普洱茶再度搅热市场
12月15日，中国嘉德首次推出的陈年普洱茶专场拍卖结束，一筒约80年以上的大票敬昌号圆茶拔得全场头筹，成交价超过百万元。业内均知，普洱茶的热潮曾在2005-2007年出现，今年的普洱茶市场已经有些“退...
茶叶常识：普洱茶减肥
普洱茶（茶）这种饮料能被视为天下第一饮品，最关键的一点就是它具有许多保健功能。根据科学家的研究，其功效多达20项左右，其中普洱茶减肥名列其中，相信这对许多减肥人士来说是一个非常令人兴奋地结果，普洱茶减...
茶叶常识：普洱茶的等级
茶叶总是具有其特殊性，其在行业之中的标准也是很难制定的，但是仍然有很多人已经在为此而常去努力，相信不久的将来我们将看到这个行业的标准，那个时候我们将对普洱茶的分级有一个更加严密的阐述。单芽类，全部为金...
茶叶常识：普洱茶中的名品
位于当今西双版纳境内的古“六大茶山”在昔日繁荣鼎盛时期，经营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄遍及各个茶山，创造出的普洱茶传统制作手工艺达到了顶峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品质超群，倍受欢迎，还...
茶叶常识：如何识别普洱茶
普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程（普洱绿茶除外）。自然走过的历史，才能表现其真实性。普洱茶必须自然...
茶叶常识：普洱茶的补气提神功效
茶能补气和提神，是品茗者经常所提到的。可是中国常规医学多着重在养血、补气，几乎不去提到提神这方面的重要。因为精神不振，神情恍忽，应该从养血、补气着手治疗。血气健壮时，自然的就会益知添神，是为治本之道。...
茶叶常识：教你如何挑选普洱茶
我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？普洱茶的生产在云南，通常目前存...
茶叶常识：普洱茶功效
普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效。普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地，都有美容茶、减肥茶、益...
茶叶常识：几种普洱茶的概念和区别
这里主要讲一下传统普洱茶和现代普洱茶、生普洱、熟普洱、干仓普洱和湿仓普洱、陈年普洱和千年野生古树茶。（一）传统普洱和现代普洱所谓传统普洱茶，就是晒青茶及其压制成型的紧压茶，经长时间的储存自然陈化而成的...
茶叶常识：喝普洱茶的好处
茶性温和，不伤胃都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。普洱是有科学根据...
茶叶常识：喝普洱茶有什么好处
1、茶性温和，不伤胃。都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。2、普洱是...
茶叶常识：黑茶和普洱茶工艺上有什么不同
卫生工艺黑茶初制中，鲜叶经高温杀青后，固有的内源酶系统活性已基本钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序。普洱茶鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。...
茶叶常识：普洱茶梗对茶叶品质的作用
普洱茶依外型来看就有分好多种，有紧茶、散茶、沱茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道普洱茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总...
茶叶常识：讲解普洱茶口感的专用词
讲解普洱茶口感的专用词，以防初入茶行的茶友对此一无所知。1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘...
茶叶常识：普洱茶怎么品？
喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。1、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显着，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成...
茶叶常识：普洱茶膏的药用机理
自然药物存在防治疾病的后果，其物质根本在于其中的有效成分。偏偏是这些有效成分，促进人体加强免疫能力，调节人体生理节律，防备疾病或痊愈的特别的药感性能，也是咱们常常提到的具备特别用处的后果。然而，它也有...
茶叶常识：普洱茶的冲泡方法
普洱茶的冲泡方法：基本配置：普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。先要备有紫砂壶或...
茶叶常识：普洱茶常见压制形状
常见普洱茶的压制形状！普洱茶的压制形状有很多种，在生活，可能见到比较多的就是七子饼茶，沱茶或者是砖茶，而普洱茶的压制不仅仅是这几种，下面给大家详细介绍：1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克...
茶叶常识：何为普洱茶“后发酵”工艺？
普洱茶之所以越陈越香，与其“后发酵”工艺是分不开的，”后发酵”工艺是普洱茶生产中不完全发酵的一种工艺，下面将为您讲解一下何为普洱茶“后发酵”工艺？所谓”后发酵”是云南普洱茶生产的一种不完全发酵的工艺，...
茶叶常识：普洱茶陈化的香气变化
普洱茶的香气，是学术界涉及最少、学术成果最少，也是最难分析的一个领域。之所以这样说，是由三个原因促成：一是茶叶的香气类型或香气的高低，决定于香气前体物质。香气前体物质是指茶叶中含有的萜烯类、芳香烃及其...
茶叶常识：普洱茶原料好坏标准
选购好茶叶原料，才能做出好的普洱茶。不论做茶人还是饮茶人虽各有各的爱好和追求，但好茶原料还是有共识的客观标准的：如从茶叶外形看，整齐划一、色泽、大小、长短都一致的茶必然好。如果长短不一，形状各异可能是...
普洱茶知识：如诤友般的普洱茶
(如诤友般的普洱茶)为生计沉湎于应酬使得身心俱疲。拿出普洱茶，剥开柔软的绵纸，黑褐粗笨的模样，掰开一块放入白瓷杯，沸水一冲顿时送来浓郁的香，淡淡的雾气缭绕，茶色红黄明亮，喝一口，味儿是陈旧的醇厚沧桑。...
普洱茶的鉴别常识
如何辨别干仓普洱与湿仓普洱 干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了霉变，对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟...
普洱茶知识再探讨——必要条件
现代普洱茶业界所共同的目标，均是希望新制茶品能香甜滑口、立即畅饮，如此才能获得市场竞争优势。过去灌木茶园台地茶经传统制法所制成的滇青普洱苦涩度高，需长期陈放始可饮用，并不受青睐。近年云南普洱茶走向新趋...
普洱茶知识：茶叶时节
茶叶因采摘时间不同分为春茶、夏茶和秋茶。一般开春到五月为春茶，六到八月为夏茶，八月以后为秋茶，其中春茶以清明前为佳（简称明前茶），谷雨前（简称雨前茶）次之，谷雨后又次之。 明前茶如二八少女，青春可爱；...
普洱茶知识：茶吸取天地灵气
资讯：都说茶禅一味，其实茶与道家也是有相通之处的。道家的“清静无为、天人合一”往往能使人想到淡泊、宁静，还有人必须顺应自然，符合大道，才能获得身心的解放。而烹茶的过程就是将自己的身心与茶的精神相沟通的...
普洱茶不能饮用常识
普洱茶不能饮用常识如下： 1、浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，有的人会产生呕吐感。 2、霉变茶：含有大量毒素。 3、串味茶：有的...
普洱茶知识：茶叶药用
资讯：茶，长期以来，被视为多种功能的中药。历代医籍所记载的药茶方，至少有二百多方。有单味的，也有复方;有用于治疗疾病的，又有养生保健、延年益寿的。品种繁多，的确称得上祖国医学一萃。在茶叶利用的四千多年...
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